piątek, 22 września 2017

Foodbook wegański #136


Dzisiaj mamy pierwszy dzień jesieni i chociaż wcale mnie to nie cieszy i mniej więcej od miesiąca brakuje mi lata, chciałam uczcić wydarzenie jesiennymi przysmakami. Ta pora roku kojarzy mi się między innymi z dynią, którą kupiłam pierwszy raz kilka lat temu, aby stworzyć stworka na Halloween, a potem warzywo wpisało się na stałe w moją dietę - dzisiaj na przykład trafiło do śniadaniowych placków. Kwaśne i twarde jabłka, orzechy i śliwki to także dla mnie smaki jesieni.

Chyba najwyższy już czas wydobyć z czeluści szaf jesienne ciuszki domowe i ciepłe piżamy, zacząć myśleć o wzmacnianiu odporności przed zimą i uważać na czyhające wszędzie zarazki, niestety na lato będziemy musieli długo poczekać. Mam nadzieję, że jesień pokaże jeszcze swoje przyjemne oblicze, bo póki co momentami mam wrażenie, że już jest zima (jak dzisiaj w sklepie zobaczyłam kolekcję fartuchów kuchennych i serwetek z reniferami i mikołajami, poczułam grudzień :D) Przynajmniej na bazarkach jest dużo dobrych rzeczy do jedzenia - wiele darów sezonu zobaczycie poniżej :)


PRZEDŚNIADANIE (150kcal)
  • 2 małe jabłka z wiejskiego ogródka, borówki, pół mango

ŚNIADANIE (590kcal)
  • placki dyniowo bananowe zrobione z 40g mąki owsianej, 10g mąki gryczanej (dokładniej ze zmielonych płatków i kaszy), łyżeczki oleju kokosowego, łyżeczki siemienia lnianego złocistego, 60ml napoju migdałowego z wanilią, połowy banana i kawałka startej dyni z dodatkiem suszonej morwy, puffinsowej żurawiny i orzechów laskowych (10g)
  • kakao surowe z napojem migdałowym i łyżeczką cukru kokosowego

OBIAD (610kcal)
  • bardzo gęsta ribollita z jarmużem (z przepisu z Nowej Jadłonomii - zrobiona z białej fasoli, marchewek, selera, pomidorów, jarmużu, kapusty białej i koncentratu pomidorowego) z dodatkiem kaszy jaglanej (50g przed ugotowaniem), natki pietruszki, łyżki oliwy z oliwek na wierzch i kilku orzechów laskowych

PODWIECZOREK (585kcal)
  • jabłko, śliwki węgierki, maliny (więcej jadłam z krzaczka), 3/4 batona czekoladowo - orzechowego Legal Cakes (wyszło 100g) - dostałam do testów wszystkie smaki i niedługo pojawią się recenzje na blogu, pierwszy taste test już za mną ;) 
  • kawa zbożowa z napojem migdałowym i łyżeczką cukru kokosowego

KOLACJA (560kcal)
  • ugotowane ziemniaki (250g), fasolka szparagowa, kalafior i brukselki - wszystko to polałam łyżeczką oliwy z oliwek, mała marchewka, plaster wege pasztetu z kaszy jaglanej, soczewicy i fasoli z rodzynkami, pół małego awokado, super krówka
  • herbata miętowa

RAZEM: 2495kcal
BIAŁKO: 76,3g
WĘGLOWODANY: 395,6
TŁUSZCZ: 73,6g



WG CRONOMETER.COM

Chyba czas uzupełnić zapas orzechów brazylijskich - nie podoba mi się ten niedobór selenu :D

36 komentarzy:

  1. Ale to wszystko smakowicie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  2. jak zawsze same pyszności ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smaczne menu. Zestaw ktory zaproponowałaś na kolację z chęcią zjadłabym na obiad :)
    Faktycznie mamy już jesień. Czas tak szybko leci że szczerze powiedziawszy nadal tkwie mentalnie w jesieni 2016 ... tyle się dzieje i dni biegną za dniem że ominęła mnie wiosna i lato :/ to w pracy to w delegacji przeprowadzka nowa praca ... myślałam że po 2016 roku kiedy skończyłam studia i zdawałam na aplikację bardziej intensywnego okresu i pełnego stresów na tle zawodowym już tak odczuwać nie będę bo już trening hardcore był a tu proszę im dalej w las tym więcej się stresuje zamiast mniej. Obowiązków od groma i nauki nie mniej niż na studiach.
    Czasem wracając do domu myślę że w kościach czuje już skończone ćwierćwiecze i jakoś tak człowiekowi żal że czasy studenckie minęły a nawet nie wiadomo kiedy i na czym ..

