Wegański jadłospis 26

Bardzo się cieszę, że lato wreszcie nadeszło :) Upałów na które wszyscy wokoło narzekają póki co nie czuję (liczę, że jutro poczuję jak pójdę na rower w południe), ale taka ciepłość mnie już zadowala. Podobnie jak widoki na bazarkach - tyle jest wszystkiego, że nie wiadomo co kupować, ale staram się wykorzystywać sezon maksymalnie, żeby nic nie stracić :) Dziś jednak trochę się zawiodłam, bo wracając do domu nie spotkałam już truskawek, a tym samym jadłam je tylko rano (dobrze, że wczoraj pół kilograma odłożyłam), ale jadłam za to więcej czereśni, które transportują się dużo przyjaźniej :) No i liczyłam, że kupię porzeczki, ale ich też już nie zastałam :/

A dzisiaj nic specjalnego nie jadłam, jednak wszystko to było przepyszne, bo smak tkwi w prostocie :) Na śniadanie na wynos zrobiłam płatki z jogurtem sojowym i dodatkami, a fotografii przedśniadania dziś nie ma, bo za mało miałam czasu i nie zdążyłam zrobić sesji truskawkom i arbuzowi, które to jadłam w czasie przygotowywania sałatki z warzyw i ryżu na obiad. Na podwieczorek zabrałam pudło czereśni i 2 morelki, które były jeszcze lekko twarde i niezupełnie morelowe (i nie wiem czy one były polskie..), a do tego batoniki orzechowo - sezamkowe. Na kolację wyjadłam lodówkowe resztki - gotowaną młodą kapustę z marchewką i koperkiem, kaszę gryczaną niepaloną oraz bób - mój ulubiony obecnie strączek :) A chwilę wcześniej zjadłam pyszną, idealnie gęstą brokułową zupę krem ugotowaną przez moją siostrę, która ostatnio bardzo rozwija się kulinarnie :) Tak więc dzisiejsze moje fotomenu prezentuje się tak:

ŚNIADANIE

• płatki owsiane (50g) wymieszane z naturalnym jogurtem sojowym (160g), połową banana i truskawkami (truskawek łącznie zjadłam 500g licząc to, co zużyłam do śniadania i to co zjadłam je przygotowując), udekorowane truskawkami, mieszanką orzechów (brazylijskie, włoskie, nerkowce) i ziaren (łącznie 25g), preparowanym prosem, rodzynkami i surowym ziarnem kakaowca. Do tego zjadłam 2 kostki surowej czekolady 70%. 

2 ŚNIADANIE

• czereśnie (400g)
• rządek czekolady z masłem orzechowym

OBIAD

• ryż brązowy z warzywami (połową papryki, pomidorem, sałatą z ogródka sąsiadki, szparagami, kukurydzą, 2 ogórkami konserwowymi i z ogródkowym szczypiorkiem), oliwkami, pestkami słonecznika + łyżka oleju lnianego.

PODWIECZOREK

• 2 morelki, 500g czereśni
• 2 batoniki sezamkowo - orzechowe

KOLACJA

• zupa krem zrobiona z ziemniaków, brokułów, marchewki, pietruszki, selera i natki pietruszki
• 2 średnie marchewki (jedna zjedzona w trakcie gotowania)

KOLACJA

• gotowana młoda kapusta z marchewką i koperkiem z kaszą gryczaną niepaloną (50g) polaną łyżką oleju lnianego, bobem (150g) i oliwkami
• herbata jarzębinowa

Po kolacji zjadłam jeszcze trochę gorzkiej czekolady wypełnionej po brzegi orzechami laskowymi i niewykluczone, że coś jeszcze zaraz zjem... Dzisiaj nie wyliczam kaloryczności i wysycenia dań składnikami odżywczymi, bo dosyć późno wróciłam do domu i jakoś nie mam weny. Jednak mam nadzieję, że wyrobiłam dzienne normy żywieniowe :P A jak nie, to jutro nadrobię całe ewentualne potygodniowe niedobory :)

I na koniec pokażę Wam jeszcze produkty, jakie dostałam w ramach współpracy ze sklepem ze zdrową żywnością SMAKOSZ :)

Wczoraj dotarło do mnie pyszne masło z czterech orzechów, mąka kasztanowa i czekolada 71% kakao, więc w najbliższym czasie możecie spodziewać się przepisów z tymi produktami :) 

 Życzę wszystkim udanego, smacznego, owocowego i upalnego weekendu :)