niedziela, 12 czerwca 2016

Kilka pomysłów na wiosenne kanapki

Na niedzielne śniadanie, jeśli nic nie zaburzy mi śniadaniowego rytuału, niezmiennie jem kanapki, więc dziś kolejna notka z propozycjami na ich "udekorowanie". W ostatnim czasie wybór warzyw jest ogromny, więc można stworzyć naprawdę smaczne, bogate i wartościowe śniadanie. Dla mnie warzywa to część kanapek nadająca im najwięcej smaku, więc korzystam jak tylko mogę z sezonu. Najlepsze są oczywiście dary z własnego ogródka - w moim póki co rośnie tylko szczypiorek (rzodkiewki ciągle próbują wykształcać korzenie - na razie z marnym skutkiem), więc każde przygotowywanie niedzielnego śniadania rozpoczynam spacerem do warzywnej grządki. No i bez owoców ten posiłek nie istnieje ;) Poniżej możecie zobaczyć kanapki z kilku ostatnich niedziel. 


Kanapka po lewej stronie zawiera jedno z moich ulubionych ostatnio połączeń - masło z orzechów laskowych i miód lub syrop klonowy - to naprawdę pyszny smak. A ta z lewej składa się z awokado, pomidora i szczypiorku z działki.


Bardzo lubię też kanapki z dżemem - tutaj akurat brzoskwiniowym. Druga składa się z wegańskiego majonezu, awokado, sałaty, pomidora i szczypiorku. Majonez ten jest dla mnie zbyt octowy, ale jego smak świetnie neutralizują warzywa. Do śniadania zazwyczaj jem suszoną figę, ale nie często załapie się ona do zdjęcia, bo przeważnie pożeram ją w czasie przygotowań, tak samo owoce.


A na zdjęciu powyżej moje dzisiejsze śniadanie - kanapka z lewej strony składa się z oleju kokosowego, liści szpinaku, podsmażonych z przyprawami kiełków na patelnię, ogórka oraz szczypiorku, z kolei ta z prawej, poza warzywami (ogórkiem, pomidorem, sałatą i szczypiorkiem) zawiera roślinny pasztet (klasyczny z Polsoja). Do tego zjadłam miskę owoców - czereśni i truskawek oraz wypiłam surowe kakao z mlekiem sojowym i miodem.

A jakie są Wasze ulubione kanapki ostatniego czasu ? :)

54 komentarze:

  1. Ja dziś zjadłem na śniadanie placki z mąki owsianej i kaszy gryczanej w kawałkach nie mielonej tylko ugotowanej(wegańskie) z hummusem domowym-klasycznym i do tego sałatka ,,sezonowa" z ziarnami i ukiszona marchewka :) Hummus ostatnio znów wrócił u mnie na podium- może dlatego że ostatnio inne strączki królują na inne posiłki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Twoje śniadanie brzmi pysznie :D Muszę i ja w końcu zrobić hummus :)

      Usuń
  2. Ja ostatnio jem bardzo mało pieczywa - praktycznie w ogóle... nadal piekę ale to dla mojej mamy :) Kilka pomysłów na kanapki mam i pewnie wrzucę je na bloga :) Twoje urzekają prostotą i smakiem... no i zdjęcia świetne ;)

    PS Ja już mam w ogródku rzodkiewkę (wcześniej dostawałam od rodziców szwagra) - ładnie urosła i nadal rośnie.. szczypiorek również :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja jem raz lub 2 w tygodniu chleb, a ostatnio jadłam jeszcze obwarzanki na sznurku, ale to chyba nie pieczywo :D Cieszę się, że się Tobie podobają :)
      U nas rzodkiewka nie rośnie - liście ma, ale z korzeniem biednie :P

      Usuń
    2. Może rzodkiewka rośnie w cieniu i dlatego? rzodkiewka potrzebuje słońca... albo została za późno wysiana ;P

      Usuń
    3. Tata będzie jeszcze siał, być może tą posiał za płytko. Ze słońcem to ciężko stwierdzić, bo u nas ogólnie nie ma go dużo przez drzewa, ale to miejsce jest dość nasłonecznione...

      Usuń
    4. W takim razie to moze taka odmiana... moja mama mówiła ze niektóre takie są, że częściej puszczają w liście a nie ma "korzenia"

      Usuń
  3. Super jak zawsze!Ja bardzo rzadko jem kanapki na sniadanie,ale jak juz to jakaś pasta warzywna,no.pasztt sojowy,do tego obowiązkowo sałata,szczypiorek,pomidor ogórek i koperek :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jakoś nie pomyślałam, żeby na kanapkę dodać koperek - na pewno wypróbuję :)

