Deser ryżowy waniliowy (Natur Green) - recenzja

Do dzisiejszej recenzji skłoniła mnie głównie data ważności, a ściślej mówiąc przeterminowanie deseru, który wynalazłam przy okazji sobotniego przeglądu zapasów. Jednak skład nie wskazuje na to, aby produkt był szczególnie narażony na zepsucie i po wstępnej ocenie organoleptycznej uznałam, że jak najbardziej nadaje się do zjedzenia - w końcu cukier, obecny na drugim miejscu w składzie, to doskonały konserwant. No a wyrzucić taki żółciutki, ekologiczny przysmak, to byłaby ogromna strata :)

Podstawę deseru stanowi woda, a towarzyszą jej cukier trzcinowy, ryż (5%), maltodekstryna z ryżu, olej słonecznikowy tłoczony na zimno, inulina (z włókien agawy), skrobia z tapioki, zagęstnik: mączka chleba świętojańskiego, naturalny aromat waniliowy i ekstrakt z kurkumy, wszystko to ekologiczne. Żółte opakowanie, zawierające 2 kubeczki wypełnione 125g deseru zapowiada pyszną waniliowość, ale skład wskazuje raczej na mocno słodki smak...

Zapach deseru jest typowy dla sojowych zamienników produktów mlecznych, a aromat wanilii nie jest zbyt silny - lekko tylko mi przypomina zapach waniliowego riso (może jakaś 1/100 riso'wego aromatu). Konsystencja nie jest w ogóle homogenna, wszechobecne są grudki i zgrubienia, nie niknące po dokładnym wymieszaniu - deser także strukturą przypomina produkt z elementami ryżu i nawet przez chwilę myślałam, że ów ryż jest obecny w nim w postaci ziarenek :D

Po spróbowaniu nie powiedziałabym, że produkt jest ryżowy, raczej stawiałbym na soję, ale bez wątpienia można stwierdzić, że mamy do czynienia z roślinnym deserem imitującym mleczny przysmak. Nie doszukamy się w nim prawdziwie mlecznej nuty i czuć, że to woda stanowi podstawę, a i na cukrze producenci nie oszczędzali. Całość jest mocno słodka, ale w tolerowanym przeze mnie stopniu i przez cały proces jedzenia nie miałam dosyć, a nawet mogę stwierdzić, że deser mi smakował. W prawdzie mnie nie zachwycił, ale zupełnie usatysfakcjonował - spodziewałam się właśnie takiego smaku - niby mlecznego, słodkiego i roślinnego i nie zawiodłam się, choć dodatek naturalnej wanilii mógłby wiele wnieść ;)

Wartość odżywcza

1 kubeczek zawiera w sobie 125 kcal i 12g cukru, czyli ponad 2 łyżeczki - to bardzo dużo zważywszy na małą gramaturę deseru. Dobrą informacją dla alergików jest to, że produkt nie zawiera glutenu i laktozy, o czym donośnie informuje etykieta, a przeciwników soi ucieszy zapewne fakt, że nie zawiera on tego strączka. W składzie nie ma także konserwantów, sztucznych barwników i zagęstników, przez co konsystencja nie jest idealna, jak chociażby w czekoladowym deserze sojowym ener bio - najwyraźniej skrobia z tapioki, inulina i karob nie są wstanie zapewnić budyniowej aksamitności. W prawdzie nie można nazwać tego deseru całkiem zdrowym, zwłaszcza dla osób unikających cukru, ale od czasu do czasu może stanowić smaczne urozmaicenie diety, nie tylko wegańskiej ;)

Wartość odżywcza w 100g: 100kcal, 1,7g tłuszczu, w tym 0,4g nasyconych, 18g węglowodanów, w tym 9,6g, 0,7g białka i 0,1g soli.
Informacja dla alergików: produkt wytwarzany w zakładzie, który przetwarza także orzechy, soję, sezam i seler
Miejsce zakupu: Auchan
Cena: nie pamiętam, wg. strony Auchan 7.29 zł, ale ja kupiłam chyba w jakiejś promocji :)