Wegańskie zakupy spożywcze

Dzisiaj krótka notka z produktami spożywczymi, które kupiłam kilka dni temu w jednym ze sklepów ze zdrową żywnością. Bardzo lubię odwiedzać takie miejsca i czasami jak wejdę do jakiegoś z ciekawym asortymentem, to potrafię się bardzo tam "zasiedzieć" i za każdym razem wynajdę coś nowego ;)

Najczęściej kupuję pojedyncze produkty, które akurat mi się skończą albo nowość do wypróbowania, a tym razem było tego trochę więcej, więc postanowiłam napisać na ten temat notkę, tym bardziej, że ja bardzo lubię przeglądać takie na innych blogach, więc może kogoś to zainteresuje :)

Te zakupy pochodzą z jednego ze sklepów w Poznaniu, w którym to byłam na wycieczce. Sklep był bardzo dobrze zaopatrzony i mogłabym tam spędzić kilka godzin, gdyby nie to, że czas mi nie pozwolił :P
I wybrałam kilka rzeczy na szybko:

• MĄKA DYNIOWA (Semco): bardzo lubię ją dodawać do wielu różnych dań śniadaniowych - gofrów, placków i omletów, zwłaszcza takich, w których skład wchodzi dynia lub jej pestki - fajnie się wtedy to wszystko komponuje. Mam świadomość, że traci sporo wartości odżywczych podczas obróbki cieplnej (jest zrobiona z pestek dyni, bogatych w cenne kwasy tłuszczowe, nieodporne na wysoką temperaturę), ale na surowo jej przecież nie zjem, a naprawdę fajnie wzbogaca smak dań :) Ma trochę więcej tłuszczu niż mąki ze zbóż, ale nie zawiera glutenu i wygląda jak zmielone pestki dyni.

• PŁATKI OWSIANE (Bionica): kupiłam je dlatego, że poszukuję twardych, dobrych płatków, które w szybkim tempie nie gotują się na miazgę i te niestety nie spełniają całkiem tych warunków. Pamiętam jak jeszcze kilka lat temu kupowałam płatki, które nawet po zagotowaniu w mleku pozostawały lekko twarde, ale teraz tej samej firmy miękną już bardzo szybko i brakuje mi owsianki "z dawnych lat" :P Może znacie jakieś godne polecenia, twarde płatki owsiane :P? Te dosyć szybko się rozgotowują, ale do owsianki bez gotowania czy jogurtu nadają się świetnie :)

• SYROP DAKTYLOWY (Country Life): wcześniej kupowałam firmy Bio Planet, ale że w sklepie akurat nie było, to wzięłam ten i nie widzę różnicy. Dodaję go często do owsianek, bo na gofry czy placki jest za gęsty, ale bardzo fajnie zlepia wszelkie ciastka czy owsiane batoniki. Czasami słodzę nim kawę zbożową i też się świetnie sprawdza :)

• SUROWE KAKAO (Surovital): to moje pierwsze surowe kakao, więc kompletnie nie mam do czego porównać. Nie jest tak mocno kakaowe w smaku i w kolorze, jak zwyczajne kakao i nie wiem, czy każde surowe takie jest, czy zależy to od firmy. Dodatkowo, po ugotowaniu na mleku na dnie kubka powstają niewielkie zbrylenia... Jednak jest bardzo dobre i kojarzy mi się z jakimś produktem z dzieciństwa, ale nie mogę sobie przypomnieć z jakim :P Świetnie się sprawdza do dań na zimno - kremu z awokado i banana, daktyli czy koktajlów i wzbogaca ich smak i wartości odżywcze.

• MĄKA JAGLANA (Vita natura): dodaję ją najczęściej do placków czy gofrów, w towarzystwie mąki owsianej czy ryżowej - bardzo fajnie wzbogaca ich smak, a ma więcej wartości odżywczych niż mąka pszenna i nie zawiera glutenu. Placki z jej dodatkiem bardzo fajnie wyrastają i nie pogarsza w żaden sposób ich struktury. Można zrobić ją samemu z kaszy jaglanej, ale trzeba się trochę nagimnastykować, żeby nie wyszła gorzka, więc wolę kupić :)

• WIÓRKI KOKOSOWE (Bio Planet): wiórki tej firmy kupuję już od bardzo dawna i bardzo je lubię. Nie zawierają dwutlenku siarki, jak większość wiórek nieekologicznych dostępnych w sklepach. Te są mocno kokosowe i dodaję je najczęściej do owsianki, owsianych ciastek czy gofrów, a kiedyś zawsze posypywałam nimi jaglankę z dodatkiem pestek słonecznika - jeszcze w zeszłym roku to było moje niemal nieodłączne danie na podwieczorek, przed dodatkowym angielskim, a obecnie przerzuciłam się na jaglankę z orzechami włoskimi, więc wiórek jem zdecydowanie mniej :P

• TAHINI (Primavika): pamiętam jak kiedyś w wakacje poszukiwałam tahini po całym mieście, bo chciałam zrobić hummus i nigdzie nie mogłam kupić, aż w końcu zrobiłam sama. Nie wiedziałam, że to takie proste i od tamtego czasu przestałam kupować, ale akurat natrafiłam na promocję tego produktu, o idealnym składzie (w 100% złożona z sezamu). Jest trochę bardziej płynna niż ta domowa, ale w smaku identyczna. Dodaję ją najczęściej do owsianek, ale muszę spróbować zrobić jakieś dobre gofry z jej dodatkiem :)

• OLEJ KOKOSOWY (Bio Planete): to mój ulubiony olej kokosowy - nierafinowany, tłoczony na zimno, o wspaniałym kokosowym zapachu :) Idealny do gofrów czy placków - już 1 łyżeczka nadaje całości lekko kokosowy smak, a dodatkowo jest odporny na wysoką temperaturę (zawiera głównie nasycone kwasy tłuszczowe). Kiedyś olejowałam nim włosy i też się dobrze sprawdzał, ale już nie mam do tego cierpliwości, a poza tym wolę go zjeść :)

A czy Wy też lubicie odwiedzać eko sklepy :P?