niedziela, 12 marca 2017

Dania do lunch box'a - moje ulubione zestawy na zimę

W dzisiejszej notce pokażę Wam moje ulubione dania do lunch boxa, towarzyszące mi bardzo często zimą. Wszystkie na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie, ale różnią się nieznacznie składnikami. Na pewno cechują się prostotą, bo szybkość i łatwość przygotowania ma dla mnie duże znacznie. Zazwyczaj są wegańskie - kiedyś często dodawałam do nich jajko, ale teraz wolę ciecierzycę i zielony groszek. 

Jak już kiedyś pisałam, warzywa gotuję w większej ilości, od razu na kilka dni - zimą przeważnie są to brukselki, mrożona fasolka szparagowa oraz brokuł - i potem tylko mieszam je z resztą składników. Jako źródło węglowodanów najczęściej służą mi niepalona kasza gryczana oraz komosa ryżowa, a sporo białka dodaje ciecierzyca i zielony groszek, czasem zabieram hummus. Poniżej wszystko zobaczycie ;)


W powyższym pudełku, w jednym pojemniczku znalazła się niepalona kasza gryczana ugotowana wraz z jarmużem i ciecierzycą, po czym wymieszałam wszystko z przyprawami, a na wierzch dodałam awokado. W drugiej przegródce widać ugotowane warzywa, polane olejem lnianym


Tutaj warzywom - fasolce i brukselce - towarzyszy dla odmiany komosa ryżowa, także ugotowana z jarmużem oraz ciecierzycą, a następnie wymieszana z mrożoną natką pietruszki i ziołami greckimi. Na wierzch dodałam jeszcze kiełki rzodkiewki


W lunch boxie powyżej, ugotowaną z jarmużem i zielonym groszkiem komosę ryżową, wymieszałam z łyżką tahini i mrożoną natką pietruszki. Smaku dodała także kukurydza konserwowa


I na koniec jeszcze możecie zobaczyć mój przykładowy lunch w całości - do zestawu upakowanego w lunch boxie zazwyczaj zabieram jabłko oraz zdrowego batona (ewentualnie jakieś ciastka, sezamki, owoce lub orzechy w surowej czekoladzie albo po prostu jem ciemną czekoladę - jak nie zjem czegoś słodkiego, to czuję węglowodanowy niedobór ;)).

A co Wy zabieracie najczęściej ze sobą do pracy, szkoły bądź na uczelnię ;)

71 komentarzy:

  1. Śliczne pudełeczko - bardzo mi się podoba tak jak Twoje propozycje. Jest smacznie i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio i mnie ciągnie mocno do strączków :) W tym tygodniu gościła zupa krem z czerwoną soczewicą, którą jadłam na kolację. W piątek wzięłam pełnoziarniste pierogi z zieloną soczewicą :) A oprócz tego, w lunchboxie najczęściej ląduje kasza z jakimś mięsem (lub strączkami), a do tego warzywa, które mam pod ręką - najczęściej jest to papryka, ogórek kiszony lub oliwki, i ugotowane np. marchewki czy fasolka. Jak przyjeżdżam z domu, to zawsze jestem wyposażona w duuuuże pudełko z surówką z kapusty (białej lub czerwonej) - uwielbiam, a u cioci nie mam szatkownicy, więc robię ją w domu i wiozę potem ze sobą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mnie do strączków jakoś mocno nie ciągnie - dodaję je codziennie do lunchu i to chyba moja dzienna porcja :) No i często jem hummus.
      Myślałam ostatnio właśnie, czy by do lunch boxa nie dodać surówki, ale boję się, że do pory jedzenie mi się zepsuje, a poza tym nie bardzo chce mi sie ją robić :P Surową marchewkę jem codziennie do kolacji, a surówki jem w pt, sobotę i niedzielę :)

      Usuń
    2. Mnie się nie zepsuła, a obiad jem o 14 lub 16, będąc od 6-7 poza domem ;) Ale w upały nie praktykowałam :)

      Usuń
    3. A raz gotowana marchewka mi się niestety zepsuła i box był do wyrzucenia, więc to nie jest reguła :D

