Ulubieńcy maja 2015 + LBA

Maj prawie się kończy, a pogodowo ciężko było doświadczyć uroków wiosny, przynajmniej w moich okolicach :/ Mam nadzieję, że to ciepło w końcu nadejdzie na dobre, bo chwilowe przebłyski słońca mnie nie satysfakcjonują i jedynie w czasie kiedy jem truskawki lub arbuzy czuję lato ;) Truskawki i arbuzy to oczywiście moi ulubieńcy, ale myślę, że w czerwcu polubię je jeszcze bardziej, bo jak dotąd na idealnego arbuza jeszcze nie natrafiłam, ale truskawki za to smakują mi bardzo, choć nie jest to jeszcze szczyt sezonu :)

W maju, jak chyba w każdym miesiącu jadłam kilka czekolad i to od nich zacznę listę moich ulubionych produktów. Aktualnie wykańczam lidlowską czekoladę 81%, o której już pisałam chociażby tutaj, a wcześniej zjadłam takie oto tabliczki...

1. Czekolada VIVANI 71% kakao

Czekolady tej firmy kiedyś jadłam, ale nie do końca pamiętałam smak, tym bardziej, że nie przywiązywałam do niego większej wagi, a ostatnio przypomniały mi o nich Candy Pandas, opisując na blogu jedną z białych tabliczek. Dlatego też zwróciłam na nią uwagę będąc w MarcPolu, gdzie była tylko jedna wersja, którą niezwłocznie kupiłam (a kilka dni temu upolowałam w eko sklepie wersję 92%, która czeka w czekoladowej szufladzie na "taste test" :P). 

W składzie zawiera masę kakaową, nierafinowany cukier trzcinowy i tłuszcz kakaowy, a wszystkie te składniki pochodzą z upraw ekologicznych. Być może to ta ekologiczność sprawia, że czekolada smakuje wg. mnie tak samo kakaowo jak takie o wyższej zawartości kakao innych firm i tak jakby bardziej prawdziwie, a przy głębszej analizie wyczuwam w niej lekko kawowe nuty :P Ponadto jest kremowa i czuć w niej lekką kwaskowatość. Niestety czekoladę ciężko jest podzielić na wyznaczone kawałki (co zresztą widać na zdjęciu, poza tym trochę odwykłam od takich miniaturowych kostek :P) i nie trzaska przy tym procesie zbytnio, ale tak to nie mam jej nic do zarzucenia i na pewno nie raz jeszcze kupię :)

2.  Czekolada HEIDI Dark EXTREME 85%

Jadłam ją pierwszy raz i w ogóle to pierwsza czekolada tej firmy jaką kiedykolwiek jadłam, więc nie wiedziałam czego się po niej spodziewać, ale nie zawiodła mnie. Smakowała tak, jak czekolada 85% powinna smakować - kakaowo i mało słodko, choć mam wrażenie, że była słodsza niż czekolada o tej samej zawartości kakao firmy Lindt. Ponadto tabliczka była cieńsza i taka jakby bardziej rozpływająca... Jej skład przedstawia się następująco: masa kakaowa, masło kakaowe, kakao w proszku, cukier, lecytyna sojowa, aromat: naturalny ekstrakt waniliowy. Żadnej waniliowej nuty w niej nie wyczułam, ale czekolada sama w sobie była bardzo dobra, a w mojej czekoladowej szufladzie mam jeszcze jedną taką tabliczkę ;)

3. Czekolada LINDT EXCELLENCE BLUEBERRY INTENSE

Nie wiedziałam, czy opis tej czekolady umieszczać w ulubieńcach, bo mam do do niej mieszane uczucia, ale kilka zdań na jej temat chyba nie zaszkodzi, tym bardziej, że pod koniec smakowała mi jakby bardziej... Skład jest dosyć rozbudowany i przedstawia się tak: cukier, miazga kakaowa, migdały (6%), tłuszcz mleczny, borówka amerykańska (2%), jabłko, ananas, lecytyna sojowa, aromat, substancje zagęszczające (fosforan monowapniowy, alginian sodu), aromat (wanilina), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), barwnik (antocyjany). Masa kakaowa minimum 47%.

