Wegański jadłospis 32

Dziś nadszedł kolejny sierpniowy piątek... Trochę smutne, że zostało już tak niewiele lata :/ I choć jesień czy zima mają swój urok, to dla mnie wiosna i lato są ulubionymi porami roku, a wracając dziś do domu i ciesząc się ciepłem pomyślałam, że już niedługo skończy się ta pogoda i nastanie mróz. Ale chyba nie ma co zbytnio wybiegać w pogodową przyszłość, a trzeba cieszyć się ciągle trwającym latem, choć wiem że nie wszystkim się podoba ostatnio panujący skwarek  :P

A odnośnie jedzenia, to u mnie standardowo był dosyć owocowy dzień :) Tata przywiózł mi przedwczoraj całą torbę miniaturowych papierówek od babci ze wsi (niepryskanych :P), więc jem ile mogę, żeby się nie zepsuły. Oprócz tego na działce zapanowała pełnia sezonu na borówki, więc także korzystam, choć siatka zarzucona na krzaczek, chroniąca owoce przed bardzo pazernymi kosami, trochę utrudnia konsumpcję. Na szczęście można się pod nią zmieścić, lecz przy dłuższym zasiedzeniu łatwo doznać odrętwienia kończyn :P Na śniadanie zabrałam dziś, jak w każdy chyba piątek, owsiankę budyniową, tym razem cukiniowo - bananową. Oczywiście borówki i papierówki stanowiły obowiązkowy dodatek :) Na obiad zjadłam ryż z wiśniami, na które sezon chyba już dobiega końca... A na kolację wyjadłam standardowo resztki z lodówki - przepyszną zupę jarzynową oraz warzywne pozostałości tygodnia z kawałkiem wegetariańskiego pasztetu i ziemniakami z obiadu rodziny. Więc tak się przedstawia moje dzisiejsze fotomenu - jak zawsze w kolorowym nieładzie...

ŚNIADANIE (780kcal)
(wartość ta zawiera także zjedzone przed wyjściem z domu jabłka)

• budyniowa owsianka cukiniowo - bananowa (zrobiona z 5 łyżek płatków owsianych, 250ml mleka sojowego, łyżeczki budyniu waniliowego, łyżeczki siemienia lnianego, kawałka cukinii, połowy banana) z borówkami, mieszanką namoczonych orzechów i nasion (20g) + dodatkowy kawałek banana, łyżeczka masła orzechowego, 2 kostki czekolady gorzkiej
• papierówka (przed śniadaniem zjadłam ich z 6, a do tego trochę wiśni przy szykowaniu lunchu)

2 ŚNIADANIE (185kcal)

• papierówki
• brzoskwinia

OBIAD (405kcal)

• ryż (60g) z wiśniami + płaska łyżeczka cukru trzcinowego (żeby wiśnie puściły więcej soku) i pełna mieszanki pestek dyni i słonecznika
• marchewka i 2 ogórki

PODWIECZOREK (340kcal)

• śliwki giganty, winogrona, brzoskwinia
• chałwa słonecznikowa (30g)

PRZED KOLACJĄ...

• borówki prosto z krzaczka

KOLACJA (600kcal)

• talerz zupy jarzynowej (550ml) z ziemniakami, kalafiorem, fasolką, marchewką i czerwoną soczewicą z dodatkiem mleka kokosowego

• odgrzewane ziemniaki (200g) z łyżką oleju lnianego, pół pomidora, trochę kalafiora i fasolki, ugotowany burak, 2 ogórki, resztka awokado, gruby plaster pasztetu z soczewicy i kaszy jaglanej
• kakao zrobione z łyżki surowego kakao, niecałej łyżeczki cukru trzcinowego z dodatkiem mleka sojowego

RAZEM: 2460kcal
BIAŁKO: 68g
WĘGLOWODANY: 468g
TŁUSZCZ: 55.2g
BŁONNIK: 57g

WG. CRONOMETER.COM

Na koniec jeszcze muszę napisać, że dziś moja siostra pierwszy raz w życiu zrobiła całkiem sama ciasto - od początku do końca :) Wcześniej piekła już muffinki i robiła scones, a to jest jej pierwszy wypiek pełnowymiarowy (czyli w blaszce :P). Jutro sprawdzimy jak jej się udało, ale i tak jestem pewna, że będzie przepyszne :)

Udanego weekendu :)