      Usuń
    4. Ja wszystko robię dzień wcześniej, więc ta surówka musiałaby leżakować całą noc w lodówce, a potem od 6 do mniej więcej 15 poza nią. Nie mówię, że musi się popsuć, ale jest to bardziej prawdopodobne niż w przypadku gotowanych warzyw. Mnie się tylko raz popsuł ryż z truskawkami i mleczkiem kokosowym :/

      Usuń
    5. No to ja robię surówkę zazwyczaj w weekend i mam na kilka ładnych dni - ta z kapusty, marchewki, selera czy buraczków jeszcze mi się nie zepsuła :)

      Usuń
    6. To ja surówkę robię tylko z kapusty kiszonej i muszę do niej dodać jabłko, a ono brązowieje i martwię się, że przez nie mogłaby się popsuć cała surówka. Kiedyś robiłam z kapusty czerwonej i ta by była na pewno trwalsza, z tym że dłużej ją trzeba gryźć :/

      Usuń
    7. Do surówki z kapusty też daję jabłko i ciemnieje, ale poza tym nic się z nią nie dzieje :)

      Usuń
  3. ale smakowicie ;) Ja do pracy w 99 % biorę kanapki, czasem serek wiejski z warzywami i bułką. Jakoś nie mam czasu by robić coś więcej,ale planuję choć raz w tygodniu zacząć robić sobie boxy z wieczora:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja robię od razu na zapas, a dzień wcześniej tylko mieszam :) Kanapki biorę czasem na kolację jak wiem, że nie zjem w domu (choć trudno to nazwać kanapką, bo biorę składniki, a w drodze kupuję chleb :))

      Usuń
  4. Świetne propozycje! Ja też lubię ze sobą mieć takie pudełko gdy wychodzę na długo. Tylko do szkoły nie zabieram, bo jakoś tam nie jestem głodna i nie cierpię, jak kumple chcą mi wyjadać jedzenie :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też tego nie lubię, więc Cię rozumiem :)

      Usuń
  5. Świetne połączenia ,na pewno sie zainspiruje niedługo!Ja do szkoły zazwyczaj jak mam długo to biore sobie box z komosa ryżowa,soczewica czerwona,gotowanymi warzywami mrożonymi np.takie z gotowej mieszanki na patelnie i do tego przyprawy -mam pyszny wartościowy box :D

    OdpowiedzUsuń
  6. O,albo moim ulubionym połączeniem jest kuskus z ciecierzyca,czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorami z olejem lnianym! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obydwie wersje pyszne :)
      Ja już tak dawno nie jadłam kuskusu, a kiedyś stanowił on podstawę większości moich obiadów ;)

      Usuń
    2. Ostatnio ciągle jem kuskus, bo nie mam nawet tych 15 minut na ugotowanie kaszy czy makaronu - a kuskus to tylko zalać wrzątkiem i po minucie jest :)

      Usuń
  7. Super masz ten pojemniczek dzielony :) Ja też zawsze takie lubiłam najbardziej i to spore, żeby warzywka się zmieściły :) Na dłuuugi dzień w pracy lub uczelni nie wyobrażam sobie nie zrobić w domku lunch boxa. Rzadko zdaję się na gotowe dania na szybko z restauracji czy stołówki.
    Pozdrowionka niedzielne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W tym wszystko się mieści, mam jeszcze drugi, podobny wymiarowo, ale z dodatkowym zamykanym, trójkątnym pojemniczkiem w środku.
      Także Cię pozdrawiam :)

      Usuń
  8. Na jutro przygotowałam ryż brązowy z kalafiorem, brukselką i słonecznikiem :) Twoje propozycje jak zwykle smaczne. Ogromnie spodobało mi się pudełko :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dzisiaj mam dzień na jedzenie, więc mam ochotę zjeść wszystkie boxy :D Podobne rzeczy jadam na obiad, mimo mojej miłości do brukselki raczej nie zabieram jej na uczelnię, żeby nie uprzykrzyć życia innym :D Ostatnio najczęściej zabieram gotowane buraczki z rukolą, pestkami słonecznika i dyni oraz z olejem sezamowym z dodatkiem komosy albo serka fety