      Usuń
  4. o rany, nie jestem dobra w robieniu i jedzeniu kanapek ale jak patrzę na Twoje to nabrałam strasznej ochoty na pomidorka zasypanego szczypiorkiem i moc sałaty! ja niezmiennie na śniadanie albo jajecznica albo płatki owsiane xD dziś "zaszalałam" i zamiast standardowo szpinaku dałam pieczarki i cebulkę do jajecznicy...ale wiem, że w Polsce, jak tylko dorwę pyszne pomidory (bez grubej, nabłyszczonej skórki) i inne świeże polskie warzywa to i z kanapkami poeksperymentuję- i w końcu będziemy mogli jeść na tarasie a nie w salonie przed tv jak to jest teraz:) miłej niedzieli!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jajecznicę jem 2 razy w tygodniu na kolację, jako dodatek do jaglanki, ale zawsze robię bez dodatków... Z pieczarkami nie lubię od dzieciństwa, choć może powinnam ponownie spróbować...
      Pomidory w Polsce już są bardzo smaczne - dzisiaj do kanapek jadłam malinowego i był naprawdę pyszny :)
      Ja mogę jeść na balkonie, ale jakoś nie chce mi się wychodzić i ostatnio jem często przed komputerem oglądając Grey's anatomy, w które na nowo się wciągnęłam :D Na pewno spędzisz w Polsce cudowny czas i tego Ci życzę :)

      Usuń
  5. Dziś moja ostatnia niedziela w Polsce, więc kanapki na wszystkie posiłki - polski chleb to najlepsza rzecz na świecie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To musisz się najeść na zapas :)

      Usuń
  6. O jacie, jakie pyszności. Szkoda, że śniadanie już zjadłam, bo chyba pożarłabym te cudne zdjęcia! ;)

    Dziękuję Ci za wizytę na moim blogu. Miło mi, móc przyjść do Ciebie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm narobiłaś mi ochoty na te kanapki :D Ja zazwyczaj jem z sałatą, pomidorem i szczypiorkiem a do tego pieczarki z papryką :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie jadam kanapek, ale twoje propozycje wyglądają pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. pyszne kanapeczki :) ja jem dośc mało pieczywa, jest tylko ciekawszych opcji :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zawsze podziwiałyśmy Twoje śliczne, kolorowe i wielosmakowe kanapeczki :D Nawet nie jesteśmy zgodne co do najlepszej z nich ale wiadomo, że ta z masłem z orzechów laskowych mocno kusi pandy xD Dziś na śniadanko był budyń jaglany z orzechami i domowymi powidłami a na drugie wegańskie lody z ryżu, recenzja się pojawi mamy nadzieję niebawem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uświadomiłyście mi, że dawno nie jadłam jaglanego budyniu i zrobię chyba dzisiaj na kolację - taki z truskawkami i właśnie z orzechami :) Czekam zatem na recenzję :)

      Usuń
  11. Wszystkie propozycje wyglądają obłędnie! ;) Uwielbiam jadać takie kanapki :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Niektóre połączenia są naprawdę fascynujące. Trzeba spróbować, fajne pomysły! :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Smakowicie wyglądają :D też ostatnio do śniadania mam kakao ale z inka :) pychotka a w śród moich kanapek od jakiegoś czasu dominują te z żytniego chleba na zakwąskie bez drożdży z nutellą :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kakao z inką widziałam w gazetce Lidla - jutro planuję tam iść to może kupię :D
      Mój chleb też jest żytni na zakwasie, ale nutelli dawno nie jadłam :P

      Usuń
    2. O, to daj znać, jak ze składem - czy to sama inka i kakao, czy inka, kakao, cukier i inne ciekawe dodatki :P

      Usuń
    3. Sama inka i kakao ale ja się nie skuszę bo sprawdziłam sobie proporcje 1:3 i wsypuje inke i kakao surowe sproszkowane. Pychotka ! SZKODA KASY NA GOTOWCA :)

      Usuń
    4. No ja się tak noszę z zamiarem kupna tego surowego kakao, ale zawsze jak widzę jego cenę, to się rozmyślam :p

      Usuń
    5. Też widziałam, faktycznie skład ok, ale nie wiem czy lubiłabym taką mieszankę, więc sama wymieszam inkę z kakao i zobaczę co z tego wyjdzie :)
      Ella, spróbuj ze zwykłym kakao :) Surowe faktycznie jest drogie, ale jakoś tak się z nim zżyłam, że nie wyobrażam sobie, że w mojej szufladzie mogłoby go zabraknąć...

      Usuń
  14. wyglądają pysznie,ale to nie moje smaki :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na szczęście na świecie jest tyle jedzenia, że każdy coś dla siebie znajdzie :)

      Usuń
  15. Ja rano zwykle piję koktajl, ale Twoimi kanapkami będę się inspirować w porze kolacji :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ostatnio dużo szperam w poszukiwaniu takiej lekkiej kuchni i bardzo się cieszę, że trafiłam na Twojego bloga. Śniadania to moja największa bolączka, zawsze mam problem z pomysłami na coś niebanalnego, więc z chęcią wykorzystam te propozycje :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam i cieszę się, że mój blog Ci przypadł do gustu ;)

      Usuń
  17. U mnie ostatnio rządzi twarożek, albo biały serek a na to truskawki pokrojone w plasterki. :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Chyba czas upiec bezglutenowy chleb, bo te kanapki wyglądają przepięknie.

