Ulubieńcy lutego 2017

Dobiega końca najkrótszy miesiąc roku, a ja szczególnie za nim tęsknić nie będę - mam go dość tak samo, jak miałam dość stycznia, a zima zdecydowanie nie jest moją ulubioną porą roku. Mimo niechęci do zimna, zawiei, śniegu i innych atrybutów aktualnej pory roku, starałam się dostrzegać pozytywne strony życia w tym czasie. W końcu kilka rzeczy, głównie spożywczych, przyjaźnie mi się z zimą kojarzy, a poniżej pokażę Wam zasługujące na wyróżnienie - mniej lub bardziej zdrowe - przysmaki lutego ;)

1. ORZECHY MAKADAMIA (Vi Vio)

Zacznę od orzechów makadamia, jakie dostałam w ramach współpracy ze sklepem bioindygo.pl i wszystkim mogę je polecić (tak jak i sklep). Okazały się świeże (jak takie wyjęte wprost ze skorupki), chrupiące i w zdrowy sposób tluściutkie. Poza wartościowym tłuszczem, orzechy makadamia są źródłem witamin (zwłaszcza B1) i składników mineralnych (szczególnie miedzi, magnezu i cynku), a także błonnika.

Niestety są chyba najbardziej kaloryczne spośród wszystkich orzechów (w 100g mają 720kcal), więc osoby na dietach odchudzających powinny zachować umiar w ich spożyciu. Orzechy świetnie komponują się z owsiankami, z płatkami z jogurtem oraz jaglankami, wzbogacając ich smak i odżywczość.

2. NAPÓJ SOJOWY BANANOWY (Alpro)

Na temat bananowego napoju Alpro nie będę się rozpisywać, bo planuję osobną recenzję, zestawiając produkt z wersją o smaku czerwonych owoców. Dzisiaj tylko napiszę, że bardzo mi to "mleczko" smakowało, a część - wraz z kakao - stworzyło jedną z najlepszych mieszanek, jakie miałam okazje pić :)

3. NAPÓJ ORZECHOWY (Alpro)

Jak piłam ten napój pierwszy raz kilka lat temu, chyba szczególnie mnie nie zachwycił, bo nie wracałam do niego i nie wspominałam jakoś specjalnie. Jednak postanowiłam spróbować go ponownie w bardziej świadomych smakowo czasach i tym razem wyjątkowo przypadł mi do gustu, a moja "faza" na ten wyrób trwa już chyba 3 tydzień :D. Skład nie jest zachwycający i bardzo zdziwił mnie fakt, że przy 2,5% dodatku orzechów laskowych, ich smak jest tak wyczuwalny (pełny skład wygląda następująco: woda, cukier, orzechy laskowe, fosforan triwapniowy, sól morska, stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan), emulgator (lecytyny ze słonecznika), witaminy - B2, B12, E, D2). Mleczko świetnie łączy się z kawą zbożową (po wymieszaniu z nią tworzy coś na kształt orzechowego cappuccino) oraz kakao, a owsianki na nim ugotowane, są jednymi z lepszych, jakie dotychczas jadłam.

4. CZEKOLADA TESCO FINEST PERUVIAN 70% DARK

Od dłuższego już czasu lubię czekolady z serii Tesco finest, więc wiedziałam, że i ta mnie nie zawiedzie - w końcu tabliczki 70% to bardzo bezpieczna opcja. Listę składników rozpoczyna miazga kakaowa, za którą znajdziemy cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator - lecytyny z soi oraz ekstrakt z wanilii. Na opakowaniu widnieje też informacja, że czekoladę wyprodukowano we Włoszech, z użyciem kakao z Peru. Wyrób pachniał naturalnie kakaowo, zachęcając tym samym do szybkiego spróbowania, a i smak nie przyniósł rozczarowania, wręcz przeciwnie. Kostki w kontakcie ze śliną (podobnie jak z ciepłą owsianką) roztapiały się szybko i aksamitnie, zapewne za sprawą tłuszczu kakaowego. Słodycz smakował naturalnie i jedząc go, poza umiarkowaną słodkością, czułam nutę kokosa - choć delikatną, to bardzo wyraźną. A że bardzo lubię zarówno ciemne czekolady, jak i kokosowe dodatki, mogę chyba uznać tę tabliczkę za dotychczas ulubioną z serii Tesco finest :)

5. ŚWIEŻE DAKTYLE (Złota palma)

Choć są suszone owoce, które lubię bardziej od daktyli (mam na myśli figi i morwy), to właśnie daktyle najczęściej mam przy sobie w celu dostarczenia mózgowi cukru. Tym razem udało mi się kupić świeże (które wolę bardziej od suszonych, choć od ekologicznych moim zdaniem niewiele się różnią - co innego te soczyste, prosto z krzaczka :)), a że wyrobów tej firmy dotychczas nie jadłam i nie opisywałam, trafiły do ulubieńców miesiąca. Były bardziej miękkie od suszonych (w gotującej się owsiance łatwiej rozpadały się), dość maziste, ponadto posiadały pestkę, ale w obliczu ich smaku, to niewielka niedogodność ;)