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A co jest nie tak z brukselką? Ona nie ma jakiegoś odstręczajacego zapachu...
      Buraka też czasem dodaję do dania, ale nie lubię, jak brudzi mi inne warzywa lub kaszę :P A rukoli dawno nie jadłam :)

      Usuń
    2. Unie w pracy koleżanki codziennie mają obiad z baru kotlety, Burgery. Makarony, itp. Czuć na całą kancelarie a jak ja podrzewam lunchbox z brokulem, Brukselka, jasiem lub buraczkiem - wietrza kwadrans ... bo śmierdzi

      Usuń
    3. Ja moich lunchy nie podgrzewam, może dlatego specjalnie tych warzyw nie czuję :P
      No tak, to inne rodzaje zapachów, ja wolę inhalować brukselki i brokuły :D

      Usuń
    4. Ja też nie podgrzewam, ale brokuły czuć całkiem mocno, kalafiora podobnie :D Brukselka raczej nie pachnie tak intensywnie. Ale zazwyczaj, jak da się fajne przyprawy (zioła prowansalskie, kumin, wędzona papryka...) to moje otoczenie zachwyca się zapachem i wszyscy chcą próbować :D Jednak z racji tego, że obracam się głównie wśród chłopaków, to u nich wiadomo - dominuje kebab i McDonald's, których zapachów NIE CIERPIĘ i to dopiero wali, a nie moje warzywka :P

      Usuń
    5. To ja mam chyba jakieś mało pachnące warzywa, bo naprawdę nie czuję mocnego zapachu, nikt z mojego otoczenia także - być może przywykliśmy do takich :D

      Usuń
    6. Ostatnio podgrzałam lunch z brukselką na uczelni i gdy niosłam go do swojego pokoju, ludzie dziwnie na mnie patrzyli. Ja nic nie czułam, ale gdy na chwilę wyszłam i wróciłam do pokoju, rzeczywiście wszędzie śmierdziało brukselką. Śmierdziało, nie pachniało - mimo że lubię brukselki :)

      Usuń
    7. Może to kwestia podgrzania ? Ja moich nie czuję, może są bezzapachowe albo się przyzwyczaiłam....

      Usuń
    8. ja nigdy nie podgrzewam na uczelni bo nie mam możliwości, ale akurat moje brukselki zaczadzają otoczenie... Co z tego, że rano ugotuje do kaszy, jak o godzine 16 już trepi xD Może to ja jestem przewrażliwiona, ale ostatnio przez to delektuję się nią tylko w domu. Dobrze, że nie mieszkam już w Aka bo po jej gotowaniu zawsze moja współlokatorka wietrzyła pokój przez co przyznaję z ręką na sercu... czułam się zażenowana :(

      Usuń
    9. To ja mam chyba jakieś bezzapachowe i nawet dzisiaj dałam do powąchania osobie nie jedzących ic na co dzień i nic z mojego lunchu nie czuła :D
      Przy gotowaniu też nic nie czuję, ale może dlatego, że włączam okap, a on super wciąga zapachy :)

      Usuń
    10. Mnie ręce opadają jak słowo daję! Ile bym dała by nie wypuszczały tej woni... Miałam dzisiaj kaszę z papryką, marchewką i serem, zapach był, ale przynajmniej nie jak w brukselkowym śmierdziuszku :D chce taką brukselkę jak Ty ... chociaż teraz jak ona znika to w sumie dobra jakakolwiek :) Nie mogłabym dać nikomu do powąchania bo bym kogoś zaczadziła xD Już przy gotowaniu się mój tato krzywi xD

      Usuń
    11. To może ja mam coś nie tak z węchem :) Przy gotowaniu włączam okap, a on nawet zapachy ze smażenia pochłania niemal w 100%, więc nie czuć nic. Brukselkę gotuję bez przykrycia, to może te aromaty wywietrzeją... A Ty garnek przykrywasz?

