Czekolada COCOA z jagodami goji - recenzja

Surowa czekolada z jagodami goji dość długo zalegała w mojej szufladzie z przysmakami, bo zarówno termin ważności, jak i brak uwielbienia czerwonych owoców nie przyspieszyły decyzji o konsumpcji. Ale pewnego dnia, zapomniawszy spakować wcześniej przysmaku na poobiednią przekąskę do pracy, to ona napatoczyła mi się pierwsza, gdy plądrowałam wspomnianą wcześniej skrytkę. Akurat po południu miałam czas na świadomą degustację i spisywanie wrażeń, zapomniałam tylko, że czekolada nie odbyła sesji zdjęciowej, a planowałam jej recenzję na blogu. Musiałam zatem kupić drugą i obfotografować, dlatego też liczyłam, że tabliczka mnie nie zawiedzie, a jak to było, przeczytacie poniżej. 

Skład rozpoczyna nieprażone ziarno kakaowca, za którym na liście widnieje cukier z kwiatu palmy kokosowej, tłuszcz kakaowy, jagody goji 5%, kruszone ziarna kakaowca i wanilia Bouron, a zawartość masy kakaowej wynosi 60%. Wszystkie dodatki można bez problemu dostrzec wizualnie, a w razie braku akceptacji zeskrobać. Takie zdobienie czekolady bardzo mi się podoba i moim zdaniem pozytywnie wpływa na jej odbiór organoleptyczny. Iście kakaowy zapach i głośne trzaski przy łamaniu także zapowiadają głębokie przeżycia smakowe - nie pozostało więc nic innego, jak konfrontacja z tabliczką kubków smakowych. 

Czekolada w kontakcie ze śliną roztapiała się dość wolno, w kremowy sposób, choć liczne dodatki odrywające się od części macierzystej tę kremowość nieco zaburzały. Jagody goji i ziarna kakao stanowiły odrębny byt - nie rozpuszczały się wraz z czekoladą, wymagając pogryzienia. Owoce nie okazały się gorzkie, czego się obawiałam i chociaż nie cechowały się specjalnie oszałamiającym smakiem, nie mogę im nic zarzucić - były świeże, lekko ciągnące i pasujące do surowej czekolady. Ziarno kakaowca też dobrze komponowało się z resztą, wzbogacając smak i podkręcając surowość. Czekolada sama w sobie cechowała się surowym, głębokim smakiem, wyważoną słodyczą, ponadto odnalazłam w niej liczne, przyjemne nuty kawy. Wtopione w nią dodatki wyjątkowo dobrze uzupełniały naturalny smak, a wszystko razem stworzyło naprawdę udaną, smakowitą tabliczkę.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

50g tabliczka dostarcza nam niespełna 290kcal, a za sprawą małych gabarytów nie stwarza ryzyka przedawkowania czekoladowego dobra. Brak obróbki ziaren w wysokich temperaturach sprawia, że całość zachowuje więcej wartości odżywczych niż klasyczna ciemna czekolada, a i jagody goji dodają jej zdrowia, tym bardziej że wg etykietki nie zawierają dwutlenku siarki, tak powszechnego w suszonych owocach innych firm. W smaczny sposób możemy zatem dostarczyć organizmowi sporej dawki składników mineralnych oraz porcji zdrowych tłuszczów :)

Miejsce zakupu: Tesco
Cena: ok. 10zł