wtorek, 26 lipca 2016

Wegańskie placki cukiniowe z sosem chałwowym

Cukinia to bardzo uniwersalne warzywo - wzbogaca wieloskładnikowe dania obiadowe, doskonale się grilluje, można ją nafaszerować wieloma smakowitościami i zapiec, a także użyć do placków - zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Osobiście preferuję właśnie takie jej wykorzystanie i w sezonie robię placki cukiniowe bardzo często. I pomyśleć, że jeszcze kilka lat temu cukinii nie jadłam w ogóle - w moim domu nie była popularna, więc pewnie mijając ją na bazarku myślałam, że to jakiś zmutowany ogórek...

Tym razem zrobiłam placki w wersji wegańskiej (niewegańską wersję z cynamonem możecie zobaczyć tutaj), z lekko kokosowym akcentem, jakiego nadał olej i mleko. Mimo braku jajka świetnie się smażyły, a i w smaku niczego im nie brakowało. Cudownie skomponowały się ze słodkim sosem chałwowym na bazie tahini, podkreślającym ich łagodny smak. To naprawdę idealne, wegańskie śniadanie, do tego bez grama pszenicy :)


Wegańskie placki cukiniowe z sosem chałwowym
Składniki na 1 porcję (5 placków):
  • 3 łyżki (30g) płatków owsianych zmielonych na mąkę lub mąki owsianej
  • 2 łyżki mąki z topinamburu (każda inna się sprawdzi)
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kawałek cukinii (ok. 1/3 małej sztuki)
  • 100ml mleka roślinnego (użyłam kokosowo - ryżowego)
  • łyżeczka oleju kokosowego
  • łyżeczka cukru kokosowego
  • łyżeczka siemienia lnianego (jeśli nie mielone to należy wcześniej zmielić) rozmieszana w ok. 4 łyżkach gorącej wody

Składniki na sos chałwowy:
  • czubata łyżeczka tahini
  • łyżka mleka roślinnego
  • łyżeczka syropu klonowego

Wykonanie:
Mąki wymieszać wraz z proszkiem do pieczeniaolejem, cukrem, mlekiem oraz "glutkiem" z siemienia lnianego i odstawić na kilka minut - masa powinna być dosyć gęsta. W tym czasie cukinię zetrzeć na grubych oczkach tarki, odcisnąć z nadmiaru wody i wmieszać do wcześniej przygotowanego ciasta. Smażyć placki na nagrzanej patelni bez dodatku tłuszczu, a w tym czasie przygotować sos - tahini dokładnie wymieszać z mlekiem i syropem klonowym. Tak otrzymanym sosem polać placki, można udekorować je jeszcze orzechami - ja użyłam kilka pekanków.

Wartość odżywcza:
nie obejmuje pekanków i kruszonych ziaren kakaowca obecnych na wierzchu
410kcal
białko: 12,5g
węglowodany: 48,7g
tłuszcz: 19,6g

73 komentarze:

  1. Uwielbiam cukinię, więc wykorzystanie jej w plackach bardzo mi odpowiada :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Noooo,i to lubię :D Latwe,szybkie i pyszne :) Ja tez jeszcze kilka lat temu nie jadłam cukinii,a teraz uwielbiam :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ostatnio własnie za mną chodzą placki z cukinii! Ten sos brzmi obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zawsze robię placki z cukinii na słono, ale po wpisie Ady i Twoim zdecydowanie czas to zmienić :D

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie w domu cukinia od zawsze była zjadana :P Kiedyś w panierce smażona (nie powinnam o tym pisać :D), teraz parowana, i tak przygotowana świetnie zastępuje ziemniaki - jak to moja Mama mówi :D Ja cukinię używam bardzo często i do wielu potraw - kotlety z cukinią, leczo, potrawki, owsianki itd. Twoje placuszki prezentują się pysznie :) A brak jajka i pszenicy to dodatkowy atut :D A z sosu chałwowego skorzystam :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teraz i ja często paruję - jak paruję zestaw warzyw na tydzień to wśród nich i cukinia się znajdzie ;) W panierce nie jadłam. Leczo, potrawki owsianki cukiniowe i ja uwielbiam :D

