Ulubieńcy kwietnia 2016

Minął kolejny miesiąc i już niewiele brakuje do pełni sezonu warzywno - owocowego, na który tak bardzo czekam. Na bazarkach już zaczyna pojawiać się botwinka i młode warzywa, a w maju wybór będzie na pewno większy, a warzywa smaczniejsze. W kwietniu nie jadłam wielu nowych rzeczy, nic specjalnego też nie gotowałam, ale kilka produktów mogę zaliczyć do ulubieńców miesiąca.

1. Na początku kwietnia pierwszy raz piłam mleko ryżowo - migdałowe firmy Joya o obniżonej zawartości cukru (wersję pełnowartościową także mam, ale czeka na swoją kolej, podyktowaną odległym terminem ważności).

Kupiłam je w Lidlu, ale nie wiem czy jest ono w stałej ofercie - kilka razy je widziałam, ale nie odwiedzam Lidla zbyt często ostatnimi czasy. Jest trochę bardziej wodniste niż mleko ryżowo - kokosowe, ale smakuje przyjemnie marcepanowo, mimo niedużego, bo 3% dodatku migdałów. A cały skład wygląda tak: woda, migdały 3%, ryż 2%, cukier, guma gellan, aromat naturalny i sól, więc całkiem w porządku. Ponadto na opakowaniu widnieje informacja, że napój jest bezglutenowy, bez laktozy, wolny od GMO, a ryż pochodzi z Włoch. Bardzo dobrze sprawdza się jako dodatek do kakao, kawy, a także płynna podstawa owsianki.

2. CHAŁWA WANILIOWA

W składzie zawiera tahini (52%), syrop glukozowo - fruktozowy, oleje roślinne (palmowy), ekstrakt z mydlnicy lekarskiej i wanilinę, więc nie można jej nazwać specjalnie zdrowym produktem, ale wegańskim już tak - chałwa nie posiada żadnych składników odzwierzęcych, które często wchodzą w skład sezamowych przysmaków popularnych firm. Puszka zawiera 400g pysznej, greckiej chałwy - mocno słodkiej, jak na chałwę przystało. Produkt jest dość kruszący się i ciężko odkroić jednolity kawałek, ale mi to odpowiada - i tak zazwyczaj chałwę jem łyżeczką. Została zakupiona w Almie, przy okazji jakiejś promocji, ale ceny nie pamiętam.

3. PASTA MEKSYKAŃSKA (LUNTER)

Skład przedstawia się następująco: woda, nasiona soi, olej rzepakowy, modyfikowana skrobia kukurydziana, drożdże, cebula, płatki papryki czerwonej i zielonej, czosnek, sól i chilli 0,25%. Pasta jest lekko pikantna - dla mnie w sam raz (czasy, kiedy lubiłam mocno pikantne jedzenie dawno minęły). Kompozycja przypraw mi odpowiada, konsystencja także - pasta z łatwością rozsmarowuje się na chlebie czy waflach ryżowych. Pasty są dostępne w Tesco, także w innych smakach, a kosztują ok. 3zł.

4. W kwietniu kupiłam pierwszy raz świeże daktyle i szybko bardzo mi zasmakowały.

Ich konsystencja jest miękka, ale skórka pozostaje twarda i jednolita, przez co całość nie maśli się w rękach. Są mocno słodkie, ale w przyjemny sposób i nie doprowadzają do uczucia przesłodzenia. W odróżnieniu od suszonych, w środku mają pestkę, ale mi ona nie przeszkadza i będę kupować takie pudełko przy każdej możliwej okazji :) Te pochodzą z Carrefoura zlokalizowanego w warszawskich Złotych Tarasach i opakowanie 600g kosztowało 14.99zł

5. Jakiś czas temu kupiłam w Tesco niżej widoczne ekologiczne chrupki z prosa - nie widuję ich w mniejszym Tesco w pobliżu mojego domu niestety, a i w tym dużym ostatnio mi się w oczy nie rzuciły :/

Smakują bardzo podobnie jak chrupki kukurydziane - są chrupiące, a soli, obecnej w składzie obok ekologicznego prosa, wcale nie czuć. Po kilku pierwszych sztukach poczułam minimalną gorzkość charakterystyczną dla niezbyt dokładnie wypłukanej kaszy jaglanej, ale szybko ona znika, zapewne w wyniku adaptacji kubków smakowych. Bardzo mi te "jaglane kule" smakowały i na pewno kupię je ponownie, jeśli tylko zobaczę w Tesco i cieszę się, że odkryłam tak pyszną przekąskę :)

6. Bardzo smakowała mi także poniżej widoczna komosa ryżowa. 

Niby każda komosa powinna smakować tak samo, ale ja widzę duże różnice pomiędzy produktami poszczególnych firm i ta, jako jedna z nielicznych, nie smakowała mi sianem :D Nie rozgotowuje się i nie klei przy gotowaniu, a do osiągnięcia miękkości potrzebuje 15 minut. Kupiłam ją w Tesco, ale widziałam w wielu sklepach, m.in w Auchan i w Piotrze i Pawle. 

7. I jeszcze coś, co jem już od bardzo dawna, ale w kwietniu zrozumiałam, że moje dania bez dodatku łyżki tego cuda tracą sporo smaku, a mam na myśli płatki drożdżowe. 

Kiedyś mnie nie zachwycały i dodawałam je do jedzenia tylko dlatego, że miałam, a i tak najbardziej skłaniała mnie do tego data ważności. Teraz dopiero dostrzegam, jak wiele smaku wnoszą do moich dań warzywnych. Niektórzy piszą, że mogą zastępować ser - może i faktycznie smakują trochę serowo, ale dla mnie mają inny smak, niezwykle wzbogacający obiady i jak nie posypię nimi dania to czegoś mi brakuje ;) Nie są przy tym pozbawione wartości odżywczych - zawierają witaminy z grupy B, potas, magnez, cynk, żelazo, chrom, a także błonnik. 

Ostatni tydzień kwietnia był tygodniem weganizmu - widziałam, że wielu z Was podjęło wegańskie wyzwanie i jestem ciekawa jak Wam poszło :) Mi się prawie udało, ale wczoraj się zapomniałam i zjadłam sporo milki karmelowej, a potem już świadomie toffifee i kinderka :/ Nie jem na co dzień dużo produktów odzwierzęcych (jeśli chcecie to mogę napisać wpis na temat tego, jak wygląda moje aktualne odżywianie), ale od kilku miesięcy czuję silną więź ze słodyczami - sama prawie ich kupuję, ale często dostaję, więc jak już mam to jem.

8. Na obiady w kwietniu jadłam głównie dania pełne warzyw, z dodatkiem kasz, makaronów lub ryżu - albo w wersji ciepłej w domu, albo na zimno w pracy, zapakowane do lunch box'a. Bardzo często podstawę tych dań stanowił jarmuż oraz brukselki, na które sezon chyba już się skończył...

9. Moje ulubione śniadania to niezmiennie albo placki albo owsianki, choć czasem nachodzi mnie także na śniadaniową wersję jaglanki. Śniadaniową, w odróżnieniu od kolacyjnej, gotuję wraz z dodatkiem mleka roślinnego, przez co ma kremową, mleczną konsystencję.

10. Do ulubieńców kwietnia mogę zaliczyć także większość recenzowanych w kwietniu produktów, a były to: 

• czekolada biała ryżowa
• baton kokosowy LIFEBAR
• czekolada CACHET EXTRA DARK 85%

Jeśli Wam udało okryć w kwietniu coś pysznego, to podzielcie się w komentarzach :) I mam nadzieję, że majówka mija Wam przyjemnie :)