      Usuń
    12. Przykrywam... i wiesz co? Dzisiaj kminiłam na zajęciach co może robię nie tak i parę wymyśliłam teorii :D a) Może za długo gotuje warzywa?, b) Nie powinnam kaszy gotować razem z warzywami tylko w osobnej wodzie, c) nie powinnam jej chować na noc do lodówki co brzmi dla mnie trochę abstrakcyjnie xD Eeee Ty nie masz nic z węchem i jestem tego pewna, prędzej to ja coś pierdaczę- jak zwykle :D Och taki okap to marzenie... :) d) a wiesz! Gotuję z przykrywką, tylko ze szparką małą, ale jak już wyżej pisałam- razem kaszą z brukselką, przez co może zanadto przesiąka i tym zapachem i smakiem, tym bardziej, że gotuje długo ;)

      Usuń
    13. Myślę, że nie jest to kwestia gotowania z kaszą (czasem gotuję w jaglance i też nie czuję ;)), ani za długiego czy lodówki - ewentualnie to przykrycie... Ja gotuję osobno, bez przykrycia przez ok 12 - 15 minut aż zmiękną i potem wkładam je do ich części w lunch boxie, a po wstępnym ostygnięciu pojemnik trafia do lodówki.
      Ale nie tylko Ty czujesz ich smrodek patrząc na komentarze, więc może one faktycznie śmierdzą, tylko mój nos się do tego przyzwyczaił :D

      Usuń
    14. dzięki Aniu za odpowiedzi! ale nie łudzę się, że robię wszystko dobrze xD Zrobię tak jak Ty następnym razem i będę gotować bez przykrywki :) Eee... to ja też powinnam przywyknąć! Od liceum jestem uzależniona od brukselki xD Muszę coś pierdzielić na jakimś etapie- jestem tego pewna :D

      Usuń
    15. Albo w mojej okolicy sprzedają brukselki o mniej nasilonym aromacie :D

      Usuń
    16. hahaha, otóż to! a u mnie śmierdzące i pozamiatane :D

      Usuń
  10. Spadłaś mi z nieba z tym wpisem. Przygotowywanie luch boxów to dla mnie ostatnio zmora, bo nigdy nie mam pojęcia co przygotować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wystarczy kasza i warzywa, jeśli lubisz :)

      Usuń
  11. Nabrałam ochoty na brukselkę :):) Wszystkie zestawy wyglądają bardzo apetycznie! Ja dzisiaj na obiad też robiłam sobie kaszę z warzywami i do tego zielona soczewica :)
    Koniecznie dodaj ten wpis do mojego Liniowego Party :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kaszę z warzywami i soczewicą jadłam w sobotę - uwielbiam to danie ;)

      Usuń
  12. Ja uwielbiam zestawy na wynos. Zawsze mam swoje zdrowe. Nigdy nie jem gotowców. Do pracy brukselkowobrokulowe cuda. Gorzej na zajęcia i praktyki w sądach coś zabrać. Wtedy przygotowuje rano koktajle i je zabieram żeby w 5 minut wypić i się zapchac ... najczęściej z jarmuzu szpinaku marchewki soku z cytryny pomidora. Polecam. Do sądu na II śniadania zaś koktajl banan jarmuz ananas lub kiwi i płynny chcą pudding z otrebami. Łatwo nie jest w biegu ... :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja w biegu raczej nie jem, bo jak nie mam czasu na jedzenie, to jem później więcej (nie czuję głodu prawie wcale i tak jakoś nie myślę, a jak np. czuję niedobór cukru, to jem na szybko jakiegoś zdrowego batona czy suszone owoce, koktajle mnie zapychają, wolę soki ;))

      Usuń
    2. No właśnie ja się muszę zapchac bo jem o stałych porach wiec średnio co 3.5 h czuję ssanie w zoladku ...

