wtorek, 17 stycznia 2017

Kokosowa owsianka z bananem i mango

Chociaż zima i mroźna pogoda nie sprzyjają bogactwu sezonowych owoców, w sklepach znajdziemy duży wybór egzotycznych przysmaków. Oczywiście nie będą smakować jak te zerwane prosto z drzewa rosnącego na tropikalnej wyspie, ale w wielu z nich można odnaleźć namiastkę słońca i wakacji. I chociaż na pierwszym miejscu zimowych owoców pozostają u mnie jabłka, to bardzo lubię także mango - to dojrzałe potrafi być naprawdę słodkie i pyszne, idealne nie tylko samo w sobie, ale także w owsiankach.

W tej owsiance, z mango świetnie skomponował się kokos - obecny zarówno w postaci mleczka, jak i wiórków, wprowadzających jeszcze więcej tropikalnego smaku. Słodkości dodały także dojrzały banan i rodzynki, a zmielone siemię lniane idealnie wszystko zagęściło. Na wierzchu nie zabrakło orzechów, surowych ziaren kakaowca i świeżych owoców, ale udekorować ją można ulubionymi dodatkami. To szybki przepis na rozgrzewające, zdrowe, wegańskie i bardzo letnie śniadanie :)


Kokosowa owsianka z bananem i mango
Składniki na 1 porcję:
  • 50g (5 łyżek) płatków owsianych
  • 40 - 50ml gęstego mleczka kokosowego + woda do uzyskania ok. 250ml płynu
  • pół dojrzałego, średniej wielkości mango
  • pół banana
  • łyżeczka zmielonego siemienia lnianego (najlepiej zmielić samemu chwilę przed użyciem)
  • czubata łyżeczka wiórków kokosowych
  • łyżeczka rodzynek
  • na wierzch: u mnie orzechy, wiórki kokosowe, surowe ziarna kakaowca, dodatkowa porcja owoców

Wykonanie:
Do mleczka kokosowego wymieszanego z wodą dodać płatki owsiane i podgrzewać chwilę, po czym dodać pokrojone mango i połowę banana - gdy mieszanka się zagotuje dodać wiórki kokosowe, rodzynki i zmielone siemię lniane, po czym pogotować jeszcze chwilę do zgęstnienia. Gotową owsiankę udekorować dowolnymi dodatkami. Najlepiej smakuje ciepła, ale na zimno, jak jeszcze bardziej zgęstnieje, także jest pyszna :)

Wartość odżywcza owsianki bez dodatków wierzchnich:
510kcal
białko: 10,4g
węglowodany: 79,1g
tłuszcz: 19,8g

54 komentarze:

  1. Z bananem? Na mleczku kokosowym? Wiesz, co lubię!
    Taka domowa, pyszna owsianka jest najlepsza na świecie :)
    Często sobie taką gotuję i to wcale niekoniecznie na śniadanie - na przykład dla mnie to idealna propozycja podwieczorkowa :D
    Chyba się skuszę!
    Pozdrawiam cieplutko :) Miłego wieczoru :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja dzisiaj jadłam niemal identyczną na kolację na zimno :))
      Także pozdrawiam i wzajemnie :)

      Usuń
  2. Czy jak objadasz się zdrowymi rzeczami to tyjesz

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A czy widzisz żebym była utyta ? :D

      Usuń
    2. Raz piszesz, że ma anoreksję, raz, że bulimię, a potem znowu, że się objada i czy tyje - zdecyduj się, wreszcie :D

      Usuń
  3. ta owsianka wygląda przepysznie! banan, kokos, mango mmm ale mi narobiłaś smaka :D miłego wieczoru

    OdpowiedzUsuń
  4. Połączenie banana z kokosem to ostatnio moja nowa miłość :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Za mango nie przepadam, ale reszta idealna <3 W końcu dla kokosoholiczki nie mogłoby być inaczej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dojrzałe mango jest takie dobre - może jeszcze kiedyś polubisz :)

      Usuń
    2. Ja kocham mango ❤❤❤

      Usuń
  6. Kocham wszelkiego rodzaju owsianki. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy jeszcze nie robiłam owsianki z mango, ba, nic na ciepło! Zawsze bałam się, że mi zgorzknieje :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mnie się to jeszcze nie zdarzyło :)

      Usuń
  8. Każda Twoja owsianka zachwyca kompozycją i wyglądem :)

    PS Przepraszam, że pytam.. Zdjęcie owsianki robiłaś rano czy w południe? Wyszło świetne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki :)
      Robiłam je ok. 11 - 12 jeśli dobrze pamiętam.

