Ulubieńcy lipca 2017

Lipiec dobiegł końca i chociaż przez większą część nie zachwycał pogodą, to w ostatnie dni pokazał się z dobrej strony. Zawsze lubiłam ten miesiąc - za lato, słońce i sezonowe owoce, więc nie jestem specjalnie ucieszona jego końcem. Tegoroczny lipiec najbardziej kojarzyć mi się będzie z malinami, truskawkami (te już chyba się kończą na dobre ;/), arbuzami (gdy tylko mogę, zasiadam ze sporym kawałkiem i jem łyżką prosto ze skórki), borówkami prosto z krzaka, brzoskwiniami i nektarynkami (idealnymi do owsianek), fasolką szparagową, cukinią i bobem i te produkty stanowiły znaczącą część mojego wyżywienia, jednak i kilka nowości niesezonowych zasługuje na wyróżnienie - zobaczycie je poniżej ;)

1. RAW BAR COCONUT (Bio Planet)

Skład zadowoli wszystkich poszukiwaczy zdrowych przekąsek - rozpoczynają go daktyle, za którymi znajdziemy 24% orzechów (migdałów i nerkowców), 17% kokosu i 2% oleju kokosowego - wszystko pochodzi z upraw ekologicznych, a ważący 35g batonik dostarczy nam niespełna 150kcal. Bakaliowy zlepek smakował bardzo kokosowo - głównie za sprawą wiórków, które chrzęściły między zębami i cechowały się świeżością. W daktylowej masie ukryte były także spore kawałki orzechów, które - świeże i chrupiące - jako oddzielne byty bardzo urozmaiciły zdrowego słodycza, zarówno smakowo, jak i strukturalnie. 

2. ODŻYWKA BIAŁKOWA WANILIOWA VEGA SPORT

Nie jestem wielką fanką białka w proszku i nie czuję, abym potrzebowała dodatkowo uzupełniać ten składnik (i tak mam przeświadczenie, że się przebiałczam ;)), ale z ciekawości zamówiłam kilka próbek na iherb. Taste test zaczęłam od wersji waniliowej, dodając ją do placków (możecie je zobaczyć w ostatnim foodbooku), do których wniosła trochę smaku i chyba wpłynęła na strukturę, czyniąc ją bardziej zwartą i lekko proszkową (dodałam tylko 10g, przy większych ilościach na pewno łatwiej byłoby ją wyczuć). Następnie dosypałam trochę do mojej pieczonej owsianki z bananem i cukinią i tam też się wpasowała, dodając trochę słodkości. Ponadto połączyłam odżywkę z naturalnym sojowym jogurtem, który pod jej wpływem zrobił się proszkowy i lekko słodki, ale za bardzo czułam w nim kurkumę i pieprzną nutę - to już zestaw nie dla mnie ;)

Skład odżywki jest całkiem przyjazny - zawiera ona białko grochu, białko pestek dyni, białko pestek słonecznika, białko lucerny, aromat wiśniowy, probiotyki, bromelinę, ekstrakt z kurkumy, czarny pieprz, sól morska, naturalny aromat karmelowy, waniliowy, stewię i gume ksantanową. W 43g porcji znajduje się 150kcal i 30g białka - tutaj znajdziecie więcej na temat wegańskich proteinek. 

3. OPIEKANE PŁATKI JAGLANE (Sonko)

Płatki są chrupiące i czuć ich związek z kaszą jaglaną, na szczęście goryczki charakterystycznej dla słabo wypłukanej kaszy nie. W lipcu zabierałam je często na kolację na wynos i myślę, że każdemu pożeraczowi suchych produktów i chrupaczy, przypadną do gustu. Jadłam je wyłącznie na sucho, ale wydaje mi się, że w połączeniu z mlekiem czy jogurtem też będą smakowite. 

4. MĄKA KOKOSOWA (Orzeszek)

Miałam już do czynienia z mąkami kokosowymi kilku firm, ale ta według mnie w największym stopniu pachnie kokosem i wprowadza do dań najwięcej smaku. Oczywiście chłonie przy tym wodę jak szalona i trzeba uważać z jej ilością, ale bardzo lubię dodawać ją do pieczonych owsianek. Wypieki z płatków owsianych i owej mąki są najlepsze, gdy ostygną - robią się wówczas zwarte i czuć w nich nutkę kokosu. 

5. GALARETKA WEGAŃSKA O SMAKU POMARAŃCZOWYM (Vegamarket)

Nie pomyślałabym, że pomarańczowa galaretka mi zasmakuje, ale ta zasługuje na wyróżnienie - szybko zastygła i pysznie skomponowała się z owocami na szybkim "cieście", które możecie zobaczyć z tym foodbooku. Zalewałam nią też owoce i powstał smakowity deser - sama w sobie jest mocno słodka (słodycz pochodzi od stewii i erytrolu), ale z kwaskowatymi owocami skomponowała się idealnie. 

