Ulubieńcy kwietnia 2015

Wiem, że dawno nie pisałam i jest mi trochę wstyd, że tak zaniedbałam ostatnio bloga :( Większość czasu spędzałam jednak poza domem, co nie sprzyja kulinarnemu rozwojowi. Do tego w moim domu toczy się remont kuchni, w której to jest nieustanne gruzowisko, a druga kuchnia nie jest tak funkcjonalna, więc nic wymyślnego nie gotuję :( Ciągle zabieram niemal te same dania na wynos (a często mam dni, że wszystko jem poza domem i rano wychodzę z całą torbą lunch boxów :P), ale na szczęście jak dotąd nic mi się nie przejadło. Chyba muszę się jakoś lepiej zorganizować :) 

A dziś notka z ulubieńcami kwietnia. Jak co miesiąc pożarłam sporo gorzkich czekolad, ale żadna nie była nowa, więc nie będę się na ich temat rozpisywać (jadłam głównie Lindt 85%, chyba 2 tabliczki, jedną 70% i teraz wykańczam tą 81% z Lidla, a można o nich przeczytać chociażby w ulubieńcach marca). Już chyba trochę się uzależniłam od czekolady, bo bardzo często odczuwam potrzebę jej zjedzenia, a jak nie zjem to czuję utratę sił witalnych (mam tak samo, jak nie zjem dostatecznej ilości fruktozy w ciągu dnia :P)

1. Pozostając w kakaowym temacie, bardziej niż zwykle polubiłam kakao (może nie polubiłam, bo lubiłam je zawsze, ale piję zdecydowanie częściej).

Do tej pory częściej piłam kawę zbożową, jednak nic nie zastąpi mi teraz pysznego, czekoladowego płynu (chyba kolejny dowód na uzależnienie od kakaowca :P) Używam surowe kakao firmy Surovital, mieszam je z łyżeczką cukru trzcinowego i z mlekiem (najczęściej sojowym) i powstaje CUDO :) Właśnie mi się kończy, a i w pobliskim eko sklepie doszło do deficytów, ale po majówce ma już być :) Kupiłam też ostatnio surowe ziarno kakaowca w kruszonych ziarnach, ale nie zaprzyjaźniłam się z nim póki co na tyle, żeby trafiło do ulubieńców, może w następnym miesiącu zasili ich grono :P

2. Kolejnymi ulubieńcami są batony zakupione w Biedronce, przy okazji jakiegoś tygodnia zdrowotnego. 

Kupiłam 3 rodzaje - z truskawkami, z bananami i kakaowe. Najbardziej mi smakują te ostatnie, a składają się one z daktyli (70%), migdałów (10%), orzechów laskowych (8%), kakao (5%), oleju słonecznikowego (3,5%) i wody. Jeden baton posiada 98kcal i smakuje jak dla mnie ciekawie i naturalnie - czuć w nim te wszystkie bakalie. Szkoda, że nie kupiłam ich więcej, bo w Biedronkach już ich nie widzę :/

Truskawkowe w składzie zawierają daktyle, rodzynki, suszone truskawki (1%), olej słonecznikowy i ekstrakt z truskawek (0,1%). Smakują bardzo truskawkowo (trochę jak guma rozpuszczalna o tym smaku), co mnie zdziwiło biorąc pod uwagę, że truskawkowych elementów zawierają łącznie 1,1% :P Jeden taki batonik ma 65kcal. Wersja bananowa skład ma podobny, ale zamiast truskawek zawiera suszone banany, w ilości trochę większej bo 18%, więc bananowy smak ma w tym przypadku realną moc :P

3. Następnym ulubionym produktem są suszone na słońcu figi zakupione w Almie. Moja miłość do tych owoców w żadnym wypadku się nie zmniejszyła i ciągle są to moje ulubione "suszki" :)

Te smakują idealnie, a do tego są spore. Codziennie zabieram je ze sobą w mieszance z suszonymi daktylami i bananami. Są słodkie, nie scukrzone i dosyć miękkie (nie lubię takich przesuszonych fig, które ciężko ugryźć). Mam już ostatnie opakowanie, więc mam nadzieję, że niedługo pojawi się na nie jakaś promocja :P

4. Kolejnym ulubionym produktem jest mleko sojowe z aromatem waniliowym firmy Ener Bio.

Piłam je kilka tygodni temu pierwszy raz i wcale mnie nie zachwyciło, a kilka dni temu napoczęłam drugi karton i bardzo mi zasmakowało (mogę powiedzieć, że zupełnie tak jak to lekko słodkie z Alpro). I tak się teraz zastanawiam, czy nie zmienili receptury, bo tamto było znacznie mniej słodkie i waniliowe, albo mi się już smaki poprzestawiały :P
W składzie zawiera wodę, soję (10%), cukier trzcinowy, węglan wapnia, naturalny aromat waniliowy i sól morską. Smakuje bardziej sojowo niż mleko z Alpro, ale procentowo zawiera o 4% więcej soi, więc nic dziwnego...

5. Następnie mogę wyróżnić orzechy brazylisjkie.

W kwietniu bardzo je polubiłam (choć i tak włoskie czy laskowe lubię bardziej) i zawsze pamiętam, żeby minimum jednego dziennie dodać wraz z innymi orzechami do owsianki czy jaglanki, a tym samym uzupełnić dzienną dawkę selenu. A selen jest jednym z głównych pierwiastków wchodzących w skład enzymów biorących udział w zwalczaniu wolnych rodników. Do tego orzechy brazylijskie zawierają mnóstwo innych składników mineralnych, witamin oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zdecydowanie bardziej mi smakują po wcześniejszym namoczeniu (zawsze zalewam na noc wodą mieszankę orzechów, żeby na drugi dzień były gotowe). A o tym dlaczego warto moczyć orzechy możecie przeczytać tutaj :)

6. I na koniec jeden z moich ulubionych zestawów lunch box'owych :)

Ten akurat składa się z kaszy gryczanej niepalonej wymieszanej z olejem lnianym, mrożonej fasolki szparagowej, kalafiora, brokułów i brukselek, czosnku niedźwiedziego i pasztetu z soczewicy i kaszy jaglanej z suszoną żurawiną. 

I to by było na tyle. Nie mam w tym miesiącu ulubionej książki, bo zaczęłam czytać ostatnio "Wylecz cukrzycę" Fuhrmana i przeczytałam jeden rozdział, ale książka jest za ciężka żeby zabierać ją codziennie ze sobą i mam nadzieję, że w tym miesiącu ją przeczytam, bo zapowiada się ciekawie :)

A dziś wieczorem wreszcie nadrobię wszystkie blogowe zaległości :):)