      Usuń
  9. Faktycznie, iście tropikalne połączenie :) Uwielbiam mango z kokosem, a mleczko na pewno nadało dozy kremowości. I ta "łychostajna" konsystencja <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taka konsystencja jest najlepsza :))

      Usuń
  10. Mango+banan+kokos po prostu pyszności. Uwielbiam takie gęste owsianki, szczególnie zimą :)

    OdpowiedzUsuń
  11. W weekend pierwszy raz w życiu kupiłam mango - chyba już dojrzało, więc miła niespodzianka z tym przepisem :) Tylko będzie na zwykłym mleku, bo nie mam kokosowego, i bez siemienia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bez siemienia będzie znacznie mniej gęsta - nie wiem co z tego powstanie :D

      Usuń
    2. Ach, trzeba będzie znaleźć siemię :)

      Usuń
    3. Możesz użyć budyń :)

      Usuń
  12. Świetna owsianka, bardzo apetyczna i pięknie podana :)

    OdpowiedzUsuń
  13. ojejjj!!!! Jakie pyszne smaaaaki!! ❤

    OdpowiedzUsuń
  14. Idealnie komponowane dodatki :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Mmm bardzo ciekawe połączenie :> Kokos, banan i mango - bardzo egzotycznie wręcz :D Ale wygląda cudownie ta owsianka <3

    OdpowiedzUsuń
  16. To niemalże identyczna owsianka, którą jadłam przez ostatni tydzień :D Połączenie mango i kokosa to strzał w 10 :D Wizualnie - świetna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, tym bardziej że sezon na importowane mango w pełni :D

      Usuń
  17. Cudowna owsianka. Jak dla mnie śniadanie idealne :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Bardzo apetyczna propozycja, aż mam ochotę wypróbować mimo, że z kokosem mi nie po drodze. Może dzięki Twojej owsiance nastąpi mały przełom w mojej diecie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może kiedyś polubisz kokos. Na szczęście jest tyle pysznych rzeczy na świecie, że nie trzeba lubić wszystkiego :)

      Usuń
  19. Ważę 53kg przy wzroście 147cm. Czy ważę za dużo?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wg BMI Twoja waga jest w normie, inną sprawą jest to, jak się z nią czujesz :)

      Usuń
  20. Dziękuję za tak szybką odpowiedź.

    OdpowiedzUsuń
  21. Banan i kokos to coś pysznego. I jeszcze na mleczku... Śniadanie królewskie ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Odpowiedzi
    1. Ciesz się, że Ty jesteś sczupła, a o mnie możesz myśleć co tylko sobie chcesz :)

      Usuń
    2. Mówiłam o anonimie z godz 14.26 nie o tobie.

      Usuń
    3. A czy taka uwaga uszczęśliwiła Cię w jakiś sposób? Ciesz się swoją chudoscią, jeśli takową się cechujesz :)

      Usuń
  23. Lubie połączenie banana z mango. Mango jest słodkie a banan trochę mdły, więc oda te sami wzajemnie się uzupełniają!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla mnie banan w ogóle nie jest mdły :)

      Usuń
  24. Mniaaaam, ale narobiłaś mi smaka :D jeśli będziesz chciała to wpadnij do mnie - dawniej byłam na kuchcikfituje.blogspot.com i tam również Cię obserwowałam :D

    OdpowiedzUsuń
  25. Super połączenie! Jakiś czas temu też zrobiłam chyba owsiankę z mango i bardzo mi zasmakowała. Najbardziej jednak tęsknię za surowym kakao. U mnie jest bardzo słabo dostępne :/

    OdpowiedzUsuń
  26. Ja teraz mam dietkę i nie mogę nawet owoców jeść ale duzo bym dała za taka miseczke

    OdpowiedzUsuń
  27. Przekombinowane jak dla mnie. Lubię proste smaki, jestem prosty człowiek :P

    Wyślesz mi kiedyś fotę, jak taka owsianka/jaglanka/co akurat będziesz miała wygląda po wymieszaniu i/lub pod spodem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Owsianek czy jaglanek nie mieszam - jem wszystko warstwami, ale mogę wysłać zdjęcie środka przy najbliższej okazji, jak nie zapomnę :P

      Usuń
    2. To była najlepsza prośba w tym roku, bo od czasu Twojego zdjęcia złapałyśmy porządny kontakt (:

      Usuń
    3. A najbardziej chyba nas połączyło poszukiwanie sama wiesz czego - ja się jeszcze nie poddałam :D

      Usuń
  28. wspaniała śniadaniowa rozpusta <3

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...