Ulubieńcy września 2016

Wrzesień dobiegł końca, więc pora na podsumowanie tego letnio - jesiennego miesiąca. Ma on dla mnie specyficzny klimat i zapach i na pewno lubię go bardziej niż obecnie panujący październik, jednak wakacyjnych miesięcy nic nie zastąpi. Moim zdecydowanym ulubieńcem były owoce, szczególnie jabłka oraz warzywa - dynia i pomidorki koktajlowe z działki, ale nie będę tutaj na ich temat się rozpisywać, a przejdę już do produktów innego rodzaju. 

1. MASŁO Z NERKOWCÓW (Horizon)

W składzie kremu znajdziemy wyłącznie lekko prażone orzechy nerkowca, w dodatku ekologiczne. Rysunek na etykietce co prawda kojarzy mi się z zaawansowaną chorobą nerek, ale napisy podkreślają wysoką jakość użytych orzechów, a smak także na nią wskazuje. Początkowo miałam problem z wymieszaniem wydzielonej frakcji tłuszczowej z resztą, ale gdy już to zrobiłam, konsystencja pozostała w miarę jednolita. Masło było dosyć gęste, ale nie przesadnie, dało się także wyczuć malutkie fragmenty nie do końca zmielonych orzechów. Smakowało lekko słodko - świeżymi nerkowcami i świetnie wzbogacało wszelkie owsianki, placki, jaglanki czy wafle kukurydziane, ale i jedzone łyżką wprost ze słoika było pyszne ;)

2. CUKIER KOKOSOWY (ViVio)

Cukier ten, podobnie jak 2 produkty widoczne poniżej, otrzymałam w ramach współpracy ze sklepem BIOINDYGO.PL. Cukru kokosowego używam od dawna, ale z tą firmą miałam do czynienia pierwszy raz i nie zawiodła mnie, a cukier spełnił moje oczekiwania - odznacza się przyjemnie karmelowym smakiem i barwą i należycie wzbogaca głównie moje pieczone owsianki i placki. Przy tym jest zdrowszy od klasycznego cukru, gdyż zawiera więcej składników mineralnych i witamin, ale to ciągle cukier i nie ma co przesadzać z jego ilością w diecie.

3. SUSZONA MIECHUNKA (ViVio)

Suszona miechunka to jeden z moich ulubionych owoców w formie suszonej i ta firmy Vivio także okazała się pyszna - należycie kwaskowa i jędrna. Miechunka cechuje się wysoką zawartością witaminy C oraz składników mineralnych, m.in wapnia i fosforu, więc pozytywnie wpływa na organizm i zwłaszcza jesienią, w sezonie przeziębień i niezliczonej ilości chorób wszelakich, warto ją włączyć do diety. Jako dodatek do owsianek pasuje idealnie, wzbogaciła także niedawno robioną przeze mnie migdałową granolę.

3. MĄKA MIGDAŁOWA (ViVio)

Mąka migdałowa to kolejny przysmak pochodzący ze sklepu internetowego BIOINDYGO.PL. W jej smaku czuć migdały i nic w tym dziwnego, bo powstała w wyniku ich zmielenia. Nadaje się do zagęszczania owsianek, a także jako składnik placków sprawdza się świetnie - z mąką owsianą bardzo dobrze się komponuje, nie niwecząc puchatości mojego śniadania.

4. PALUSZKI ŻYTNIE EKOLOGICZNE (Natur)

Paluszki mają bardzo przyjazny skład - rozpoczyna go pełnoziarnista mąka żytnia, dalej znajdziemy tłuszcz, zakwas zrobiony z mąki żytniej i wody oraz sól himalajską, a wszystko to ekologiczne. Paluszki są chrupiące, dość twarde i nieprzesolone, choć sól jest wyczuwalna. Czuć w nich także pełnoziarnistość i przy konsumpcji nie podlega wątpliwości, że mamy do czynienia z czymś w smaczny sposób zdrowym  :)

5. Baton Oho Mauro

Batona dostałam od Oli już jakiś czas temu i okazał się na tyle smaczny, że nie mógł nie trafić do ulubieńców miesiąca.  Skład jest bardzo minimalistyczny i prezentuje się następująco: daktyle, figi, rodzynki, słonecznik, orzechy laskowe, migdały i kakao. Słodycz wydał mi się bardziej miękki od innych batonów tego rodzaju i trochę bardziej lepiący. Czułam w nim kwaskowatość i słodkość jednocześnie - za tą drugą odpowiadały daktyle, rodzynki oraz figi, dające o sobie znać także poprzez liczne pesteczki. Orzechy i nasiona nie tworzyły z resztą składników jedności i dawały o sobie znać przy napotkaniu większego kawałka - dominował słonecznik, sporo było także migdałów, a orzechów laskowych niemal nie wyczułam. Przy tym wszystkim słodkość była wyważona, a całość okazała się idealną przekąską na szybkie uzupełnienie cukru.