6. KAWA ZBOŻOWA (Nestle)

Powyższa kawa zbożowa jest chyba najlepszą, jaką miałam okazję pić i żałuję, że nie kupiłam więcej opakowań. Przywiozłam ją z Madery, bo coś mi podpowiadało, że trzeba korzystać z tamtejszej kawowej różnorodności, a z bogactwa smaków wybrałam wersję owsiano - jęczmienną (w składzie są tylko te dwa zboża). Pewnie wzięłabym też inne smaki, ale ze względu na dość spore i ciężkie opakowanie bałam się, że przekroczę limit bagażu, zresztą chyba bym jej nie upchnęła w walizce. Kawa pysznie smakuje z roślinnym mlekiem, zwłaszcza z opisanym powyżej orzechowym - coś wspaniałego ;)

7. HERBATA GREEN ROIBOOS AND HONEY (Health and Heather)

Na wyróżnienie zasługuje też powyższa herbata - to mieszanka rumianku, liści jeżyny, rooibosu, zielonego rooibosu, aromatów (miodowego i waniliowego), miodokrzewu, liści słodkich jeżyn i chrupków miodowych. Smakowała naturalnie, dało się w niej wyczuć zarówno rooibos, jak i zioła, a także wyrazisty akcent miodowy, nie stłamszony sztucznymi aromatami. 

8. CIASTKA TIM TAM COCONUT CREAM

Ciastka Tim Tam kokosowe przyleciały do mnie z Australii za sprawą przemiłej Oli, która starała się zapewnić im jak najlepsze warunki podróży, przez co doszły w tak dobrej kondycji - w ogóle nie połamane, nie uszkodzone słońcem i innymi czynnikami zewnętrznymi. I chociaż nie można ich zaliczyć do zdrowej żywności, a takiej w głównej mierze dotyczy mój blog, to miejsce w ulubieńcach jak najbardziej im się należy. 

Już sam zapach ciastek był obezwładniający - mleczny i kokosowy zarazem. Czekolada oblewająca ciastka cechowała się kremowością i nie posiadała nawet pierwiastka sztuczności, charakterystycznego dla wyrobu czekoladopodobnego. Pod polewą skrywały się dwa chrupiące herbatniki, rozdzielone kremowym nadzieniem kokosowym, trochę przypominającym smak i strukturę kremu z kinder pingui coco (jednak był on gęstszy i bardziej kokosowy). Choć w ciastkach na pewno nie brakowało cukru, nie określiłabym ich jako przesłodzone - dla mnie poziom słodkości był wręcz idealny. To typowo australijski przysmak i jeśli będziecie mieć okazję spróbowania, nie wahajcie się i najlepiej kupcie wszystkie smaki ;)

9. ŚNIADANIA

Na śniadania jedzone w domu najczęściej jadłam owsianki - zarówno gotowane, jak i pieczone. Na zdjęciu widnieje pieczona owsianka bananowa z makiem oraz czekoladowa owsianka z gruszką i daktylami. 

W wolne dni niekiedy smażyłam placki - zazwyczaj z dodatkiem banana lub jabłka, oczywiście nie mogło na nich zabraknąć różnego rodzaju dodatków.  

10. OBIADY

Moje obiady to standardowo mieszanki warzywne, choć w lutym z ciekawszych dań robiłam także wegańskie gołąbki. Do dań - zarówno jedzonych w domu, jak i zabieranych na wynos wykorzystywałam sezonowe warzywa - głównie brukselki i jarmuż, a także mrożoną fasolkę i brokuły. Więcej na temat moich ulubionych zimowych obiadów możecie przeczytać w tym wpisie.

11. WYROBY SŁODKIE

Poza batonikami jaglano - bakaliowymi w czekoladzie, kilka razy zapiekałam owoce pod uzdrowioną wersją kruszonki (składającej się zazwyczaj z płatków owsianych, mąki kokosowej (której termin ważności mnie nagli, a jej wcale nie ubywa :D) oraz oleju kokosowego). Jednak znacznie częściej - biorąc pod uwagę zdrową lub w miarę zdrową żywność - jadłam gotowe batony z suszonych owoców, ciemne czekolady oraz owoce w czekoladzie.

12. RECENZOWANE PRZYSMAKI

W lutym jadłam kilka pysznych czekolad (linki do recenzji dwóch z nich znajdziecie poniżej), bardzo przypadł mi do gustu także szpinakowo - cytrynowy Farmer od firmy Zmiany Zmiany (ostatecznie - w osobistym rankingu - stawiam go na równi z Farmerem pikantny pomidor). 

Czekolada Cachet Cocoa nibs 70%

Baton Zmiany Zmiany szpinak i cytryna

Czekolada Vivani gorzka z migdałami

A czy Wam coś szczególnie przypadło do gustu w lutym ?