    Ja nawet lubię jesień :) ale taka na prawdę polską - słoneczna rześko ciepłą z kolorowymi liśćmi opadajacymi z drzew. Uwielbiam spacerować po leśnych drogach i podziwiać wielobarwny krajobraz. Grzać się przy kubku kakao w chłodniejsze wieczory i poranki. Gdyby wyeliminować mgły byłoby idealnie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem, czy możemy jeszcze liczyć na słoneczną jesień. Pamiętam, że kiedyś często na pierwszy dzień jesieni chodziłam do parku i było ciepło i tak kolorowo, a teraz ;/ Ale kakao na pewno jesienią smakuje lepiej :)

      Usuń
    2. Serio? Prognoza pogody dla mojego miasta na caly tydzien to codziennie pełne słońce ☺☺

      Usuń
    3. W tym tygodniu może i w centrum będzie lepiej... W poprzednim padało niemal każdego dnia.

      Usuń
  4. Widzę, że czekoladowo-orzechowy wygląda zupełnie inaczej niż jak ja go jadłam, ale to było jeszcze przed zmianami w składach :D Zazdroszczę obfitości malin. Najchętniej podkradłabym śniadaniowe placki, ale i obiad brzmi pysznie! :)

    A ja dzisiaj w końcu mogę jeść w miarę normalnie, więc zjadłam na śniadanko świartkę jabłka bez skórki i kromkę chleba z gotowaną piersią kurczaka i pomidorem bez skórki - strasznie skurczył mi się żołądek! Choć to akurat dobrze, bo jadłam zbyt duże porcje :D

    A jeśli chodzi o jesień, to mam nadzieję, że jednak będzie słoneczna - nie widzi mi się kolejne pół roku szarugi, deszczu i zimna :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obfitości malin na krzaczku to raczej nie ma, więcej ich kupuję niż zerwę z krzaka :)
      Super, że u Ciebie lepiej :)
      Też mam jeszcze resztki takiej nadziei...

      Usuń
  5. Placuchy :D!
    Faktycznie pogoda ostatnio szaro-bura,ale ja naprzeciw niej wybieram się na lody do vegestacji ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie żadne lody nie wchodzą w grę :D
      Myślę, czy iść na rower czy lepiej nie ryzykować przemoknięciem :D

      Usuń
    2. Oj, na rower to ja bym nieryzykowała choć sama kocham na nim jeździć ;)

      Usuń
    3. Już prawie bym poszła, ale zaczęło mocno padać, może jutro się uda ;)

      Usuń
  6. Wszystko pyszne, ale na widok tych placuszków dyniowo-bananowych aż mi ślinka poleciała :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak zwykle pysznie! Narobiłaś mi smaka na mango, ale dobrze, że właśnie jedno czeka mi na dojrzenie :D No i jestem strasznie ciekawa jak będą smakować Ci te batoniki! Czekam na recenzje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie dwa dojrzewają ;)
      Pierwsza recenzja pojawi się w czwartek - terminy ważności pogoniły mnie do konsumpcji :D

      Usuń
  8. Mango ze śniadania wygląda tak mega soczyście, aż nabrałam na nie ochoty :) Ciekawy pomysł na obiad, a bardziej intrygująca jest jego nazwa :) Batoniki od Legal Cakes uwielbiam, a najbardziej chyba L'oreo, chociaż i tak wybór jest ciężki z tylu pysznych smaków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mango było pyszne ;)
      L'oreo jeszcze nie jadłam, więc jak dotąd mam innego ulubieńca ;)

