Czekolada Zotter Labooko For Those in Love ECUADOR 60% i RASPBERRY

Recenzja tej czekolady miała pojawić się wcześniej, ale na skutek zagubienia w czeluściach szafy kuchennej kuzynki, pozostała tam dopóki nie przywiózł mi jej siostrzeniec, za co mu bardzo dziękuję ;) Kupiłam ją jakiś czas temu, natrafiając na spory wybór zotterowskich tabliczek w jednym z warszawskich sklepów i wiedziałam, że duet jaki kryje się w Labooko For Those in Love będzie udany - w końcu malina jest jednym z owoców wyjątkowo dobrze komponującym się z czekoladą.

Opakowanie zawierało dwie, różniące się smakiem tabliczki, w moim odczuciu wspaniale ze sobą współgrające, a każda z nich ważyła 35g. Już sam kartonik wskazywał na wysoką jakość wnętrza, a liczne napisy podkreślały wyjątkowość użytych składników. Czekolada malinowa okazać się miała owocową bombą, uwalniającą przy rozpuszczaniu malinową słodycz, podczas gdy w tabliczce 60%, stworzonej z ekwadorskiego kakao, szukać miałam nut kwiatowych, orzechowych i tofi...

Obie tabliczki zachwycały kolorem - ciemna swoją naturalnie kakaową barwą, a malinowa przyjaznym różem, zapach także był adekwatny do deklarowanych smaków. Mimo przyjaznego nastawienia, obydwie wersje wiązały się z ryzykiem niespełnienia moich wymagań... Czekolady o 60% zawartości kakao od dawna wywołują u mnie niepewność - wyjątkowo często okazują się jedynie aspirującym do miana gorzkiej czekolady wyrobem, o smaku rodem z kiepskiej jakości kalendarza adwentowego. Za owocowymi z kolei nie przepadam, jednak malina jest jednym z nielicznych dodatków, jakie mi do czekolady pasują. Poza tym, po produktach tej marki spodziewałam się czegoś niezwykłego i pełna nadziei przystąpiłam do degustacji.

Zaczęłam od ciemniejszej tabliczki z ekwadorskiego kakaowca, która rozpuszczała się dość wolno, w przyjemnie kremowy sposób. Nie towarzyszyła temu obezwładniająca, wręcz dzika kakaowość, jak chociażby w przypadku Zotter 90%, ale łagodny smak. Znać o sobie dawała także przyjemna tłustość, świadcząca o dużej ilości masła kakaowego. Kakao grało tutaj główną rolę, ale cukier łagodził jego siłę, nie tłumiąc przy tym smaku - delikatnego, jakby surowego. Udało mi się wychwycić nutę kawy - łagodnej, wzbogaconej solidną porcją mleka i łyżeczką trzcinowego cukru. Pewną orzechowość także poczułam, ale nut kwiatowych i tofi, mimo szczerych chęci już nie - zostawiam to bardziej wprawionym degustatorom :)

Po czekoladowej pyszności przyszedł czas na malinową eksplozję. Tabliczka po kontakcie ze śliną rozpuszczała się powoli, mało kremowo, od samego początku uwalniając swoją kwaskowatość i mocno malinowy smak. Obecności suszonych malin nie dało się nie dostrzec - wysuwały się one na pierwszy plan i przywodziły na myśl świeże owoce prosto z krzaka, jedzone w szczycie sezonu. Kwasek był najsilniejszy na początku degustacji, a potem ustępował miejsca słodkości, jednak lekkiej i niemulącej. Pierwszy raz miałam do czynienia z tak owocową czekoladą, ale obecność w niej masła kakaowego także dało się wyczuć - stanowiło ono tło dla malin i zapewniło, wraz z mlekiem w proszku i wanilią, mleczno - waniliowy akcent. 

Labooko 60% była chyba najlepszą czekoladą o takiej zawartości kakao, jaką miałam okazję jeść - rzadko się spotyka deserowe tabliczki nie smakujące wyrobem czekoladopodobnym. Dla osób przyzwyczajonych do mlecznych smaków, a chcących zacząć zgłębiać świat ciemnych czekolad, będzie to dobry początek. Malinowa z kolei zadziwiła mnie owocową intensywnością - dla fanów malin będzie idealna (Olgo, Ty się strzeż :)). Naprzemienne jedzenie tych dwóch tabliczek było wyjątkowo udanym kontrastem smaków, a zarówno w jednej jak i drugiej dało się zauważyć wysoką jakość i naturalny smak.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

Czekoladę ciemną można uznać za całkiem zdrowy słodycz - listę składników rozpoczyna masa kakaowa, znajdziemy też w niej masło kakaowe. W malinowej dominuje już cukier trzcinowy, ale wartościowych dodatków, jak masło kakaowe i suszone maliny także nie brakuje. Wszystkie składniki pochodzą z upraw ekologicznych, co także nie pozostaje bez wpływu na jakość i smak. Obydwie, ważące łącznie 70g tabliczki kryją w sobie 405kcal, więc nawet pożerając całość, przytycie nam nie grozi ;)

Wartość odżywcza w 100g (wg. strony www.zotter.at): 579kcal, 4,9g białka, 41g tłuszczu, 47g węglowodanów

Informacja dla alergików: może zawierać śladowe ilości wszystkich rodzajów orzechów i sezamu

Miejsce zakupu: sklep ze zdrową żywnością w Warszawie

Cena: ok. 16zł