Organiczna czekolada z chili Sole - recenzja

Chilli to z pewnością nie jest mój ulubiony dodatek do czekolad i wszelkie papryczki wolę jeść w daniach obiadowych, ale po smakowitej czekoladzie z pomarańczą, w której nuty cytrusowe były ledwo wyczuwalne i po wyjątkowo udanej wersji z cynamonem, z optymizmem podeszłam do kolejnej tabliczki. 0,3% zawartość chilli nie zwiastowała obezwładniającej pikantności, ale jak wiadomo, już niewielka ilość papryczki może dodać daniu aż za bardzo płomiennego charakteru. Pozostało mi się przekonać, co skrywa w sobie pochodząca z Hiszpanii czekolada, a przy degustacji musiałam być gotowa na wszystko ;)

Tutaj, w przeciwieństwie do dwóch poprzednich wersji, listę składników rozpoczyna kakao, a nie cukier. Dalej dopiero widnieje cukier trzcinowy, a za nim masło kakaowe, chilli i wanilia, wszystko ekologiczne. Wygląd czekolady jest taki sam, jak w przypadku pozostałych smaków - prostokątna tafla składa się z 32 małych kostek, a przy dzieleniu dało się słyszeć wyraziste trzaski. 

Czekolada pachniała delikatnie kakaowo i na tym etapie oceny nie zauważyłam obecności w niej chilli, wszystko zmieniło się po spróbowaniu... Kostka w kontakcie ze śliną rozpuszczała się dość szybko i kremowo. W pierwszych sekundach uwalniała kakaowy, lekko nesquikowy aromat, ale chwilę później ukazywała swoją pieprzną naturę. Chilli wybiło się na pierwszy plan, tłumiąc łagodny smak czekolady - po połknięciu czuć było już tylko umiarkowanie pikantną papryczkę.

Z każdą kolejną kostką coraz bardziej przyzwyczajałam się do ostrości, jednak żałowałam przy tym, że tak bardzo zagłusza ona pyszny smak czekolady i że tak krótko można się cieszyć niczym niezakłóconą kakowością. Nie mogę napisać, że czekolada była za ostra, po prostu nie są to moje smaki (chilli i ostre przyprawy lubię w daniach warzywnych), za to wielbicielom pikantnych dodatków do kakao powinna ona smakować - wysokiej jakości i ciekawego smaku z pewnością produktowi nie brakuje. 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

Prosty skład i kakao na pierwszym miejscu listy sprawiają, że czekoladę można zaliczyć do zdrowych przysmaków. Nie zawiera ona emulgatorów, lecytyny sojowej, tłuszczów utwardzonych, składników odzwierzęcych i glutenu, więc w wiele diet się wpisze, choć osobom unikającym pikantnych przypraw bym jej nie poleciła. Z kolei tym lubiącym połączenie czekolady z chilli pomoże wzbogacić dietę w magnez, miedź, cynk, potas i wiele innych składników mineralnych, których w kakao nie brakuje ;)

Miejsce zakupu: Tesco

Cena: 12.99zł (kupiłam w promocji chyba za 8.99zł)