Czekolada na gorąco o smaku orzechów laskowych Pizca del Mundo

Czekolada na gorąco to coś, co świetnie smakuje zwłaszcza chłodną jesienią i zimą. Dla wielbicieli czekolady w postaci stałej, wersja upłynniona może być smacznym i rozgrzewającym urozmaiceniem diety. Osobiście na co dzień piję kakao, a czekoladę jem w kostkach, dlatego też, przeglądając ofertę sklepu ze zdrową żywnością biogo.pl i napotykając czekolady do picia w różnych smakach wiedziałam, że któryś z nich wybiorę. Padło na tę z aromatem orzechów laskowych - nie miałam  w prawdzie wyobrażenia na temat jej smaku (dotychczas piłam albo gęstą czekoladę w pijalni czekolady albo bardzo słodki płyn powstały po wymieszaniu pełnej chemii saszetki z wodą :D), ale opakowanie - lekko mroczne i tajemnicze - zachęcało do spróbowania. No i obecna pora roku sprzyja degustacji takich płynów - jesienne popołudnie z płynną czekoladą staje się przyjemniejsze.

Skład, choć prosty, przeciwników cukru nie zachwyci - ekologiczny cukier trzcinowy stanowi podstawę mieszanki, a towarzyszą mu ekologiczne kakao (w ilości 42%) oraz naturalny aromat z orzechów laskowych. Kakao pochodzi z Wybrzeża Kości Słoniowej, Dominikany i Panamy, a takie wyszczególnienie pochodzenia składników, w moim odczuciu dodaje jakości produktowi na który się składają. W internecie wyczytałam, że nazwa mieszanki - Talamanca - to nazwa pasma górskiego mieszczącego się na granicy Panamy i Costa Rica.

Po otwarciu nastrojowo zdobionego opakowania ujrzałam ciemno brązowy, nie całkiem jednorodny proszek - dało się dostrzec liczne, ale niezbyt duże grudki. Proszek nie pachniał, tak jak się spodziewałam, orzechami laskowymi, a lekko marcepanem - nie pozostało mi więc nic innego jak ocenić go pod względem smakowym.

Przygotowując pierwszą miksturę zasugerowałam się instrukcją na opakowaniu, zalecającą połączenie 2 - 3 łyżeczek proszku (zdecydowałam się na 2) z wodą lub mlekiem - na początek wybrałam wodę. Smak mnie pozytywnie zaskoczył, bo mieszanka, choć była wodnista, smakowała czekoladowo, przyjemnie i naturalnie. Słodkość była umiarkowana i nie wybijała się ponad kakao, dobrze z nim współgrając. Tylko zapowiadanego aromatu orzechowego nijak nie dostrzegłam - momentami pobrzmiewała mi za to niezbyt intensywna nuta marcepanu...

Następnym razem, do 2 łyżeczek proszku czekoladowego dodałam pół kubka wody i dopełniłam go 100ml mleka sojowego, nadając całości bardziej mlecznego wyrazu. Z kubkiem mikstury zanurkowałam pod kocem i rozpoczęłam degustację. Mieszanka okazała się nieco słodsza i w dalszym ciągu lekko marcepanowa, z dodatkowym posmakiem soi, tłumiącym nieco smak kakao. Nie miała wiele wspólnego z gęstą czekoladą jaką znam z pijalni, ale od kakao, jakie przyrządzam na co dzień, się różniła. Przede wszystkim czekolada była mniej kakaowa - do mojej mieszanki dodaję sporo kakao, a tutaj to cukier stanowił podstawę.

Na kolejną degustację mieszankę postanowiłam wzbogacić mleczkiem kokosowym. Tak przygotowana czekolada nabrała lekko kokosowego smaku, większej tłustości i gęstości, ale nuta migdałów wciąż była wyczuwalna, a orzechowa się nie pojawiła. Gorąca czekolada z mleczkiem kokosowym smakowała mi najbardziej - kokos fajnie uzupełnia smak kakao.

Podsumowując, czekolada okazała się bardzo smaczna w każdym dotychczas próbowanym wariancie, ale zawiódł mnie brak wyraźnie laskowego aromatu. Jeśli coś jest opisane jako hazelnut hot chocolate to oczekuję, że chociażby w tle będzie pobrzmiewał orzechowy aromat, a tutaj nie wyczułam nawet pierwiastka orzechów. Plusem jest to, że po zalaniu proszku jedynie wodą uzyskujemy smaczny, czekoladowy napój. Jednak ciągle wolę swoje surowe kakao - z dodatkiem roślinnego mleka i miodu lub jakiegoś syropu :)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

W 100g proszku mieści się 392kcal, a zalewając 2 pełne łyżeczki (20g) wodą otrzymujemy gorącą czekoladę o kaloryczności równej niespełna 80kcal. Możemy wzbogacić ją dodatkowo jakimś zabielaczem lub ugotować całkowicie na mleku - zarówno krowim, jak i roślinnym, co zwiększy kaloryczność napoju, ale też doda smaku. Niestety sporą część czekolady stanowi cukier, ale mi to nie przeszkadza, bo i tak tego typu napoje dosładzam, jednak zazwyczaj wybieram miód. Poza cukrem w mieszance znajduje się kakao - bogate w wiele składników mineralnych, witamin oraz wartościowych tłuszczów oraz aromat, którego niestety nie wyczułam. Czekolada świetnie sprawdza się w przypadku ochoty na coś ciepłego i czekoladowego, ale myślę, że przygotowane samodzielnie kakao będzie zdrowszym wyborem.

Informacja dla alergików: może zawierać śladowe ilości soi, orzechów i mleka
Cena: 27,68zł - czekoladę znajdziecie tutaj
Miejsce zakupu: sklep internetowy biogo.pl

Warto odwiedzić i polubić także fanpage sklepu na faceebooku :)