Mercado dos Lavradores - cudowny targ na Maderze

W czasie wakacji na Maderze, jednym z miejsc do których lubiłam zaglądać, był zlokalizowany w centrum stolicy targ Mercado dos Lavradores. Uwielbiam odwiedzać wszelkie bazarki z owocami i warzywami, a szczególnie w innych krajach przyciąga mnie do nich jakaś tajemna siła. Targ w Funchal mogę zaliczyć do najwspanialszych, na jakich do tej pory byłam - mnóstwo egzotycznych, lokalnych owoców i warzyw, a do tego cudowny zapach tworzyły specyficzny klimat i uważam, że miejsce to zasługuje na osobny wpis na blogu o jedzeniu ;)

Targ mieści się w klimatycznym budynku, na dwóch poziomach - drugie piętro jest bardziej nastawione na turystów, więc i ceny na tamtych stoiskach okazały się sporo wyższe. Z większością sprzedawców można było dogadać się po angielsku, więc i o owocach dało się trochę ciekawostek posłuchać.

Pierwsze co można zobaczyć po wejściu do budynku to kwiaty, z którymi stoiska rozpoczynały targowisko. Ja jeszcze nie potrafię doceniać ich piękna, więc podążyłam od razu do części jedzeniowej :)

Gdy pierwszy raz się tam udałam było dość przestronnie - niewiele uświadczyłam straganów, ale w piątek, czyli dzień handlowy i w sobotę, ciężko było przejść i w każdym zakątku targowiska handel kwitł. Część sprzedawców, zwłaszcza na górnym piętrze, zachęcała do zakupów, dając do spróbowania swoje przysmaki.

Najbardziej popularnym owocem na targu była marakuja, występująca tutaj w wielu smakach - udało mi się uświadczyć m.in truskawkową, bananową, cytrynową i pomidorową. 

Te próbowane na targu okazywały się dużo słodsze niż te, które kupiłam, więc miałam przypuszczenie, że są dosładzane i chyba się nie myliłam, bo na jednym z poniższych zdjęć można dojrzeć cukier... Ceny wahały się od 5 euro za kilogram na dolnym piętrze, do 20 na górnym, więc różnica była spora, a smakiem nie różniły się wcale, za to wśród tych droższych był większy wybór smaków.  

Najmniej smaczne okazały się marakuje bananowe i jak dla mnie nie miały nic wspólnego z bananem - w smaku, bo w wyglądzie jakiś wspólny pierwiastek można odnaleźć ;)

Kolejnym owocem, jaki teraz będzie kojarzył mi się z Maderą jest banano - ananas, czyli owoc rośliny o nazwie Monstera deliciosa. Ten zielony, podłużny twór faktycznie łączy dwa smaki, ale osobiście silniej wyczuwam w nim ananasa. Należy wykazać się cierpliwością i poczekać aż owoc dojrzeje, a zakomunikuje nam to gubiąc wierzchnią skórkę, pod którą czeka słodki miąższ, bez problemu odchodzący od rdzenia. Będąc na miejscu próbowałam dobrać się do niedojrzałego banano - ananasa i nie dość, że kompletnie nie miał smaku, to jeszcze język zaczął mnie szczypać - pisząc tą notkę dowiedziałam się, iż miąższ zawiera chroniące roślinę przed roślinożercami rafidy, czyli kłujące kryształki szczawianu wapnia, mogące podrażniać skórę i śluzówki, a znikające po dojrzeniu. 

Na Maderze można spotkać także mnóstwo bananów - zarówno na bazarkach, jak i na drzewach. Są one mniejsze niż te obecne w Polsce, ale trochę bardziej słodkie i takie jakby z większą koncentracją smaku... Niemal codziennie jadłam takiego jednego do śniadania w hotelu ;)

Na wyspie jadłam też jedno z najlepszych mango w życiu - mocno słodkie i niezwykle aromatyczne. Ponoć niektóre odmiany można jeść ze skórką, ale ja jakoś nie mogę się do niej przekonać ;)

Nie brakowało też fig, zarówno z zieloną, jak i czarną skórką i chociaż były bardzo smaczne, to ja jednak wolę te suszone :)

Popularne były także owoce opuncji - widać je po lewej stronie zdjęcia. Miały one słodki, lekko kremowy smak i zwartą konsystencję. 