      Usuń
  6. Już napisałam komentarz, że kiedyś robiłam placki z cukinii i totalnie mi nie wyszły, ale nagle sobie przypomniałam że one były na słono i chyba w wersji jajecznej. Ale fakt faktem, były beznadziejne, więc trochę mam obawy co do robienia ich w wersji słodkiej ;) Jednak Ty mnie potrafisz zachęcić do zrobienia (albo chociażby marzenia :D) jakiejś potrawy, np. umieszczając w nazwie sos chałwowy :3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na początek nie dodawaj tej cukinii za dużo - łatwo przesadzić i wówczas placki się ciężko smażą i rozlatują... :/

      Usuń
  7. Już mi to ktoś tłumaczył, chyba Asia, ale zapytam raz jeszcze: czym się różni kabaczek od cukinii?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kabaczka widziałam pierwszy raz na oczy w niedzielę - mama dostała od żony brata ciotecznego i mi przyniosła :D Różni się na pewno wyglądem - mój kabaczek jest jaśniejszy od cukinii, ale to pewnie zależy od odmiany i ma twardą skórkę. Wg internetu kabaczek to inna nazwa cukinii, więc to chyba jest to samo, tylko w różnych odmianach...

      Na wikipedii znalazłam coś takiego:
      "Odmianę wyselekcjonowano we Włoszech i stąd pierwotna nazwa "cukinia" od włoskiego zucchini [dzukˈkiːni] (tj. mała dynia). Na południowym wschodzie Polski popularność zdobyła nazwa kabaczek. W Polsce roślina jest uprawiana i znana pod obiema nazwami. Ponieważ uprawiane formy mogą różnić się znacznie, więc zależnie od nazwy pod jaką je otrzymano do uprawy, traktowane są nawet jako odrębne gatunki".

      Usuń
    2. Na Wiki to i ja patrzyłam :P Raz jest napisane, że to to samo, potem stadium młodości, potem znów rośliny pokrewne. Nic nie wiem.

      Usuń
  8. Intrygujące połączenie, z chęcią bym spróbowała takich placuszków.

    OdpowiedzUsuń
  9. Muszę strzelić takie placuchy :D Bo sosik jem na codzień prawie tylko mleko kokosowe :). Polecam patisony są dobre, zwłaszcza duszone w postaci grubej kostki w mleczku kokosowym i pomidorach :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z kokosowym też robiłam :)
      Patisonów nigdy nie jadłam, takie zestawienie brzmi pysznie :D

      Usuń
  10. Też wielbimy cukinie za jej uniwersalność :) Ale ostatnio zrobiłyśmy takie placuszki z dyni makaronowej czyli z jej makaronowego wnętrza i były lepsze niż z cukinii, musimy przyznać :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Placki z dynii uwielbiam, a z makaronowej robiłam tylko zupę, ale za dobra nie wyszła :P

      Usuń
  11. placki cukiniowe to dla mnie tylko słona wersja z sosem meksykańskim :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam placuszki z cukinii, aczkolwiek nie próbowałam ich jeszcze w wersji słodkiej. Sos muszę koniecznie wypróbować. Ostatnio przekonałam się do chałwy (nigdy jej nie lubiłam) i chętnie bym spróbowała takiego dodatku do placków lub pancake'ów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sosie dobre jest to, że smakuje jak chałwa, a sama wybierasz poziom słodkości. A chałwa jest mocno słodka :)

      Usuń
  13. Cudowne placki! Z cukini, na slodko i z ulubionym akcentem chałwy :) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  14. Podziwiam osoby, które tworzą wegańskie placuszki. Sama muszę spróbować sił w tej dziedzinie! Również często wykorzystuję cukinię do placków, chyba nigdy mi się to nie znudzi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też kiedyś myślałam, że wegańskie nie mają szansy się udać, ale jak widać, jajko wcale nie jest potrzebne :)

      Usuń
  15. Jak coś jest wegańskie to jest szansa, iż w 99% będzie mi smakowało. Wiem tylko, iż trudno się takie rzeczy robi.

