Ulubieńcy czerwca 2017

Czerwiec się skończył i chociaż pogoda nie zawsze na to wskazuje, mamy kalendarzowe lato. Uczniowie mogą cieszyć się wakacjami, a wszyscy bogactwem owoców i warzyw na bazarkach - są dostępne truskawki, czereśnie, importowane arbuzy i mango, botwinka, resztki szparagów, bób i ciągle nowe pyszności się pojawiają. Przez to, że dużo jem wspomnianych wcześniej przysmaków, nie próbowałam wielu nowości, bo nie bardzo mam kiedy - żeby człowiek mógł jeść wszystko co chce, to nie wiem ilu posiłków by to wymagało :D Ale kilka dobroci, których na blogu wcześniej nie pokazywałam, zobaczycie poniżej, a zaczynam od największego hitu miesiąca ;)

PISTACJE KALIFORNIJSKIE BEZ SOLI (Alesto)

To cudo kupiłam dzięki Pandkom, które jakiś czas temu wspomniały mi o obecności owych pistacji w Lidlu. W markecie najbliższym mojego domu ich nie było, ale pewnego dnia dorwałam je w innym i polubiłam od pierwszego spróbowania. Sól zawsze zaburzała mi smak pistacji, a takie bez dodatków nie jest tak łatwo kupić. Te z Lidla są przepyszne - naturalne, chrupiące, po prostu idealne ;) Ich regularna cena wynosi chyba 17.99zł (opakowanie ma 250g), ale zdarza się promocja, w której drugą paczkę można kupić za pół ceny :)

WAFLE GRYCZANE BIOJEJE

To kolejny przysmak, w którego posiadanie weszłam dzięki Pandkom, gdyż cały zestaw wafli BiojeJe wygrałam w konkursie przez nie organizowanym :) W czerwcu jadłam tylko gryczane i okazały się bardzo smakowite, zwłaszcza w zestawieniu z awokado, hummusem i warzywami. Gdy lekko namiękły od wspomnianych dodatków, można było je wyginać i zawijać, zupełnie jak tortillę. Dokładną recenzję wszystkich wafli znajdziecie na blogu Candy Pandas ;)

WODA KOKOSOWA

Wodę kokosową niezmiennie bardzo lubię, a w czerwcu pierwszy raz piłam widoczną powyżej i mnie nie zawiodła. Smakowała naturalnie i orzeźwiająco, a wyprodukowano ją w Tajlandii, gdzie są chyba najlepsze kokosy ;) Woda kokosowa świetnie nawadnia organizm, więc przydaje się zwłaszcza w ciepłe dni, które mam nadzieję, szybko nadejdą...

HERBATA BIAŁA (Clipper)

W lato, kiedy to nie piję czystka, mam więcej "przestrzeni żywieniowych" w ciągu dnia, w które mogę wcisnąć herbaty, więc kupiłam m.in powyżej widoczną, organiczną białą herbatę Clipper. Według opisu na opakowaniu, uzyskuje się ją z młodych, nierozwiniętych listków, ma subtelny aromat i słomkowy kolor. Okazała się bardzo łagodna w smaku, ale przy tym aromatyczna i naturalna - idealnie pasuje do moich śniadań :)

NASIONA CHIA

Nasiona chia są obecne w mojej diecie od bardzo dawna, ale w czerwcu bardziej doceniłam ich zagęszczające właściwości, gdyż regularnie dodaję je do owsianek i płatków z jogurtem. Poza tym, że świetnie wpływają na strukturę dań, są bardzo bogate w wartościowe kwasy tłuszczowe, także omega 3 oraz w białko, witaminy i składniki mineralne. 

AJWAR ŁAGODNY (PODRAVKA)

Nie pamiętam już, kiedy ostatni raz jadłam ajwar, więc jak zobaczyłam w Biedronce (a raczej na grupie wegańskie okazje na Facebooku, że w tym sklepie jest ;)) od razu kupiłam. Nie zawiódł mnie, smakował bardzo warzywnie - głównie paprykowo - i świetnie komponował się z waflami ryżowymi, a także pasował jako dodatek do moich dań na wynos. W składzie zawiera paprykę (73%), bakłażany (12%), ocet, olej słonecznikowy, koncentrat pomidorowy (3%), sól kuchenną, cukier, ostrą paprykę i przyprawy.

ŚNIADANIA

Na śniadanie niezmiennie najbardziej lubiłam jeść owsianki - zarówno gotowane, jak i pieczone. Te gotowane najczęściej robiłam z bananem i brzoskwinią, zagęszczałam siemieniem lnianym i chia, a do pieczonych dodawałam więcej sezonowych owoców - zazwyczaj truskawek, mango i oczywiście dosładzającego całość banana. 

OBIADY 

Moje czerwcowe obiady to zazwyczaj mieszanki warzywne, w których nie brakowało szparagów, brokułów, botwinki, a pod koniec miesiąca także bobu i pomidorów. Dodatek do nich najczęściej stanowiła komosa ryżowa oraz kasza gryczana, a awokado to ciągle moje ulubione źródło tłuszczu.

LUNCHBOX

Moje dania na wynos były bardzo sezonowe, starałam się wykorzystywać dostępne warzywa - w czerwcu zwłaszcza botwinkę i szparagi. W powyższym pudełku widać komosę ryżową ugotowaną z botwinką i koperkiem z dodatkiem hummusu, a także ugotowany bób oraz warzywa - brokuły, fasolkę szparagową i szparagi polane olejem lnianym, posypane koperkiem, z dodatkiem ajwaru. Więcej dań idealnych do lunchboxa możecie zobaczyć w tej notce, a także we wpisie przedstawiającym moje ulubione śniadania na wynos. 

CIASTKA Z MIKROFALI

Kilka razy robiłam także szybkie ciastko z mikrofalówki, zwłaszcza wtedy, gdy nadmiar dojrzałych bananów domagał się spożytkowania. Wystarczy połączyć kilka składników, wstawić na 3 minuty do mikrofalówki i mamy gotowy wypiek - ten powyższy składał się z mąki owsianej i jaglanej, banana, truskawek, oleju kokosowego, proszku do pieczenia i "mleka" roślinnego.

RECENZOWANE PRZYSMAKI

Większość recenzowanych w czerwcu produktów także mogę zaliczyć do ulubieńców miesiąca - na szczególne wyróżnienie zasługują super krówki, które mnie najbardziej zachwyciły i towarzyszą mi niemal każdego dnia. Pasta sezamowa czy czekolada Cachet 72% także okazały się warte ponownego zakupu, a poniżej znajdziecie linki do recenzji.

Czekolada Cachet 72%

Tahini Biofood

Krówki wegańskie z kakao Superkrówka

Krówki wegańskie toffi Superkrówka

A co Wam przypadło szczególnie do gustu w czerwcu ?