    OdpowiedzUsuń
  19. Przyznam szczerze, że tak jak niedawno codziennie jadłam kanapki tak ostatnio rzadko po nie sięgam. Zazwyczaj jednak wcinam z jakąś spontaniczną sałatką na bazie warzyw i ziaren.

    OdpowiedzUsuń
  20. Ostatnio mam ogromną fazę na chleb żytni razowy na zakwasie - znalazłam taki prawdziwy, smakuje prawie jak ten, który kiedyś sprzedawano na wsi u mojej babci :) Królują kanapki z sałatą masłową, pomidorami malinowymi, ogórkami, rzodkiewką, papryką, ale także z masłem orzechowym i truskawkami <3
    Kocham to bogactwo warzyw :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też kupuję niby żytni na zakwasie, ale jest dość miękki i bardzo smaczny. U mojej babci na wsi nigdy nie sprzedawano chleba żytniego, ale taki zwykły biały - mięciutki, ale nie puchacz, który zatraca kształt po lekkim zgnieceniu i pyszny :D Jadłyśmy go zawsze z masłem (lub z Delmą) i dżemem :)
      Z masłem orzechowym i truskawkami robiłam, ale oczywiście najpierw zjadłam truskawki z wierzchu, a potem resztę :P

      Usuń
    2. U mojej babci (właściwie to kilometr od tej wioski, w miasteczku) była taka tradycyjna piekarnia, w której pracował jeszcze mój dziadek, gdy żył. Zawsze kupowaliśmy tam trzy duże bochny ciemnego, żytniego chleba, o charakterystycznym kwaskowatym smaku, dobrze wypieczony. Nigdy nam nie spleśniał. Niestety, kilka lat temu ją zamknęli :( Będę musiała poprosić babcię, żeby upiekła, jak do niej przyjadę :)

      A jak jesz takie warzywne kanapki, to też wszystko oddzielnie? :D

      Usuń
    3. To u mojej babci na wsi, przyjeżdżał raz lub dwa w tygodniu taki specjalny samochód z chlebem i wszyscy mieszkańcy zbierali się na zakupy. Chyba żytniego tam nie było - tylko biały zwykły, który był przepyszny - pamiętam ten smak bardzo dobrze :) A w tym samochodzie poza chlebem było mnóstwo słodyczy, więc czekałyśmy na dzień przyjazdu niecierpliwie i sępiłyśmy od rodziców pieniądze "na chleb" (babci nie chciałyśmy wykorzystywać :))

      Różnie - czasem jem najpierw warzywa, a czasem wszystko razem :)

      Usuń
  21. Masło orzechowe, miód + syrop klonowy - toż to musi być obłędne. Że też nigdy nie wpadłam na takie połączenie. Na pewno przetestuje w domu! :) Bomba :) Lubię kanapki na słodko, ostatnio tylko w słodkich wersjach je podjadam ;) Pozdrowionka cieplutkie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Używam albo miodu albo syropu - razem tych składników nie łączyłam :P

      Usuń
  22. U mnie ostatnio na kanapkach króluje awokado, pomidor, ogórek kiszony i kiełki rzodkiewki. Uwielbiam :) Bardzo chętnie zainspiruję się również Twoimi propozycjami. Wariacji na temat kanapek nigdy za wiele ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja nie pamiętam kiedy ostatni raz jadłam kiszonego ogórka :D

      Usuń
  23. każdy z pomysłów wygląda cudnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. Kanapki zwykle kojarzą mi się z nudnym śniadaniem, które je się gdy nie ma pomysłu na nic innego, a u ciebie widzę mega apetyczne i kolorowe propozycje. Jestem pod wrażeniem:D

    OdpowiedzUsuń
  25. Uwielbiam ten cieniutki szczypiorek o tej porze roku - jest fantastyczny do takic kanapek :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Apetyczne te Twoje kanapeczki :)
    Ja uwielbiam połączenie awokado, pomidora i szczypiorku!

    OdpowiedzUsuń
  27. Nie pochwalę się niczym odkrywczym, bo jem pasztet sojowy Sante (czasem serek topiony Sertop) i do tego tona ogórka, który podczas jedzenia spada z kanapek (czasem wymieniana na pomidora malinowego bez skóry i szczodrze posypanego ziołami prowansalskimi).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pomidora z ziołami wypróbuję na pewno - ogólnie wolę pomidory bez dodatków ziołowych, ale na kanapce to może być udane połączenie ;)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...