    OdpowiedzUsuń
  16. Mniam, uwielbiam takie placuszki i w ogóle wszystko co z cukinii <3 Już niedługo pojawi się u mnie przepis na słodki chlebek cukiniowy i torcik również cukiniowy ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Mmmmm... Niebo w gębie , uwielbiam placki na śniadanie, te wyglądają obłędnie :)))

    OdpowiedzUsuń
  18. Sos chałwowy? WOW! Muszę spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Mmm wyglądają cudownie <3 Ja też wkradam wszędzie cukinię, a w szczególności do owsianek :D Z chałwą jeszcze nie próbowałam :>

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja w tym sezonie nie jadłam jeszcze owsianki cukiniowej :D

      Usuń
    2. A ja w tym sezonie nie jadłam jeszcze owsianki cukiniowej :D

      Usuń
  20. Cudowne placki, a ten sos tahini! Mniam:D

    OdpowiedzUsuń
  21. placków z cukinii na slodko jeszcze nie robiłam, ciekawy pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Cukinia w wypiekach, a do tego tahini, to po prostu meeega połączenie! :D

    OdpowiedzUsuń
  23. Wyśmienita propozycja. Muszę spróbować i to jak najszybciej :-)

    OdpowiedzUsuń
  24. Cudowne placki, a ten sos tahini! Mniam:D

    OdpowiedzUsuń
  25. Wyglądają fajnie te placki, ogólnie ostatnio zaczęłam takie robić i mi smakują, jakoś wyszły:)

    OdpowiedzUsuń
  26. Для женщин сумки из кожи сумки новосибирск – это эталон надежности и красоты. На их производстве употребляется итальянская кожа и детали, что создает элементам износостойкость. Кожа удивляет разнообразием выбора: кроме гладких и шершавых присутствуют велюровые варианты, с рисункомм под игуану или рельефным рисунком. Прочная фурнитура делает сумки удобными. За красивое видение стиля отвечает команда талантливых специалистов, которая наблюдает за современными модными тенденциями.

    OdpowiedzUsuń
  27. Дамская сумочка безусловно поистине предмет искусства. Разрабы не устают экспериментировать с текстурой и материалом, создавая крутые шедевры из лучших веществ. Однако вместе с такими креативными остаются постоянно топовыми классические сумки из кожи, красивые и подкупающие своей элегантностью и высоким стилем. Красивая природная кожа, идеальная фурнитура, опыт и акцент новых стилей мировой моды мотивируют проивзодителей куплю магазин сумок на создание более совершенных натуральных сумок. Новых откровением оказалась желтая кожаная торба. Антуражированая аккуратными кругами из золотых клепок, - она станет стильным акцентом твоего имиджа. Попуупайте коричневую, для того, чтобы выглядеть изысканно и заслужить восторженные взгляды.

    OdpowiedzUsuń
  28. Потрясающе потрясающие и удивительно точные онлайн гадания для предречения нашего дня грядущего - это именно то, что вы найдете на нашем портале. Карты гадание значение, расклады оказывается наиболее приятным и простым способом для извлечения важных знаний из ментального поля Земли.

    OdpowiedzUsuń
  29. Большое множество игрушек анонсируется ежегодно. Максимально верным путем достать релизнутую игрушку считается игры про дрифт торрент. Знать что к чему в стилях компьютерных игр не особо просто по причине слишком большого их количества. Загружая игры с треккера вы получаете больший уровень защищенности. Мошенники сумеют использовать простоту пользователей и распределять вирусные программы. Загрузка Torrent считается обыкновенной процедурой, понятной как минимум для неосведомленных юзеров.

    OdpowiedzUsuń
  30. Your blog is very exciting. I read them so much that I was even late for work. By the way, I recently launched a great site, here is a link to it https://youtube-to-mp3-converter.com/. This is a completely free Youtube 2 mp3 Converter with which you can download music to your iPhone.

