Dzisiaj nie miałam pomysłu na żadne z dań, więc o menu w dużej mierze zadecydowała zawartość lodówki. Czekała w niej chociażby upieczona owsianka z malinami, która odgrzana w mikrofalówce i wzbogacona w dodatki stała się smakowitym śniadaniem. Później miałam spory dylemat obiadowy, ale w końcu padło na kaszę gotowaną z warzywami. Ostatnio częściej jadam taką na kolację (jeśli nie jem kolacji w drodze do domu), bo staram się ograniczać surowiznę wieczorem, ale tym razem pozbierałam bytujące w lodówce warzywa i zrobiłam z nich smakowity jednogarnkowy obiad. Podwieczorek za to skomponowałam ze znalezisk szufladowych - faza na ciemną czekoladę i kakao mnie nie opuszcza. No i kolacja też jest trochę bez ładu i składu, ale takie właśnie lubię najbardziej.
ŚNIADANIE (690 kcal)
- owsianka pieczona zrobiona z 40 g płatków owsianych, łyżki mąki kokosowej, łyżeczki oleju kokosowego, małego banana, garści malin i połowy jabłka, z dodatkiem orzechów laskowych (10 g), łyżeczki manny kokosowej i suszonej moreli
- sok jabłkowo wiśniowy (120 ml) + sok wyciśnięty połowy cytryny i 3/4 (ok. 3 g) łyżeczki witaminy C w proszku
- herbata roiboos z granatem
OBIAD (545 kcal)
- kasza jaglana (50 g) ugotowana z warzywami (małą cebulą, kawałkiem marchewki i pietruszki, garścią brukselek, mrożonymi brokułami, żółtą fasolką szparagową i garścią jarmużu), ciecierzycą, mleczkiem kokosowym (50 ml), łyżką koncentratu pomidorowego + 2 pekanki (do tego sól, pieprz, suszone liście kolendry, curry, czosnek)
PODWIECZOREK (590 kcal)
- 2 duże mandarynki, wafelki owsiane cynamonowe (20 g), garść pistacji, 2 kostki surowej czekolady z acai, kostka ciemnej czekolady 78%, deser sojowy waniliowy Alpro
- gorąca czekolada karmelowa (złożona z łyżeczki surowego kakao, łyżeczki proszku czekoladowego, wody, 100 ml "mleka" sojowego i niewielkiej ilości syropu kokosowego)
KOLACJA (600 kcal)
- kapusta kiszona, starta marchewka + orzechy włoskie i pekanki, gruby plaster pasztetu z soczewicy i kaszy jaglanej, ugotowane i odgrzane w mikrofalówce ziemniaki (200 g) polane łyżeczką oleju lnianego i z kiełkami rzodkiewki, kromka chleba żytniego (50 g) - przed jedzeniem ją stostowałam i posmarowałam ok. łyżką masła orzechowego 100% (15 g) i polałam chlustem syropu kokosowego
- herbata roiboos z granatem
RAZEM: 2425 kcal
BIAŁKO: 63,3 g
TŁUSZCZ: 91,5 g
WĘGLOWODANY: 350,3 g
WG. CRONOMETER.COM
ale pyszne śniadanko. Tak dawno nie jadłam owsianki pieczonej, muszę do niej wrócić :)
OdpowiedzUsuńJa zazwyczaj piekę w niedzielę kilka i potem w tygodniu zabieram do pracy albo odgrzewam w domu :)
UsuńOj, muszę znowu zrobić pieczoną owsiankę. Dawno takiej nie jadłam.
OdpowiedzUsuńWygląda rewelacyjnie :) ostatnio coraz częściej korzystam z tego typu przepisów :) są świetne
OdpowiedzUsuńzjadłabym sobie taką pieczoną owsiankę z malinkami:)
OdpowiedzUsuńCudowne śniadanie ! Ja już drugi tydzień bez ciepłego obiadu :( mikrofalowka w pracy dokonala żywota wiec jem banana z jogurtem albo akurat idę w porze obiadowej do sądu i wciągam w zastepstwie raw barona buraczkowego...
OdpowiedzUsuńTak takie pyszności to spełnienie moich ostatnio najaktualniejszych marzeń !
Ja nigdy nie podgrzewałam w pracy obiadów i jadam je na zimno, ale zabieram zazwyczaj kasze i warzywa, taka mieszanka przypominająca trochę zupę by się tak dobrze nie sprawdziła.
UsuńW takim razie życzę Ci, aby Twoje marzenie się spełniło :)
Dzięki ale mikrofalówka trafiła do reklamacji ... co najmniej miesiąc za nim wróci :/
UsuńTo czeka Cię trudny miesiąc ;/
UsuńPodoba mi się, że mamy tu dość zdrowych słodkości, lubię słodki smak i potrzebuje go codziennie do pełni szczęścia :-)
OdpowiedzUsuńJa też lubię słodkie rzeczy, ale warzywne mieszanki ostatnio chyba nawet bardziej :)
UsuńWszystko jak najbardziej w moich klimatach :) Pyszności!
OdpowiedzUsuńKasza jaglana z warzywami wygląda smakowicie i ma ładny kolor :)
OdpowiedzUsuńKolor to w głównej mierze sprawka przyprawy curry ;)
UsuńZdecydowanie obiad wygrywa - wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńJak uzyskujesz czekoladę karmelową bez karmelu? Ze względu na kokos powiedziałabym, że to raczej czekolada kokosowa.
OdpowiedzUsuńDodaję ten proszek - http://naturalnakuchnia.blogspot.com/2017/12/pizca-del-mundo-zambezi-czekolada-na.html ;)
UsuńTeż lubię dodać do ziemniaków olej lniany, mniamm. Obiad z kaszą jaglaną tez coś dla mnie 💜💛💚💙❤
OdpowiedzUsuńWedług mnie olej lniany super wzbogaca smak ziemniaków, choć tak prawdę mówiąc, od jakiegoś czasu za ziemniakami nie przepadam i jem je bardzo rzadko.
UsuńOstatnio mam wielką ochotę na pieczoną owsiankę i najchętniej porwałabym tą Twoją :D
OdpowiedzUsuńMam upieczoną chociażby na dzisiejsze śniadania, więc jak się pospieszysz, to zdążysz porwać :D
UsuńTakie obiady jak Twój bardzo lubię :) Kasza jaglana w połączeniu z warzywami zawsze smakuje wyśmienicie :)
OdpowiedzUsuńTo prawda - z tych prostych składników powstaje coś pysznego :)
UsuńAktualnie jestem na trochę niższej kaloryce, ale wszystkie posiłki wyglądają świetnie :D
OdpowiedzUsuńCieszę się, że Ci się podobają :)
Usuńchlebek z masłem orzechowym i syropem kokosowym <3 Generalnie całość jak zwykle nam się podoba ^^
OdpowiedzUsuńTaka kanapka jest ostatnio chyba moją ulubioną ;)
UsuńUrzekła mnie malinowa owsianka :)
OdpowiedzUsuń