Czekoladowa owsianka z gruszką i daktylami

Owsianki to jedne z moich ulubionych zimowych śniadań i przygotowuję je bardzo często - nie tylko do jedzenia w domu, ale także na wynos, gdy śniadanie jem w pracy. Na przestrzeni lat miałam różne techniki przyrządzania owsianek i najczęściej dany typ jadłam przez dłuższy czas, po czym zmieniałam recepturę na kilka kolejnych miesięcy. Pamiętam dzień, gdy pierwszy raz do owsianki dodałam gruszkę - nie myślałam wówczas, że taka kompozycja będzie udana, ale owoc zadziwiająco świetnie połączył się z innymi składnikami, dodając sporo słodkości.

Tym razem smak i słodkość owsianki gruszkowej wzbogaciły daktyle, a barwy i aromatu nadało kakao, czyniąc śniadanie czekoladowym. Nutę tę wzmocniła także ciemna czekolada, roztapiająca się w ciepłej i gęstej mieszaninie. Takie śniadanie jest źródłem dodających energii węglowodanów i wielu innych wspomagających pracę mózgu składników - nie brakuje w nim minerałów i zdrowych tłuszczów roślinnych. Ja owsiankę najbardziej lubię jeść na śniadanie, ale na podwieczorek czy kolację też się świetnie sprawdzi ;)

Czekoladowa owsianka z gruszką i daktylami

Przepis na 1 porcję:

• 5 łyżek (50g) płatków owsianych
• kubek (300ml) mleka roślinnego lub zwykłego (użyłam sojowego)
• mała, dojrzała gruszka
• 4 średnie daktyle (użyłam świeżych)
• łyżeczka zmielonego siemienia lnianego
• czubata łyżeczka kakao
• kostka ciemnej czekolady
• na wierzch: u mnie orzechy laskowe i nerkowce, kostka ciemnej czekolady

Wykonanie:

Mleko zagotować (wcześniej odlać kilka łyżek i rozpuścić w nim kakao) wraz z płatkami owsianymi, pokrojoną gruszką oraz pokrojonymi daktylami. Gdy owsianka się zagotuje, dodać kakao, czekoladę oraz zmielone siemię lniane i wszystko jeszcze przez chwilę pogotować, do uzyskania pożądanej konsystencji. Gotową owsiankę udekorować dowolnymi dodatkami - ja użyłam orzechów oraz kostki ciemnej czekolady. 

Wartość odżywcza owsianki bez dodatków:

605kcal
białko: 18,5g
węglowodany: 105,4g
tłuszcz: 15,8g