6. JABŁKA SUSZONE PUFFINS

Puffinsowe jabłka także zasługują na wyróżnienie - same w sobie były lekko gumiaste, ale jak dodałam je na wierzch owsianki czy płatków z jogurtem na wynos, to przez drogę wilgotniały i stawały się niemal piankowe ;) Są suszone próżniowo, przez co zachowują wiele smaku i wartości odżywczych. Polecam je zwłaszcza teraz, kiedy to trudno o dobre świeże jabłka (choć już pojawiają się papierówki).

7. HERBATA RUMIANKOWO MIĘTOWA (TWININGS)

Lubię różne zioła - miętę i rumianek także, więc taka mieszanka od razu zainteresowała mnie w Tesco. Poza miętą i rumiankiem herbatka zawiera liście czarnej porzeczki, trawę cytrynową oraz liście lipy. Herbata smakuje ziołowo i naturalnie, nie posiada żadnych syntetycznych nut i aromatów i stanowi częsty dodatek do moich kolacji, zrobiłam nawet zapas :)

8. TAHINI (Vegamarket)

Powyżej widoczna tahinka wygląda jakby wiele przeszła w swoim krótkim życiu (w 4 dni zjadłam pół słoika), ale otwarcie jej zmusiło mnie do uszkodzenia etykietki, która na dokładkę utłuściła się od wnętrza. Jednak liczy się smak, a temu nic nie można zarzucić - krem był idealnie sezamowy (składał się w 100% z nasion sezamu), ani trochę gorzki, a do tego miał cudownie płynną konsystencję, przez co polewanie mojej ulubionej fasolki szparagowej nie stanowiło problemu. Na wierzchu wytrąciło się trochę oleju, ale bardzo łatwo wymieszał się on z pozostałą, lejącą częścią. Tahini kupiłam w sklepie ze zdrową żywnością i na pewno kupię ponownie. 

9. ŻELKI MALINOWE VERI BERI

Nie jestem wielką miłośniczką żelek, ale te przyciągnęły mój wzrok w Rossmannie, a skład zachęcił mnie do zakupu - na liście składników widnieje koncentrat soku jabłkowego, koncentrat puree z jabłek, koncentrat soku malinowego (4%), błonnik owocowy, substancja żelująca - pektyna owocowa i naturalny aromat. Struktura żelek odbiegała od typowych żelek z żelatyną, przypominały raczej ciągnące marmoladki... W smaku były kwaskowe, umiarkowanie słodkie i bardzo malinowe - można je określić jako orzeźwiające. Sprawdzają się w sytuacji zapotrzebowania na coś słodkiego, bliżej nie określonego. 

10. ŚNIADANIA

Na lipcowe śniadania często jadłam pieczone owsianki, które piekłam w większych ilościach, a moją ulubioną stała się owsianka z nekatynką i cukinią, pyszna także na zimno, przez co doskonale sprawdzała się jako danie na wynos. Do gotowanej też najczęściej trafiała nektarynka, lecz zazwyczaj w połączeniu z bananem. W wolne dni robiłam placki, najczęściej z bananem i cukinią, a w niedzielę jadłam kanapki, choć nie w każdą mi się ku temu składało.

11. OBIADY

Na obiad najbardziej lubię jeść sezonowe warzywa - najbardziej fasolkę polaną tahini i cukinię, a do tego różne kasze, ryż, komosę ryżową lub wafle ryżowe z dodatkami (na te miałam fazę przez cały lipiec) i bób.

12. LUNCH BOX

Powyżej widoczne danie to mój ulubiony zestaw na wynos lipca - znajduje się w nim kasza gryczana ugotowana z botwinką i natką pietruszki, posypana słonecznikiem, a do tego fasolka szparagowa polana oliwą z oliwek i bób rozgnieciony z tahini i natką pietruszki. 

13. RECENZOWANE PRZYSMAKI

Spośród produktów recenzowanych z lipcu, najbardziej do gustu przypadły mi dwa kremy - słodziutki i krówkowy krem orzechowo kakaowy Super Krówka oraz naturalnie krem z migdałów chufa. Smakowite okazały się także zdrowe batony z serii Bakal Sport oraz czekolada upolowana dawno temu w Auchan - wszystkie recenzje znajdziecie w poniższych linkach. 

krem z migdałów chufa

czekolada Auchan Bio

krem orzechowo - kakaowy Super Krówka

batony Bakal Sport

A czy Wam coś szczególnie przypadło do gustu w lipcu ?