    OdpowiedzUsuń
  31. На свое усмотрение оформляйте достойный микрофинансовый продукт для любых нужд. Компания Займы онлайн предлагает своим потребителям микрозайм с плохой кредитной историей и вариант подбора микро финансовых органов. Потребителям на этот раз нет нужды посещать кредитную организацию, чтобы выписать нужную сумму.

    OdpowiedzUsuń
  32. Все способы предсказания судьбы называют как эзотерика. Определенный способ гадания единственный и необходим для разнообразных задач. Гадание онлайн будущая встреча и достоверность предсказаний грядущего прямолинейно зависит от практики человека. Любой хочет узнать собственную судьбу и представляет определенные варианты ворожбы по максимуму эффективными.

    OdpowiedzUsuń
  33. Делайте грамотный выбор – frank casino отзывы ваш вариант на победу! Присоединяйтесь к игральной площадке и получите «вкусные» бонусы в личном кабинете. Регистрация на платформе онлайн-казино «Франк-клуб» не отнимет много времени. В онлайн-казино FrankCasinoClub вы можете без проблем увидеть кнопку авторизации на заглавной странице платформы.

    OdpowiedzUsuń
  34. Важно помнить, что бонус джой казино 2020 никогда не спрашивает деньги за выполнение процесса регистрации пользователей. Сервисная служба в любой момент придет на помощь и быстро порешает очень серьезную проблему. Увидеть оригинальность портала реально на центральной странице kazino-x-oficialniy.com.

    OdpowiedzUsuń
  35. Интерактивные развлечения получили громадную популярность во всех странах мира. Казино икс зеркало рабочее – используйте шанс стабильной игры и выигрывайте существенные суммы. Изменение нынешних технологий предлагает веб площадкам серьезно оптимизировать главные сервисы.

    OdpowiedzUsuń
  36. Получите огромное наслаждение, развлекаясь в проверенной компании сторонников. На соответствующей странице mr bit casino регистрация показано полно полезной информации о играх на компьютере. По игрушкам определенного стиля осуществляются крупные чемпионаты. Сумма игр на компьютере увеличивается каждый год.

    OdpowiedzUsuń
  37. Сегодня есть сотни web-казино на реальные денежные средства. Лишь на портале казино джойказино официальный сайт вход вы сможете получить настоящие суммы. Следует уделить отдельное внимание выбору наиболее проверенного игрального сайта.

    OdpowiedzUsuń
  38. Величина граждан, использующих ЖД транспорт для посещения других городов растет из года в год. Путешествовать на поезде удобно, подручно и быстро. Не знаете, где взять жд билеты Верещагино Москва - обратите внимание на интерактивный сервис по заказу билетов на подвижной состав в любом направлении 1poezd.ru.

    OdpowiedzUsuń
  39. Возможны поставки контейнеров для сбора отходов по отдельности. На складе лежат также вариации мусорных контейнеров из поли материалов. Все же, на официальном интернет-магазине компании Снаб Топ клиенты сумеют при этом закупить здесь https://snabtop.ru/.

    OdpowiedzUsuń
  40. Сосредоточьтесь не только на кафельной плитке заморского производства, но и на наши варианты. Подбирая такой товар как, например - плитка vitra enigma vitra стоит отобрать максимальное число материалов. Керамическая идеально подходит к каждому интерьеру. Наилучший выбор настенного покрытия может облагородить какую угодно перегородку или ванную комнату.

