Czekolada Tesco finest Dominican Republic 85% - recenzja

Ostatnio jem dużo mniej czekolady niż wcześniej, a to dlatego, że z powodu braku umiejętności termoregulacji moich tabliczek, wyniosłam wszystkie ciemne do chłodnej piwnicy i jakoś mi nie po drodze żeby po nie zejść. Jednak w końcu zmuszona byłam jakąś wybrać, bo śniadanie bez chociażby kostki to już nie jest to samo - czułam taką śniadaniową pustkę. Zabranie całej tabliczki ze sobą do pracy nie wchodzi w grę, bo po krótkim czasie jej przebywania poza domem miałabym czekoladę do picia. Dziś recenzowaną czekoladę kupiłam już jakiś czas temu w Tesco i jest to ostatnia tabliczka z serii Tesco finest jaką posiadam, a biorąc pod uwagę, że inne mnie nie zawiodły wiedziałam, że i ta będzie smaczna.

Skład przedstawia się zachęcająco - znajdziemy w nim miazgę kakaową, tłuszcz kakaowy, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, cukier i ekstrakt z wanilii. Kakaowiec użyty do produkcji czekolady pochodzi z Dominikany, a wg. opisu na wewnętrznej stronie opakowania możemy spodziewać się po niej m.in intensywnie czekoladowego smaku oraz owocowych nut. Każda kostka posiada charakterystyczne zdobienia, obecne na chyba wszystkich czekoladach z tej serii, np. na opisywanej tutaj czekoladzie Madagascan 71%. Czekolada pachniała bardzo przyjemnie i naturalnie, zachęcając tym samym do niezwłocznej oceny smaku.

Czekolada łamała się łatwo, wzdłuż wyznaczonych linii, z lekkim trzaskiem, który być może byłby mocniejszy, gdyby nie wycieńczenie czekolady obecną pogodą. Pierwsze co wyczułam po ugryzieniu kawałka to dość silna, pochodząca z kakao gorzkość, znacznie wyższa niż np. w czekoladzie Lindt o tej samej zawartości kakao. Towarzyszyła temu lekka kwaśność, a obydwa te smaki czułam przez cały czas konsumpcji - gorzkość nawet jeszcze chwilę po połknięciu. Wewnątrz opakowania został umieszczony rysunek wskazujący na smaki, jakich należy w czekoladzie szukać...

Wg. producenta, na początku powinniśmy poczuć bogaty smak mocno przypieczonego ciasta czekoladowego - chyba nigdy takiego nie jadłam, ale z pewnością coś w tym jest - smak jest naprawdę "mocny" jak na czekoladę 85% kakao. Pozostało mi czekać, aż do głosu dojdą zapowiadane żywiołowe nuty czerwonych owoców... W skupieniu starałam się je dostrzec, ale mój smak jest chyba zbyt mało doświadczony i otwarty na takie doznania. Nie zmienia to faktu, że czekolada mi smakowała - rozpuszczała się dość szybko i kremowo (czuć, że zawiera sporo masła kakaowego), żadnych proszkowych akcentów w niej nie wyczułam i była mocno, lecz przyjemnie kakaowa. Lubię takie mocno kakaowe, niemal gorzkie smaki, tak jak i lubię kruszone surowe ziarno kakaowca - ono jest naprawdę niewiele mniej słodkie.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

W 100g czekolady kryje się 627kcal, więc sporo jak na ciemną wersję (czekolada Lindt 85% ma 530kcal, ale też mniej tłuszczu, a więcej cukrów - stąd zapewne wynika "mocniejszy" smak tej czekolady). Przeciwników soi ucieszy brak lecytyny sojowej w składzie, czekolada nie zawiera też glutenu i mleka, choć śladowe ilości tego drugiego mogą być obecne. Jak wiadomo, ziarno kakaowca jest niezwykle wartościowym produktem, bogatym w minerały i wartościowy tłuszcz, a w tej czekoladzie bez wątpienia jest go sporo -  taka czekolada to dla spracowanego mózgu jeden z bardziej wartościowych produktów.

Miejsce zakupu: Tesco

Cena: 7.99zł, bywają w promocji