Wegetariańskie kanapki na zimę - część III

Zima powoli dobiega końca i jeszcze trochę, a bazarki zaczną zachęcać nas świeżymi warzywami, a po szczypiorek będzie można wyjść do ogródka (posiadając takowy ;)) - wg mnie nie ma nic lepszego na wierzch kanapki. Póki co, doceniam wszelkie roślinne pasty, a także awokado, które towarzyszy mi przez cały rok - mam szczęście, że je lubię, bo to jeden z najzdrowszych owoców na świecie, a wiem, że nie każdemu jego maślany smak odpowiada. Wiele smaku dodają także orzechy oraz kiełki i naprawdę polecam udekorowanie nimi kanapek. Przez większą część zimy moim niedzielnym śniadaniom towarzyszyło kakao lub kawa zbożowa, a ostatnio miałam fazę na kisiel - stanowił on dodatek do chyba wszystkich poniższych kanapek ;)

Kanapka z prawej strony składała się z chleba żytniego, pasty paprykowo - pomidorowej BeVege, a także kiełków rzodkiewki i orzechów pekan. Wierzch kromki z lewej strony ozdobiło rozgniecione awokado, ogórek kiszony oraz ponownie kiełki. Na śniadaniowym talerzu nie zabrakło ponadto suszonych owoców, orzechów oraz ciemnej czekolady. 

Powyżej ponownie możecie zobaczyć awokado, jednak w ciekawszym wydaniu - zblendowane z kakao i syropem klonowym stanowiło pyszny i słodki wierzch jednej z kanapek, a smak całości urozmaiciły orzechy. Na drugiej kromce także znalazło się awokado, ale w towarzystwie wegetariańskiego burrito i warzyw - niestety jeszcze importowanych. 

I po raz kolejny awokado - tym razem zmiksowane z ciecierzycą, z dodatkiem nerkowców udekorowało kromkę żytniego chleba ulokowaną po prawej stronie talerza. A na drugiej widnieje jedno z moich ulubionych zimowych połączeń - olej kokosowy, syrop klonowy, zmielone złociste siemię lniane i suszona morwa ;)

Tutaj i tutaj znajdziecie inne pomysły na zimowe kanapki, a jeśli macie jakieś ulubione dodatki bądź połączenia, podzielcie się w nimi w komentarzach :)