Moje ulubione zdrowe i trochę mniej zdrowe słodycze sklepowe

Nie wszystkie słodycze są niezdrowe, a ja mam to szczęście, że uzdrowione lubię tak samo jak te tradycyjne, bogate w cukier. W mojej szufladzie zawsze można znaleźć spory zapas krzepiących batoników czy czekolad, stanowiących pyszny dodatek do lunchy i dodających energii mózgowi strudzonemu wysiłkiem intelektualnym. Poniżej pokażę Wam kilka zdrowych słodyczy (choć niektóre mogą się wydawać niesłodkie), jakie jadam na co dzień i bez których nie wyobrażam sobie życia :)

1. Na pierwsze miejsce bezsprzecznie trafia ciemna czekolada, dostępna w tylu wersjach smakowych i z tak różną zawartością kakao, że chyba każdy znajdzie coś dla siebie :) Dobrej jakości czekolada ma nie tylko pyszny smak, ale także mnóstwo składników odżywczych, płynących z ziaren kakaowca. Prawdziwie ciemna czekolada bez dodatków powinna zawierać na pierwszym miejscu miazgę kakaową i jak najmniej innych składników, choć smak zależy w głównej mierze od jakości użytych ziaren kakao. Jadłam jak dotąd zbyt mało czekolad, żeby się na ten temat wypowiadać i mam nadzieję, że dużo jeszcze przede mną. W książce Davida Wolfe "Superżywność" znalazłam takie zdanie opisujące czekoladę - "Czekolada ma w sobie coś, co wykracza poza zmysły dotyku, zapachu i smaku i odczucia towarzyszącego jej spożywaniu. Esencja czekolady to fenomen, którego po prostu nie sposób opisać" i zgadzam się z tym zdaniem całkowicie :)

W czekoladzie na pewno nie będzie tyle cennych składników ile w surowym ziarnie kakao, ale coś tam w niej zawsze pozostanie :) Wysoka temperatura niszczy kwasy tłuszczowe i część wartościowych związków w niej obecnych, więc najzdrowsza z całą pewnością będzie czekolada surowa, do której produkcji kakaowiec jest przetwarzany w temperaturze nie wyższej niż 42 stopnie. A poniżej można zobaczyć zawartość składników mineralnych w 50g, czyli połowie standardowej tabliczki ciemnej czekolady o zawartości 80% kakao (wg. cronometer.com)

2. Do ulubionych przekąsek mogę zaliczyć także sezamki, złożone w różnych proporcjach ze zdrowego sezamu i z niezdrowych substancji słodzących. Sezam jest bogaty w wapń i inne składniki mineralne, a także w zdrowe tłuszcze, jednak w sezamkach towarzyszy mu niestety cukier lub jakiś syrop, burzący idealność zdrowotną przekąski. Bardzo lubię też wersję w czekoladzie i chyba zawsze mam w torebce jakieś opakowanie eko sezamków.

3. Bardzo ważną rolę w moim żywieniowym życiu odgrywają także zbożowe batoniki i ciasteczka firmy Ania. Podoba mi się w nich brak dodatku pszenicy w większości wersji (ale istnieje też smak orkiszowy) i pyszny smak mający wiele wspólnego z krówkami. Zawierają niestety mleko w proszku, a zważywszy na ich słodki smak, zapewne sporo syropu ryżowego, ale do tego wartościowe zboża. Ich kaloryczność oscyluje w okolicach 180kcal, więc w sam raz jako dodatek do lunchu :)

4. Bardzo lubię też zdrowsze batony, zrobione z suszonych owoców i ewentualnie dodatków, w których słodkość jest całkowicie naturalna. Chyba nie można wyobrazić sobie zdrowszego słodycza - tylko owoce, ewentualnie orzechy uformowane w batonik, pozbawiony tym samym glutenu, nabiału i konserwantów. Pomimo braku substancji słodzących batoniki z suszonych owoców są zazwyczaj mocno słodkie, a towarzyszące im dodatki (np. surowa czekolada czy kokos) jeszcze bardziej wzbogacają smak. Pewnie niedługo dodam recenzję na bloga tych widocznych poniżej.

5. Kolejną słodką, nie całkiem niezdrową przekąską są chipsy bananowe. Niektóre mają naprawdę całkiem przyzwoity skład, choć w większości zawierają spore ilości dodanego cukru. Ale są pyszne i chrupiące i na pewno dużo zdrowsze od standardowych chipsów pełnych soli i wzmacniaczy smaku ;)

6. Bardzo lubię także chałwę, zarówno tradycyjnie robioną z sezamu, jak i słonecznikową. Chałwa jest dosyć tłustym produktem, ale tłuszcz w niej zawarty jest wartościowy, a ponadto, najczęściej wchodzący w skład chałwy sezam jest bogaty w wapń i inne składniki mineralne. Niestety chałwa zawiera także dużo cukru, jak dla mnie często za dużo, ale mimo to bardzo ją lubię, choć na raz za dużo jej nie zjem.

Chałwa widoczna po lewej stronie jest jak dotąd moją ulubioną i pochodzi z Almy. Z kolei chałwa słonecznikowa, widoczna z prawej strony, świetnie się sprawdza jako przekąska na wynos, bo ma akuratny do zjedzenia na raz rozmiar (35g). Bardziej lubię wersję bez czekolady, ale ta także jest całkiem smaczna. Obydwie nie zawierają składników odzwierzęcych i są przepyszne nie tylko same w sobie, ale także jako dodatek do owsianki ;)


7. I na koniec coś pysznie zdrowego - owoce w surowej czekoladzie. Lubię wszystkie produkty tej firmy, ale spośród owoców rodzynki chyba najbardziej. Trudno wyobrazić sobie lepszy przysmak niż dobrej jakości suszone owoce skąpane w przepysznej, surowej, ciemnej czekoladzie :)

A czy Wy macie jakieś swoje ulubione, chociaż w części zdrowe słodycze ? :)