Ulubieńcy listopada 2015

Już jutro ostatni dzień listopada i wydaje mi się, że więcej produktów nie wejdzie na listę ulubieńców tego miesiąca, więc dzisiaj dodaję notkę. Listopad nie był miesiącem szczególnie bogatym w odkrycia kulinarne i chyba nic wyjątkowo ciekawego nie jadłam, ale mimo wszystko kilka smakowitych rzeczy  w tym czasie mi towarzyszyło. 

1. Jeśli chodzi o czekolady, to jedyną nową tabliczką jaką jadłam w listopadzie była surowa czekolada z pekankami firmy SuroVital.

Dopiero pisząc tą notkę zauważyłam, że na czekoladzie nie ma żadnego napisu w języku polskim i nie wiem dlaczego, gdyż została ona zakupiona w Polsce, w polskim sklepie, a dokładniej w Społem. W składzie, poza surowym ziarnem kakaowca zawiera cukier kokosowy, tłuszcz kakaowy, orzechy laskowe, orzechy pekan i wanilię Bourbon, wszystko z upraw ekologicznych. 

Mimo obecności orzechów laskowych w składzie, nie zauważyłam wizualnie ich przejawów w tabliczce, w której utopione zostały jedynie mniej lub bardziej kształtne orzechy pekan. Jednak jakaś tajemnicza orzechowa nuta (pomijając pekany) była w niej wyczuwalna, gdyż znając smak czekolady bez dodatków wiedziałam, że nie był on taki sam, ale nie czytając wcześniej składu myślałam, że moje kubki smakowe znowu wyczuwają coś, czego nie ma :D Po przeczytaniu składu i ponownej analizie smaku mogę stwierdzić, że orzechy laskowe można w niej wyczuć wyraźnie. Widoczne w czekoladzie orzechy pekan smakują świeżo i orzechowo, ale ich zagęszczenie mogłoby być trochę większe. I choć cała kompozycja jest cudowna, to ja jako zwolennik rozdzielania jedzenia na części, wolę zjeść zwykłą tabliczkę surowej czekolady, a do tego kilka pekanków :)

2. Kolejnym  ulubieńcem jest napój sojowy firmy Joya, który obecnie stał się chyba moim ulubionym, nie smakowym napojem roślinnym, detronizując tym produkt z firmy Alpro...

Skład prezentuje się sympatycznie i wygląda tak: baza sojowa (woda, ziarna soi 8,7%), cukier buraczany, węglan wapnia, sól. W 100ml ma 45kcal, wapnia zawiera 120mg w 100ml, a soja użyta do jego produkcji nie jest modyfikowana genetycznie. Napój smakuje naturalnie i pasuje do wszystkiego, a z jego dodatkiem najbardziej lubię surowe kakao :) Kupuję je w Lidlu, jeśli dobrze pamiętam kosztuje 4.99, więc jak na roślinny zamiennik mleka to cena jest bardzo przystępna.


3. W listopadzie wykończyłam także suszone truskawki, zakupione już dawno temu w Almie.

Można w nich wyczuć prawdziwą truskawkowość, która świetnie wzbogaca moje owsianki na śniadanie na wynos. Są kwaśne, niestety kleją się bardzo do zębów i nie są lekkie w żuciu, ale mimo wszystko bardzo je lubię, głównie za tą naturalność :) No a poza tym, to ja lubię kwaśne jedzenie.


4. Ostatnio trafiłam także na wyjątkowo dobre suszone daktyle firmy ener bio, które jem już od dłuższego czasu, ale nigdy nie smakowały mi tak dobrze jak ostatnio...

Nie wiem czy te ostatnie egzemplarze były inne, czy to mój smak uległ metamorfozie, ale to już drugie opakowanie tak bardzo mi smakuje... Nie kleją się do siebie, ale nie są też zbytnio obsuszone - w sam raz miękkie, nie przesłodzone i przepyszne. Nie zawierają dwutlenku siarki i innych konserwantów, więc spełniają podstawowe kryterium jakim kieruję się wybierając suszone owoce.


5. Kolejną pozycję zajmuje herbata zielona z żurawiną, zakupiona w Tesco.

Skład herbaty wygląda tak: zielona Gun powder 93%, truskawka liofilizowana, żurawina liofilizowana 2%, aromat. Dodatki w postaci owoców (które same w sobie smakują cudownie i są fajnie obsuszone, ale mogłoby być ich więcej) są widocznie zauważalne, choć ich smak w gotowym płynie nie jest mocno wyczuwalny, ale owocowa nuta na pewno w herbacie jest. W ogóle to bardzo lubię herbaty tej firmy, a to jest już któryś smak jaki wypróbowałam.


6. Bardzo mi zasmakowały także widoczne poniżej wafle ryżowe złożone z 5 zbóż, firmy BioAvena. 

Nie miałam ich póki co otwierać, bo odległy termin ważności nakazywał umieszczenie ich w zapasach, ale wczoraj, pewien 2 letni stworek o imieniu Amelia, wytropiwszy je w torbie z zakupami oczekującymi na uporządkowanie, zapragnął niezwłocznej konsumpcji. Wafle w składzie zawierają eko ryż, proso, amarantus, quinoę, grykę i sól. Widać, że amarantus w waflach faktycznie jest i rozprzestrzenia się po całym opakowaniu. Jego dodatek, jak i chrupkość całych wafli dało się zauważyć nie tylko jedząc, ale także widząc pokruszone kawałki na podłodze (Amelka lubi wszystko miażdżyć miniaturowymi rękami i potem rozrzucać, a jej odwiedziny trwające 3 - 4 godziny skutkują totalnym rozgardiaszem). Wafle byłyby jeszcze lepsze, gdyby nie zawierały w składzie soli (0,32g soli w 100g to jak dla mnie sporo), ale biorąc pod uwagę całokształt, były bardzo dobre, a najbardziej mi smakowały z dodatkiem niesolonego masła z orzechów - w takiej formie zjadłam dziś kilka na drugie śniadanie.


7. I na koniec coś nieopakowanego - kasztany, moje największe odkrycie listopada :)

W tym roku jadłam je pierwszy raz i polubiłam od razu. Bardzo lubię ten lekko słodki smak i strukturę wnętrza. Wiem, że można zrobić z nich wiele pysznych dań, ale póki co, najbardziej smakują mi takie po prostu upieczone :) Są bogate w skrobię, błonnik, witaminy (zwłaszcza C, K i witaminy z grupy B) oraz składniki mineralne (zwłaszcza miedź).

Pewnie nie o wszystkim pamiętałam, być może część produktów z początku miesiąca mi umknęła, ale na tym kończę. A czy Wy macie jakieś swoje odkrycia listopada?