      Usuń
    3. Już nie wiem co lepsze - z jednej strony głód to wyznacznik czasu jedzenia, a z drugiej mógłby uprzykszyć mi życie w zabieganym dniu...:D

      Usuń
  13. Mmm wszystkie takie piękne i zieloniutkie :D Najbardziej mi w oko pierwszy wpadł, chyba za sprawą awokado :D Ale każdy bym chętnie zjadła, bo przewija się ta cudna brukselka i jarmuż :)I gdyby jak się już zjadło to pudełko by tak magicznie odfrunęło do domu z torebki, wtedy już zabieranie lunchboxów byłoby idealne :p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Awokado można dodać do każdego :)
      Racja, choć po wyjedzeniu jest znacznie lżejsze - widzę ogromną różnicę w ciężkości moich "bagaży" pomiędzy drogą do pracy rano, a wieczorem z pracy :D

      Usuń
  14. Aniu wszystkie wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Zdjęcia apetyczne, a składniki niezbyt skomplikowane. Podoba mi się :) Ale awokado w jakiej formie tam jest, bo nie jestem pewna?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Po prostu wydobyte ze skórki, tutaj akurat jest resztka, normalnie dodaję połówkę pokrojoną w kostkę :)

      Usuń
  16. Zdrowo i bardzo smacznie. Świetne te zestawy :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Box jak zawsze wygląda pięknie! Moja mama też po obiedzie odczuwa "węglowodanowy niedobór" i zawsze od razu sięga po słodycze. W jej przypadku jest to odrobinę zgubne.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja bym się mogła bez tego obyć, ale póki co nie widzę powododu. A Twoja mama może niech wybiera te zdrowsze opcje ?:)

      Usuń
  18. Faktycznie, pudełeczka na pierwszy rzut oka wyglądają tak samo. Bardzo podoba mi się tak duża ilość warzyw. Moje lunch boxy prawie zawsze są na słodko. Zwykle jem owsianki z jogurtem i bananem:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Owsiankę zazwyczaj zabieram na śniadanie, bo często jem w pracy - chociażby dzisiaj mam właśnie z jogurtem i bananem ;)

      Usuń
  19. Kasza/makaron/ryż plus strączki/ser plus warzywa plus orzechy/olej - pyszne, smaczne i szybkie :) A z ciekawości, dlaczego wybierasz kaszę gryczaną niepaloną, a nie zwykłą?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Odkąd spróbowałam, to jakoś bardziej polubiłam i czytałam też, że jest zdrowsza... I nie pamiętam, kiedy jadłam zwykłą - chyba będę musiała ugotować w najbliższych dniach :)

      Usuń
  20. Zdrowo, kolorowo i smacznie. Tylko moje jedno pytanko, można czymś zastąpić brukselkę? Bo nie przepadam za bardzo akurat za tym warzywem. Pozdrawiam cieplutko i zapraszam do swojego kącika! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tylko przykładowe lunche, moje ulubione, więc warzywa możesz jeść takie, jakie Ci smakują :)

      Usuń
  21. Wszystko prezentuje się przepysznie i tak zielono :) Ja zazwyczaj zabieram na uczelnie sałatkę - miks zielonych liści, świeże warzywa, kasza/makaron i kurczak/jajka ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Świeże warzywa, szczególnie pomidory, dodaję latem :)

      Usuń
  22. Mam to samo ze słodkościami. No coś słodkiego być musi! :D Zieleń cieszy oko :) Najbardziej podoba mi się pierwszy pomysł na lunchbox. U mnie standard - omlety :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Muszę kiedyś zabrać omleta ;) Czasem na kolację, jak jem poza domem, zabieram placki :)

      Usuń
  23. Ale tu jest PYSZNIE! Jak fajnie, że trafiłam na twojego bloga, bo w końcu są normalne, łatwe i szybkie przepisy akurat w takich połączeniach, które trafiają w moje gusta. Dzięki!! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że coś przypadło Ci do gustu :)

      Usuń
  24. U nas ostatnio omlety górują jeśli chodzi o boxy ale pewnie niedługo nadjedzie czas na warzywne mieszanki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Omletów nie zabieram, ale placki czasem wezmę na kolację ;) Wyobrażam sobie Wasze cuda :))

      Usuń
  25. Też zawsze muszę wziąć coś słodkiego :P

    OdpowiedzUsuń
  26. Zjadłabym, ale w domku i na ciepło. Jak ja lubię te Twoje mieszanki :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...