Bardzo lubię wersję truskawkową czekolady Lindt, więc myślałam, że tą także polubię, ale nie jest to całkowicie mój smak, głównie chyba za sprawą borówek, które smakują jak żelki (a może to jabłko lub ananas :P). Migdały nadają czekoladzie fajną chrupkość i myślę, że bez tych borówek byłaby dużo lepsza (inaczej by było, gdyby borówki te były suszone, a nie takie żelkowate...), bo lindtowska czekolada deserowa sama w sobie bardzo mi smakuje. Ale z całą pewnością ta czekolada stanowiła fajne urozmaicenie czystych wersji ciemnych, które zabieram ze sobą codziennie na nagłą czekoladową potrzebę :)

4. Odbiegając od czekoladowej tematyki to kolejnym ulubieńcem miesiąca jest suszona MORWA BIAŁA

Kupiłam ją w MarcPolu i jest to pierwsza suszona morwa jaką kiedykolwiek jadłam i zachwyciła mnie od pierwszego spróbowania :P Nie zawiera konserwantów i smakuje bardzo naturalnie słodko, jakby lekko karmelowo :P, choć tak naprawdę to nie mam porównania, a świeżej morwy nie jadłam nigdy w życiu... Na pewno będę kupować ją regularnie, bo bardzo ubogaca mogą owsiankę ;)

5. Kolejnym ulubieńcem maja jest zakupiona w Almie CHAŁWA firmy KOSKA. 

Jest to chyba najlepsza chałwa jaką jadłam, biorąc pod uwagę te powszechnie dostępne. Wyprodukowana została w Turcji, a w składzie zawiera: pastę sezamową (57%), cukier, emulgator (mono i diglicerydy), ekstrakt z korzenia mydlnicy, regulator kwasowości (kwas cytrynowy) i aromat wanilii identyczny z naturalnym. Jeśli chodzi o konsystencję to jest ona dosyć plastyczna, ale bez problemu da się pokroić na równe paski. Wydaje mi się, że jest także mniej słodka niż chociażby popularna chałwa wedlowska, no i nie zawiera jaj w proszku, więc nadaje się dla osób na diecie wegańskiej ;)

6. Polubiłam także bardziej niż wcześniej CUKIER KOKOSOWY.

Jakiś czas temu miałam cukier innej firmy i zapewne także był dobry, tylko go nie doceniłam tak jak tego :P Bardzo podoba mi się lekko karmelowy smak jaki nadaje daniom i ostatnio często dodaję go do placków (zwłaszcza kwaśnych rabarbarowych), owsianki z truskawkami czy kawy zbożowej. Więcej o cukrze kokosowym, jego wartościach i w ogóle zamiennikach zwykłego cukru pisałam tutaj. 

7. Kolejnym pysznym produktem okazały się SEZAMKI W CZKOLADZIE firmy Rapunzel,

Częściej jem zwykłe sezamki, ale te także bardzo polubiłam i czasami zabieram dla urozmaicenia ;) Skład jak na wyrób z czekoladą przedstawia się bardzo dobrze, mianowicie poza sezamem (w ilości 37%), zawierają cukier trzcinowy (26%), masę kakaową, masło kakaowe i syrop ryżowy, a wszystkie te składniki pochodzą z upraw ekologicznych. Wiadomo, że po czekoladowej polewie nie można spodziewać się wrażeń smakowych charakterystycznych chociażby dla czekolad Lindt, ale ta czekolada nie smakuje sztucznie i bardzo fajnie komponuje się z sezamem (choć ja, jako osoba praktykująca rozdzielanie jedzenia na części, wolę oddzielnie zjeść sezamka i oddzielnie czekoladę :P). Plusem na pewno jest też to, że sezamki nie zawierają syropu g - f, mleka w proszku, a ich skład jest całkowicie wegański ;) Kupiłam je w sklepie ze zdrową żywnością, jeśli dobrze pamiętam za ok. 2zł. 

8. Z racji tego, że maj to początek sezonu warzywno - owocowego, w ulubieńcach miesiąca nie może zabraknąć kilku produktów z tej kategorii. Z warzyw na pewno mogę wyróżnić RABARBAR I BOTWINKĘ. 

Rabarbar ostatnio chyba za każdym razem dodaję do placków, m.in widocznych na zdjęciu powyżej. Robiłam także kompot z jego udziałem, a wczoraj go karmelizowałam z dodatkiem miodu i cukru kokosowego i wyszedł przepyszny ;) Mam tylko nadzieję, że kwas szczawiowy z którego bogactwa słynie nie zaszkodzi moim nerkom :P Pisałam już kiedyś, że rabarbar jest także bogaty w rapontygeninę, czyli polifenol mający zdolność zmniejszania tempa podziału komórek nowotworowych, ponadto działa antyoksydacyjnie, przeciwzapalne i antyalergiczne. 

