Czekolada Vanini 86% - recenzja

Mniej więcej raz w tygodniu staję przed dylematem wyboru ciemnej czekolady do śniadań na najbliższe dni, a tym razem, mając na względzie myśl o napisaniu recenzji, padło na niejedzoną dotychczas Vanini 86%. W czasie Świąt przeszłam sama siebie w ilości zjedzonych cukierków (jakaś tajemna siła nie pozwalała mi się od nich odczepić), a i ciast pożarłam nie mało, więc ciemna czekolada stanowiła idealny przerywnik od obecnych na każdym kroku, świątecznych dostarczycieli cukru. Tabliczka ta spoczywała w mojej szufladzie już dość długo i uznałam, że to najwyższy czas się z nią rozprawić. 

Jak popatrzyłam na skład i ujrzałam w nim kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, wiedziałam już, że nie będzie to czekolada marzeń, ale nie nastawiałam się do niej złowrogo. Kakao to zajmowało 3 miejsce składu, a na prowadzenie wysunęła się miazga kakaowa i tłuszcz kakaowy, czyli najlepsze produkty pochodzące z kakaowca. Listę składników zamknął cukier i ekstrakt z wanilii. 

Czekolada była szczelnie opakowana w sreberko, którego otwarcie wyzwoliło sympatyczny aromat kakao. Niestety tabliczka okazała się złamana i to wcale nie wzdłuż wyznaczonych linii - nie wiem po co one w ogóle są, bo chęć odłamania rządka również nie dała mi równych elementów. Wzorek na kostkach był identyczny, jak ten wygrawerowany na opisywanej jakiś czas temu na blogu czekoladzie Tesco Finest Madagascan 71% i być może łączy ich producent, gdyż inna czekolada Tesco finest (o 85% zawartości kakao), którą znalazłam w czekoladowej szufladzie także pochodzi z Włoch, a i skład ma taki sam... Według opisu na opakowaniu kakao użyte do produkcji czekolady pochodzi z wyselekcjonowanych plantacji, a każdy etap produkcji jest kontrolowany.

W smaku na pierwszym miejscu poczułam kwaśność, podobną do tej, jaką czuję jedząc kruszone surowe ziarno kakaowca. Nie znika ona w czasie jedzenia, ale spodziewałam się tego, zważywszy na wysoką zawartość kakao. Czekolada rozpuszcza się dość szybko, w kremowy sposób i nie towarzyszy temu uczucie proszkowatości. Pod koniec degustacji poczułam dość silną szampańską nutę, co mnie trochę zdziwiło, bo nie nastawiałam się na żadne głębsze smaki. Przy sprawdzaniu ceny zobaczyłam na stronie Almy, że czekolada posiada silne nuty drewna i palonego ziarna kawy - niestety (a może i stety) ja się ich nie doszukałam. Czekolada okazała się bardzo smaczna i dostarczyła mi dokładnie tego czego oczekiwałam - smaku kakao z minimalną tylko ilością dosładzacza.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

Ciemna czekolada to bez wątpienia zdrowy i wartościowy produkt i nie wyobrażam sobie mojego śniadania w pracy bez dodatku chociażby kostki. Na opakowaniu zaznaczono, że nie zawiera glutenu, w składzie nie odnajdziemy także mleka, choć producent zamieścił informację o śladowych ilościach laktozy i białka mleka. W czekoladzie dominuje kakao, w związku z czym dodatek cukru jest niewielki, więc dla wszystkich wystrzegających się węglowodanów prostych będzie to dobra przekąska ;)

Wartość odżywcza w 100g: 605kcal, 49g tłuszczu, 23,7g węglowodanów, w tym 13,9g cukru, 10,9g białka, 12,8g błonnika

Informacje dla alergików: może zawierać śladowe ilości orzechów, laktozy i białka mleka

Miejsce zakupu: Alma

Cena: 9.99zł wg. strony Almy, ale kupiłam ją w promocji, nie pamiętam po ile.