    OdpowiedzUsuń
  41. Жена Вячеслава Малафеева: «Ксюшу кормили через вену, потому что органы уже плохо работали». Источник https://rusevik.ru/news/655831

    OdpowiedzUsuń
  42. КАДЫРОВ ПРЕДЛОЖИЛ ВИЦЕ-ПРЕМЬЕРУ УКРАИНЫ ПОВЕСИТЬ ДОМА ИХ СОВМЕСТНЫЙ СНИМОК. Источник https://newstes.ru/2021/02/22/kadyrov-predlozhil-vice-premeru-ukrainy-povesit-doma-ih-sovmestnyj-snimok.html

    OdpowiedzUsuń
  43. Сын Ильи Авербуха развлекается в компании отца и молодой мачехи. Источник https://newstes.ru/2021/02/24/syn-ili-averbuha-razvlekaetsja-v-kompanii-otca-i-molodoj-machehi.html

    OdpowiedzUsuń
  44. В настоящее время всякий человек может своими силами спланировать необходимую поездку без лишних трат. Лишь на нашем портале билеты на поезд Ухта Сыктывкар клиенты могут выкупать билеты удаленно. Единолично организуйте направление маршрута и время отбытия поезда.

    OdpowiedzUsuń
  45. Выбрать необходимый спортивный инвентарь отдыхая на природе вы можете благодаря огромному каталогу снаряжения для оздоровительного отдыха онлайн-магазина Мега Маг. Кстати, вам может понадобиться кастрюли эмалированные набор купить интернет, это будет определяться от точного места на природе. Классические игры и атрибутика для активного отдыха обязательно необходимы на природе.

    OdpowiedzUsuń
  46. Меню уважающего себя ресторана в обязательном порядке содержит рыбные деликатесы. Даже профессиональные повара повсеместно предпочитают готовить головоногих в домашних условиях. На сайте купить рыбу оптом москва на удивление быстро приобрести нужный товар, нужно только посетить интернет-магазин «Красный жемчуг», где находится на самом деле огромный ассортимент даров моря.

    OdpowiedzUsuń
  47. Расширенный список заявлений для учебы очень легко найти на официальной странице фирмы «Инфо Стади» обучение в колледжах сша. Для многих иностранцев вступление в учебное учреждение Америке кажется невыполнимой мечтой. При этом возможно подавать заявление в несколько учебных заведений. Придется только лишь оформить пакет требуемых заявлений для зачисления.

    OdpowiedzUsuń
  48. «Инфостади» помогает поступить в университеты Канады. Множество молодежи пытаются приобрести первоклассное обучение в Канаде. На сайте проекта https://rusevik.ru/blog/8884 в наличии громаднейший реестр учебных организаций, где сможет начать обучение любой человек.

    OdpowiedzUsuń
  49. Бытовые вещи для каждого присутствуют по наиболее приемлемым ценам онлайн-магазина Яндекс. На платформе онлайн-магазина Яндекс любой пользователь имеет возможность приобрести подходящие товары для кухни и хозяйства. Конечно https://pokupki.market.yandex.ru/catalog/veshalki-napolnye/18054964/list?cvredirect=3&supplierId=775576&hid=15687757 не помешает в любой квартире, в частности, когда вы ожидаете родственников.

    OdpowiedzUsuń
  50. Имеется множество ключевых и максимально встречающихся видов облицовочного материала. Чтобы сделать первоклассный ремонт, нужно понимать, какие классы фанеры существуют на торговых площадках и зачем они эксплуатируются. Тут фанера 27 мм купить посетитель сайта может на складе-магазине пиломатериалов в Беларуси Фанвуд.

    OdpowiedzUsuń
  51. Команда Smart Dryer реализует широкий выбор отличных сушек для туалетных комнат. Автоматическое устройство для обработки рук так или иначе ставят в отдельном общественном сооружении. На основной странице вы сможете найти большое число https://smartdryer.ru/category/dozatory/dlya-zhidkogo-myla/ по минимальной цене от всемирно известных брендов. Невероятно затруднительно вообразить себе туалетную комнату в общественном заведении без сушки для рук.

    OdpowiedzUsuń
  52. В результате копирайтинга есть возможно получить высокий доход. На подобных платформах бизнесмены оставляют детальные задания, выполнив какие работник заберет монеты на личный счет учетной записи. На платформе gidra официальный всегда есть работа даже для юных фрилансеров. Сайты копирайта – это максимально простой всякому студенту способ заработать в глобальной сети.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...