Zdjęcia BOTWINKI nie posiadam, bo wczoraj zużyłam wszystko co miałam do zupy (na którą przepis niedługo zapewne dodam na bloga), ale to chyba moje ulubione sezonowe warzywo :) Uwielbiam zarówno jej liście jak i buraczki i dodaję gdzie tylko się da ;) Zawiera sporo żelaza, odtruwa i odkwasza organizm no i ma wiele innych cennych właściwości ;)

9. Jeśli chodzi o owoce to jak dla mnie nie ma nic lepszego niż TRUSKAWKI !! :)

Wiem, że pełnia sezonu dopiero nadchodzi, ale te które kupuję smakują idealnie :P Najbardziej je lubię na surowo, ale kilka dań z ich udziałem muszę stworzyć (jutro mam w planach puchate placki z nimi). O wartościach zdrowotnych truskawek można by było napisać rozprawę doktorską, ale dla mnie największe znaczenie ma to, że wspomagają pracę wątroby i nerek, działają antyoksydacyjnie, odkwaszająco oraz zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych i wierzę, że moc z nich płynąca przewyższa negatywny wpływ na zdrowie oprysków :P

I to by było na tyle jeśli chodzi o ulubieńców miesiąca (choć pewnie o czymś zapomniałam :/). Na koniec odpowiem jeszcze na nominację Zuzi do LBA, za którą bardzo jej dziękuję ;)

"Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za „dobrze wykonaną robotę”. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował."

1.Ile masz par butów?

Nigdy ich nie liczyłam - nie jakoś specjalnie dużo, ale mam w czym chodzić :)

2.Ulubiona postać literacka

Chyba nie mam takiej jednej najbardziej ulubionej...

3.Na co ostatnio poszłaś/poszedłeś do kina?

Wstyd się przyznać, ale nie pamiętam kiedy ostatni raz byłam w kinie :( Jakoś wolę oglądać filmy w domu, we własnym "kinie", na wygodnym siedzisku :P

4.Jakie jest Twoje największe marzenie?

Odkryć coś, co przyczyni się do poprawy zdrowia ludzi :P

5.Czego nigdy nie spróbujesz?

Na chwilę obecną wydaje mi się, że niczego co zawiera mięso.

6.Co ma dla Ciebie największą wartość?

Zdrowie, rodzina, nauka i praca

7.Bez czego nie mogłabyś/mógłbyś żyć?

Jeśli masz na myśli rzeczy to zdecydowanie bez telefonu - w ciągu dnia to on mi zastępuje komputer i umożliwia kontakt ze światem i także regularne odwiedzanie Waszych blogów :)

8. Jaki jest Twój kolor odzwierciedlający Twoją duszę?

Nie wiem, nigdy się nad tym nie zastanawiałam :P

9.Najlepszym lekarstwem na smutek jest...

spędzanie czasu z rodziną, wycieczka rowerowa lub przejażdżka na rolkach

10. Czy istnieję coś takiego jak prawdziwa miłość i przyjaźń?

Myślę, że tak :)

11.Twoje największe dziwactwo 

Chodzenie w środku lata w bluzie (mi nigdy nie jest za gorąco i uważam, że lepiej mieć bluzę niż marznąć :P) i rozdzielanie jedzenia na części (np. ciasta przeważnie jem warstwami, obiad jeśli nie jest połączony to po kolei składnikami - nigdy nie jem łącznie np. ziemniaków i surówki tylko najpierw jedno a potem drugie :P)

Wcześniej nominowałam już kilka osób, a teraz nominuję jeszcze Iwus'a i Pam, a moje pytania są takie same jak wcześniej czyli:

1. Jaki jest Twój ulubiony posiłek na wynos (jeśli takowe zabierasz ze sobą)?

2. Wolisz jeść w towarzystwie czy w samotności?

3. Co najczęściej jesz na weekendowe śniadanie?

4. Ulubiony owoc i warzywo?

5. Jaki jest Twój ulubiony superfoods?

6. Wolisz czekoladę ciemną, mleczną czy białą i czy masz jakąś ulubioną czekoladową firmę?

7. Jakie jest najdziwniejsze połączenie produktów spożywczych, które lubisz?

8. Wolisz wypoczywać aktywnie, np. chodząc po górach czy leżąc i wygrzewając się na plaży?

9. O której godzinie wstajesz w wolne dni?

10. Jaki jest Twój stosunek do soi :P?

11. Jaka jest Twoja ulubiona firma kosmetyczna?

Jeśli dobrnęliście do końca tego długiego wpisu to gratuluję i życzę wszystkim udanego i słonecznego tygodnia :)