Tesco finest Madagascan 71% dark chocolate - recenzja

Pisałam już kiedyś na blogu, że zawsze mam otwarte minimum 2 tabliczki czekolady - jedną ciemną, a drugą bardziej słodką. Gdy któraś z nich się kończy, idę do mojej "czekoladowej szuflady" i wybieram egzemplarz na kolejne dni, kierując się albo datą ważności, albo zawartością kakao, a niekiedy po prostu nachodzi mnie ochota na jakąś konkretną tabliczkę. Tym razem padło na dostępną w Tesco czekoladę 71%, której opis na opakowaniu bardzo zachęcił mnie do zakupu, a fakt, że nie jadłam jej wcześniej, skłonił do napisania recenzji.

Skład czekolady przedstawia się następująco: miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy i ekstrakt waniliowy i na jego podstawie można spodziewać się umiarkowanie kakaowego, niezakłóconego chemią smaku.  Plusem jest także to, że czekolada nie zawiera odtłuszczonego kakao w proszku, uznawanego, jak się jakiś czas temu dowiedziałam z zaprzyjaźnionych blogów, za gorszy zamiennik masła kakaowego. Informacja na opakowaniu zapowiada delikatnie miodowe nuty i bogaty smak czekolady, płynący z wyselekcjonowanych ziaren madagarskiego kakaowca. Po otworzeniu kartonikowego opakowania czekała na mnie niespodzianka, mianowicie na jego wewnętrznej stronie widniał dokładniejszy opis czekolady i wskazówki dotyczące najwłaściwszego jej spożywania...

Producent słusznie zachęca do zaangażowania w degustację czekolady wszystkich posiadanych zmysłów. Zapach czekolady, jej wygląd, sposób w jaki trzaska i się rozpuszcza są bardzo ważne, a ja dopiero niedawno, dzięki innym blogerom, zdałam sobie z tego sprawę i staram się zwracać na to wszystko uwagę i bardziej czekolady doceniać. Na podstawie opisu produktu możemy spodziewać się zrównoważonej kwaśności i słodkości, a także owocowych i miodowych nut, towarzyszących bogactwu ziaren kakaowca pochodzących wprost z plantacji zlokalizowanych w północno - wschodniej części Madagaskaru. Nie pozostało mi nic innego jak przekonać się, czy mój smak będzie kompatybilny z tym opisem...

Po wydobyciu czekolady ze sreberka ukazała mi się powyżej widoczna tabliczka, o przyjemnie brązowej barwie, posiadająca na każdej kostce zdobienia. Powąchałam czekoladę jak zalecał producent i poczułam przyjemnie kakaowy zapach, zachęcający do niezwłocznego wgryzienia się w kostkę, więc po pstryknięciu kilku fotek tak właśnie zrobiłam, sprawdzając uprzednio trzask. Był on wyraźny, a po przełamaniu powierzchnia czekolady była gładka i nie na daremno została ona podzielona na 10 kostek - bez większych problemów da się ją połamać na wyznaczone części. Jest twarda, ale odgryzienie kawałka nie sprawia żadnych trudności. 

Po spróbowaniu pierwszej kostki poczułam bardzo przyjemną kakaowość. Czekolada była kremowa, bardzo łatwo rozpuszczała się w ustach, podejrzewam, że za sprawą dodatku tłuszczu kakaowego i braku kakao w proszku. Próbowałam wyczuć zapowiadane na opakowaniu nuty i tak jak lekką miodowość przy którejś kostce faktycznie poczułam, tak nut owocowych mimo szczerych chęci się nie doszukałam. Czekolada, jak na mój smak przyzwyczajony do czekolad 85+ była przyjemnie słodka i zgodnie z deklaracją towarzyszyła jej łagodna kwaskowatość, a smaki te idealnie ze sobą współgrały. Być może ta kwaskowatość to jedno z obliczy owocowości czekolady, której ja jeszcze nie potrafię dostrzec...

Jak wiecie, uważam ciemną czekoladę za wartościowy produkt z żywieniowego punktu widzenia i traktuję ją jako dosyć zdrową przekąskę. Ciemna czekolada nie powinna zawierać mleka i glutenu, więc dla osób na dietach wykluczających te produkty, jeśli tylko nie mają alergii na kakao, będzie świetnym wzbogaceniem jadłospisu. Wykazano, że czekolada za sprawą substancji czynnych (takich jak teobromina, kofeina, fenyloalanina i anandamid) uzależnia, co mnie chyba dotknęło, ale wcale się tym nie martwię - z czekoladą życie jest o wiele bogatsze i smaczniejsze :)

Wartość odżywcza w 100g: 570kcal, 40,8g tłuszczu, 39,2g węglowodanów, w tym 28.6g cukru, 8,2g błonnika, 8,5g białka i <0,01g soli. 

Informacja dla alergików: produkt może zawierać orzechy i mleko

Cena: 7.99zł (bywają w promocji za ok. 5.99zł)

Miejsce zakupu: Tesco (z tego co zauważyłam, w każdym Tesco są inne czekolady z tej serii, więc nie w każdym można ją kupić)