6.  ZIELONA HERBATA CLIPPER Z MALINAMI I ŻEŃ SZENIEM

Herbatę kupiłam już jakiś czas temu w Almie, ale dopiero niedawno wydobyłam ją na światło dzienne, korzystając z idealnej na herbatę aury. W składzie, poza zieloną herbatą, znajdziemy w niej naturalny aromat malinowy oraz korzeń żeńszenia syberyjskiego. Herbata ma przyjemnie owocowy smak, niezakłócony chemicznymi posmakami - dodany aromat nie manifestuje nachalnie swojej obecności, a jedynie nadaje owocowego wyrazu. Do śniadania niejedzonego w pośpiechu to smaczna porcja antyoksydantów :)

7. CZEKOLADA MLECZNA Z MIODEM, ŚLIWKĄ I CYNAMONEM (CORTEZ)

Skład tej czekolady nie jest specjalnie prozdrowotny, ale jak na czekoladę mleczną, całkiem przyzwoity. Na liście składników znajdziemy cukier, masło kakaowe, mleko pełne w proszku, miazgę kakaową, miód w proszku (miód 60%, maltodekstryny) 1,5%, emulgator: lecytyna sojowa, aromat, naturalny aromat waniliowy, śliwki 8% i cynamon. Śliwki bogato przykrywały tabliczkę z wierzchu i mimo ususzenia zachowały wiele smaku. Czekolada rozpuszczała się w sposób aksamitny, roztaczając dość wysoką, miodową słodkość. Chociaż miodu nie było za wiele, to był wyraźnie wyczuwalny i wraz z cynamonem i śliwkami nadawał smakowitej nuty dobrej jakości mlecznej czekoladzie.

8. Do ulubieńców nieoetykietowanych mogę zaliczyć jedzony na Maderze chlebek BOLO DE CACO.

Jadłam go niemal każdego dnia będąc na wyspie, a trochę zamroziłam po powrocie do Polski. To jeden z najlepszych mącznych wyrobów jakie jadłam do tej pory - lekko słodki, mięciutki i puszysty, szczególnie na ciepło smakował wspaniale. Wiele jedzonych na Maderze produktów mogę zaliczyć do ulubieńców miesiąca - m.in marakuje, mango, banano ananasy czy melony i w ogóle cała wyspa to mój jeden wielki ulubieniec, a więcej na jej temat możecie przeczytać w notkach o wakacjach - tutaj i tutaj :)

8. ŚNIADANIA
W wolne dni jadłam najczęściej placki albo pieczone owsianki, zazwyczaj z dodatkiem jabłek albo dyni. Te dwa produkty kojarzą mi się ze słoneczną jesienią i obecnie dodaję je gdzie tylko mogę. Przepis na jedne z placków, łączące w sobie dynię i jabłka znajdziecie tutaj. Owsianki i placki zabierałam też często na wynos i jadłam na zimno na kolację - też się świetnie sprawdzają :)

9. OBIADY
W moich obiadach główny udział miały sezonowe warzywa, z których często robiłam kremowe zupy oraz mieszaniny warzywno - kaszowe. Szczególnie dużo jadłam fasolki szparagowej, brokułów, papryki, dyni, a pod koniec września także brukselek. Z kasz w tym miesiącu najczęściej wybierałam jaglaną, gryczaną i bulgur.

10. LUNCH BOX
A poniżej widzicie moją ulubioną mieszankę do lunch box'a - kaszę gryczaną z warzywami - fasolką szparagową, brokułami, pomidorkami z działki, oliwkami, olejem, przyprawami i jajkiem na miękko.

11. WSPÓŁPRACA Z BOMBUS NATURAL ENERGY
Kilka dni temu, w ramach współpracy, dostałam do przetestowania pudełko batonów od firmy Bombus. Część z nich próbowałam wcześniej, ale większość smaków dopiero przede mną - mimo to opakowania takich pyszności nie można nie zakwalifikować do ulubieńców miesiąca :)

A czy Wam we wrześniu coś się szczególnie spodobało ?

A wszystkim studentom rozpoczynającym naukę życzę powodzenia :)