Be Vege - burrito vege i pasta pomidorowo - paprykowa

Po recenzji wegetariańskiego mielonego i pasztetu z ziarnami od firmy BeVege, przyszła pora na kolejne "mięsne" produkty, mianowicie vege burrito i pastę pomidorowo - paprykową. Burrito z mięsem nigdy nie jadłam i nawet nie miałam do czego odnieść smaku "kiełbasek", z kolei roślinne pasty to dość częsty element mojej diety i do obu produktów podeszłam z dużym entuzjazmem. Jak pisałam wcześniej, za smakiem mięsa nie tęsknię i jego zamienniki traktuję wyłącznie jako spożywczą ciekawostkę, a obydwa wyroby zapowiadały się naprawdę ciekawie i smacznie. 

BURRITO VEGE

Opakowanie zawierało 4 niewielkie, ważące 60g "kiełbaski", a każda z nich dostarczała 87kcal. W ich składzie znajduje się woda, warzywa konserwowe (fasola czerwona i kukurydza), białka grochu, olej roślinny rzepakowy, gluten pszenny, substancja zagęszczająca (E407), aromaty (zawierają mleko i pochodnie łącznie z laktozą), suszone warzywa, sól stabilizator (E461), cukier, błonnik bambusowy, przyprawy, mąka ryżowa oraz barwnik (E160d).

Wartość odżywcza w 100g: 145kcal, 12g białka, 7,7g węglowodanów (w tym 1,3g cukrów), 7,4g tłuszczu, 2,1g soli.

Kiełbaski pachniały orientalnie, czuć było ich związek z kuchnią meksykańską, a w przekroju dało się dostrzec liczne kawałki kukurydzy i papryki. Burrito na zimno pozostawało zwarte i bez problemu dawało się kroić, jednak podgrzanie tę strukturę zmieniało. Zarówno po kilku minutach spędzonych w wodzie, jak i kilkudziesięciu sekundach w mikrofalówce, produkt uległ nieznacznej deformacji i stawał się gąbczasty. Na smaku jednak nie tracił - zachowywał meksykański charakter, czuć było dodatek przypraw, a sól nie dawała się szczególnie we znaki.

W gotowanych daniach warzywnych burrito rozpadało się (do takich najlepiej dodać je na sam koniec), ale na kanapkach, w towarzystwie licznych warzyw, sprawdzało się świetnie. Myślę, że będzie też pysznym wypełnieniem tortilli, ale z uwagi na brak takowych w domu, nie wypróbowałam.

PASTA POMIDOROWO - PAPRYKOWA

Pasta została umieszczona w plastikowej "obudowie", zwiniętej na kształt kiełbaski, a pojedyncze opakowanie zawierało 60g, dostarczającego 144kcal produktu. Skład pasty jest wegański, a przedstawia się następująco: woda, suszone warzywa 23% (pomidory, papryka, cebula), olej roślinny rzepakowy, częściowo odtłuszczone ziarno słonecznika, skrobia, sól, cukier, błonnik cytrusowy, przecier pomidorowy, sok cytrynowy w proszku (syrop glukozowy w proszku, koncentrat soku cytrynowego), przyprawy, ekstrakty przypraw i zioła, czyli także dość bogato i niekoniecznie bardzo odżywczo.

Wartość odżywcza 1 porcji (60g): 144kcal, 9g tłuszczu, 13g węglowodanów (w tym 2,4g cukru), 2,5g białka, 1,3g soli

Pastę łatwo było wydobyć z folijki, nie memłała się i nie kleiła do opakowania, a na chlebie rozsmarowywała się z łatwością. Pierwsze co poczułam po spróbowaniu to nieobecna na liście składników wędzona papryka, przez co wyrób przypominał mi domowy paprykarz z kaszy jaglanej, właśnie z dodatkiem owej przyprawy i koncentratu pomidorowego. Całość smakowała naturalnie, czuć było bogactwo przypraw, a zwłaszcza suszoną paprykę, ponadto wyczułam wnoszącą sporo smaku i nie naprzykrzającą się cebulę. Pasta zachowała umiarkowany, odpowiadający mi poziom słoności i świetnie komponowała się z chlebem i warzywami, tworząc bogatą i pyszną kanapkę.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

Podobnie jak wszystkie wyroby firmy, zarówno burrito, jak i pasta paprykowo - pomidorowa nie zawierają glutaminianu sodu, barwników, fosforanów, a także soi. Skład jednak nie każdemu przypadnie do gustu - cukier, sól, syrop glukozowy czy emulgatory to nie są ulubione dodatki zdrowo odżywiający się osób. Jednak misją BeVege jest tworzenie produktów przypominających smakiem i strukturą mięso, ułatwiających wielu osobom wejście w świat wegetarianizmu i to z całą pewnością się firmie udaje. Ideę firmy oddaje poniższy fragment, pochodzący z jej strony internetowej:

"Mało kto rodzi się wegetarianinem. Wegetarianinem się zostaje. To zmiana, która wymaga pewnego wysiłku. Zastanowienia, co i jak jeść. W jaki sposób odejść od mięsa, aby organizm nie potraktował tego jako braku, ale jako dar. Tym cenniejszy, im trwalszy. Marka BeVege powstała po to, aby ułatwiać tę zmianę. Bo ona sama też jest zmianą. Zmianą na rynku, na lepsze".  

Według strony internetowej artykuły Be Vege można kupić w Auchan, E. Leclerc, Intermarche, Netto, Simply i w Selgrosie. Zajrzyjcie też na fanpage firmy na Facebooku :)