Wafelek bezglutenowy Schar Noccioli - recenzja

Diety bezglutenowe w ostatnich latach stały się bardzo modne, nic więc dziwnego, że powstaje coraz więcej odpowiadających im słodyczy. Wiele z nich, choć spoczywa na działach ze zdrową żywnością, nie ma nic wspólnego ze zdrowiem - w końcu pozbawienie produktu glutenu nie uczyni go wartościowym, tym bardziej że pustkę trzeba czymś wypełnić, a najłatwiej użyć emulgatorów i innych ulepszaczy. Jednak dla osób ze schorzeniami glutenozależnymi takie przysmaki mogą być ratunkiem w przypadku cukrowego głodu i jedzone sporadycznie na pewno nie zaszkodzą. Ja, jako świadomy konsument, nie muszący eliminować z diety glutenu, wybierając te przysmaki na eko dziale nie liczyłam na porcję zdrowia i energii, ale na nowy i ciekawy smak - w końcu wafelek z kremem z orzechów laskowych brzmi pysznie ;)

Podłużny kartonik skrywał w sobie 3 prostokątne, liczące 21g wafelki - niewielka gramatura wskazywała na ich fit charakter, a napis gluten free na pierwiastek zdrowia. Po zdjęciu błyszczącego papierka moim oczom ukazał się nie za duży przekładaniec - dwa solidnie wyglądające wafle otaczały dość grubą warstwę ciemnobrązowego kremu, który gdyby mógł, to by ze środka wyszedł... 

Całość pachniała przyjemnie orzechowo i waflowo, trochę nutellowo, zachowując kompatybilność z moim wyobrażeniem na temat produktu. Nie byłabym sobą, gdybym nie rozdzieliła słodycza na czynniki pierwsze - wafle bez problemu dało się odczepić od części kremowej, która zachowała jednolitą strukturę i stanowiła odrębny byt.

Wafelki należycie chrupały, były dość twarde i smakowały typowo - jak duże kwadratowe wafle tortowe. Krem przypominał mi smakiem czekoladowo - orzechową warstwę Knoppersa, ale był bardziej zwarty, suchy, wręcz rozpadający się. W kontakcie ze śliną tworzył słodką, czekoladową masę z wyraźnie orzechowym akcentem. Orzechów było sporo - czuć je było zarówno w smaku, jak i w strukturze, gdyż chrupały podczas degustacji, łagodząc trochę wszechogarniającą słodycz. Na sporą dawkę cukru byłam przygotowana - w końcu skład rozpoczyna fruktoza, ale wafelki są na tyle małe, że u zdrowej osoby nie wywołają śpiączki cukrzycowej. Mimo wysokiej słodkości krem okazał się przepyszny - jakby gliniasty, plastelinowy, a przede wszystkim mocno orzechowy i z wafelkiem stworzył naprawdę smaczną przekąskę.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

Skład nie nastraja optymistycznie, ale biorąc pod uwagę składy popularnych słodyczy, trzyma poziom - w końcu to słodycz, tyle że bez glutenu. Listę składników rozpoczyna fruktoza, obwiniana za negatywny wpływ na gospodarkę węglowodanową, powstawanie cukrzycy, otyłości, stłuszczenia wątroby, chorób serca i wielu innych schorzeń. Zajmujący 3 miejsce olej palmowy również dobrą sławą się nie cieszy, zdrowia nie dodają też mleko w proszku, emulgator, wodorowęglan amonu i guma guar. Dostarczający 110kcal wafelek do zdrowej żywności na pewno się nie zalicza, ale może stanowić słodkie urozmaicenie diety nie tylko osób eliminujących z diety gluten - myślę, że każdemu zasmakuje :)

Wartość odżywcza 1 wafla: 110kcal, 1,7g białka, 5,9g tłuszczu, 11,8g węglowodanów, 1,1g błonnika

Informacja dla alergików: może zawierać śladowe ilości jaj, sezamu, orzeszków ziemnych, migdałów i innych owoców łupinowych

Miejsce zakupu: Tesco

Cena: 6.99zł (wg. strony Tesco)