Owsianka mocno czekoladowa

Ta owsianka jest naprawdę mocno czekoladowa, więc dla fanów czekolady to będzie śniadanie idealne :) Ilość dodanej czekolady można oczywiście dowolnie modyfikować, a tym samym wpływać na jej stopień czekoladowości. Sprawdzi się tutaj każdy rodzaj czekolady, ale wiadomo, że im będzie ona ciemniejsza tym zdrowsza. Ja osobiście najbardziej lubię bardzo gorzką czekoladę, o zawartości kakao minimum 85%, a te mocniejsze nawet jeszcze bardziej :) A ostatnio, wraz z bliźniaczkami z bloga Candy Pandas wpadłyśmy na genialny pomysł łączenia czekolady gorzkiej z mleczną - po zjedzeniu gorzkiej mleczna smakuje zupełnie inaczej, a gorzka po mlecznej ma jeszcze głębszy smak i niweluje uczucie przesłodzenia ;) 

Owsianka ta jest bardzo gęsta, kremowa i słodka dzięki bananowi dodanemu do środka, przez co nie wymagała już dodatkowych substancji słodzących. Nawet jeśli ktoś nie lubi owsianki, to może za sprawą czekolady będzie ją w stanie polubić...? Na wierzch można dodać ulubione dodatki, ja użyłam jedynie kilku podprażonych orzechów laskowych. Takie połączenie to idealne śniadanie dla studentów, zwłaszcza w okresie sesji, kiedy to mózg potrzebuje szczególnego odżywienia :)

Gorzka czekolada, dzięki dużej zawartości kakao posiada wiele cennych dla zdrowia składników mineralnych - m.in magnez, cynk, potas, miedź, żelazo i wapń oraz witamin (K, E i z grupy B). Jest także bogata we flawonoidy, przez co może zapobiegać chorobom serca i naczyń oraz nowotworom. Im czekolada jest bardziej gorzka, tym więcej flawonoidów zawiera, a niekiedy nawet więcej niż niektóre owoce i warzywa :P A obecna w czekoladzie teobromina wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego, działa moczopędnie, przeciwzapalnie oraz poprawia pamięć. 

Owsianka mocno czekoladowa

Składniki na 1 sporą porcję:

• 50g (5 łyżek) płatków owsianych górskich
• 300ml (kubek) dowolnego mleka (użyłam sojowego)
• łyżeczka budyniu czekoladowego bez dodatku cukru (może być waniliowy lub łyżeczka mąki ziemniaczanej)
• łyżeczka naturalnego kakao
• bardzo dojrzały banan
• kilka kostek czekolady (użyłam rządek gorzkiej i 1 kostkę mlecznej)
• kilka orzechów laskowych do dekoracji
• ewentualnie jakaś substancja słodząca, gdyby banan nie wystarczył :P

Wykonanie:

Do szklanki odlać kilka łyżek mleka i rozmieszać w nim dokładnie proszek budyniowy wraz z kakao. Pozostałe mleko zagotować wraz z płatkami owsianymi, po czym dodać pokrojonego banana (część można pozostawić do dekoracji), mieszankę budyniowo - kakaową i cały czas mieszając ponownie zagotować. Pod koniec gotowania dodać część pokrojonej czekolady i wmieszać ją w całość i w razie potrzeby dosłodzić do smaku. Przełożyć do miseczki i udekorować pozostałą czekoladą, bananem i orzechami. 

Wartość odżywcza:

630kcal

białko: 29,2g

węglowodany: 94,7g

tłuszcz: 21,7g

błonnik: 9,1g

wapń: 443,4mg (44%*) --> w przypadku użycia mleka roślinnego wzbogaconego w wapń lub mleka krowiego

miedź: 1,5mg (166%*)

żelazo: 6,3mg (35%*)

magnez: 243mg (78%*)

cynk: 4,1mg (52%*)

* % dziennego zapotrzebowania na dany składnik w odniesieniu do zapotrzebowania dorosłych kobiet