Pierwszy raz widziałam żółtą pitaję (w Polsce częściej funkcjonuje jako smoczy owoc) i smakowała mi dużo bardziej niż czerwona - okazała się lekko słodka, jakby gruszkowa i bardzo orzeźwiająca.

Jak widać, na bazarku było bardzo bogato, co nie pozostawało bez wpływu na egzotyczny zapach miejsca. Jedynie na pewnym obszarze dało się poczuć dla mnie mało sympatyczny zapach, a to przez liczne stoiska ze świeżymi, dopiero co złowionymi rybami, jednak zdjęć nie robiłam, bo uważam, że nic ładnego w rybich zwłokach nie ma i lepiej się skupić na kolorowych i pachnących owocach ;)

Poza świeżymi owocami, nie brakowało też warzyw - w dużej części takich, jak w Polsce, ale znalazło się kilka dla mnie nowych. Jednym z takich była czerwona fasola - fasolki obecne w środku okazały się przepyszne, a smakiem przypominały polską białą fasolę, z kolei skórka była bardzo włóknista i w moim odczuciu nie zjadliwa - może ogólnie jest niejadalna, a może po prostu jakaś dziwna fasola mi się trafiała ;)

Bardzo dobra okazała się też gruba odmiana fasoli, w Polsce chyba określana jako Mamut - ta po ugotowaniu była mięciutka, jednak pozbawiona fasolowych elementów w środku. Jak widać poniżej, nie brakowało też papryk, batatów, nektarynek, winogron i jabłek - część z nich pochodziła z Portugalii kontynentalnej.

Moją uwagę przykuła także marchewka - to ciągle moje ulubione warzywo, więc wersji skróconej i takiej jakby "upasionej", musiałam spróbować :D Nad marchewkami z kolei możecie zobaczyć zieloną pimpinelę - na miejscu jej nie jadłam, bo była twarda i nie wiedziałam czy jest dojrzała, ale zabrałam kilka sztuk do domu - okazała się chrupiąca i smakowała trochę jak kalarepka :)

Nie brakowało też aromatycznego awokado - każdy awokadożerca byłby zadowolony, a osoba tęskniąca za smakiem polskiej gruszki czy importowanej nektarynki również znajdzie coś dla siebie na wyspie :)

Na drugim piętrze, poza owocami świeżymi, znaleźć można było wiele suszonych, a także orzechów z różnymi dodatkami. Moją uwagę przykuły orzechy włoskie w daktylach - gdy tylko je zobaczyłam nie wątpiłam, że to udane połączenie.

Szczególnie popularne było suszone mango i papaja, a także orzechy - zwłaszcza macadamia, w miodzie albo naturalne. Sporo tych owoców było, ale części nie umiałam zidentyfikować ;)

Bardzo smaczny okazał się suszony hibiskus, ponoć bez dodatku cukru - nie wiem, czy to prawda, bo był zadziwiająco słodki, ale nigdy owoców hibiskusa nie jadłam, więc nie mam porównania.

Będąc na targu, można było wyposażyć się także w suszone papryczki, ale to chyba nie moje smaki i wyglądem też mnie specjalnie nie zachęcały...

W dzień handlowy można było także kupić lokalny przysmak - chlebek bolo de caco, o którym pisałam we wcześniejszej notce o Maderze (znajdziecie ją tutaj). Jeśli lubicie odwiedzać targowiska, to z pewnością spodobałoby się Wam to miejsce. Kilka owoców  i warzyw oczywiście przywiozłam do Polski - aż się bałam, że przekroczę limit wagowy bagażu :D

A trzy smaki, z którymi najbardziej kojarzy mi się Madera możecie zobaczyć poniżej. Mango, marakuje i banano - ananasy to owoce, których będąc na wyspie trzeba spróbować koniecznie. 

Ale tak naprawdę wszystko jest pyszne i razem tworzy to niesamowite miejsce - pełne egzotyki, zapachów, kolorów i maderskich smaków. Jestem pewna, że każdy tam znajdzie coś dla siebie ;)