      Usuń
  9. Kiedyś dynia kojarzyła mi się tylko z Halloween i za małolata nigdy bym nie pomyślała, że kiedykolwiek jej spróbuję lub też że w sezonie będę ją jadła prawie codziennie. Jak mi się podoba ta ribollita! I z wyglądu i z opisu i z nazwy. Jak wrócę do Warszawy, to muszę odwiedzić Legal Cakes, bo tego batonika sobie nie przypominam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja bardzo późno pierwszy raz spróbowałam dynię, wcześniej jadłam tylko pestki ze środka :D

      Usuń
  10. Plus jesieni - dynia i brukselki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Też zdążyłam poczuć jesień. I tez kojarzy mi się z orzechami, śliwkami czy dynią. Uwielbiam je.
    Kradnę obiad.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chyba każdy poczuł jesień nim się jeszcze naprawdę zaczęła ;/

      Usuń
  12. Bardzo mi się podoba idea takich foodbooków. Każdy coś podpatrzy dla siebie.
    Sama chętnie bym zjadła jutro takie placki z dynią. Kilka razy robiłam nawet podobne. Byłam zadowolona ich smaku.
    A w mango się dziś zaopatrzyłam.
    Pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że Ci się podoba ;)
      Placki z dynią są super, robię je albo z bananem, albo z cukrem kokosowym i cynamonem :)

      Usuń
  13. nigdy nie lubiłam jesieni ale ten rok jest rokiem sporych zmian u mnie i ostatnio patrząc na spadające liście i myśląc "kuźwa znowu jesień" zaczęłam przestawiać umysł i próbować dostrzec pozytywy- kolory, kocyk, świeczki itd:) zobaczymy, może polubię jesień, a tymczasem zajadam się migdałami i marzę o takich pięknych śliwkach węgierkach jak u ciebie ale mi muszą niestety wystarczyć czerwone winogrona bo śliwek u nas nie ma xD ps zrób kiedyś zdjęcie całej Twojej zastawy Bolesławieckiej:) Uwielbiam ją!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja już dzisiaj pozamieniałam piżamy na jesienne, bo kocyk już od kilku tygodni mi towarzyszy ;) Jesień lubię, ale taką ze słońcem i ciepłą, a nie taką szaro burą, jaka ostatnio jest w Polsce ;/
      Myślę, że całą moją zastawę widziałaś, a na pewno większość naczynek brało udział w sesji zdjęciowej na blog :D

      Usuń
  14. Pysznie wygląda!
    A mam prośbe, czy mogłabyś dodać swój jeden foodbook niedzielny. Jestem ciekawa jak prezentuja się także kalorycznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może kiedyś, ale naprawdę nie wiem czy to się uda. Trudno mi będzie robić zdjęcia wszystkiemu co jem w niedzielę i pewnie jak bym miała myśl, że to na bloga, to nie jadłabym tak, jak w normalną niedzielę :D

      Usuń
  15. Ale to wszystko jest pyszne! Najchętniej zjadłabym obiad!Mam nowa Jadlonomie,ale jeszcze nic z niej nie robiłam ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Super, wszystko wygląda przepysznie, a najbardziej śniadanie :)
    https://smilingshrimp.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  17. Bierem obiad, batona z Legal Cakes (ale całego :P) i warzywka z kolacji.

    Co do piżam - do mojego zestawu nocnego dołączyły frotkowe podkolanówki. Wciąż jednak śpię w majtkach. Na dresik przerzucę się pewnie za miesiąc.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Musiałam trochę zostawić dla zaznajomionego testera :D

      Ja wyjęłam cały zestaw jesienny (czyli zwykłe piżamy z długimi spodniami i bluzkami z długimi rękawami), a za miesiąc chyba w obieg włączę polarkowe ;))

      Usuń
  18. Podwieczorek najbardziej wpadł mi w oko ;) Choć oczywiście jak zwykle wszystko jest pyszne, zdrowe i pożywne i każdy posiłek zjadłabym z wielką chęcią i smakiem :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...