Dzisiaj na śniadanie ponownie jadłam owsiankę, bo nie miałam czasu na przygotowanie i jedzenie niczego innego, jednak tym razem ugotowałam ją w wydaniu kakaowym. Wyszła przepysznie czekoladowa i ciągle uważam, że jesienią nie ma lepszego śniadania, jednak przy następnym foodbooku postaram się zrobić już coś innego dla urozmaicenia. Obiad częściowo czekał na mnie w lodówce - do zupy dogotowałam tylko kaszę jaglaną, pysznie komponującą się z roślinną pomidorówką. A potem wyjadałam zapasy pochodzące z zeszłotygodniowych imienin mamy, za sprawą których foodbook nie jest wegański - zostało mi jeszcze ciasto i sałatka jarzynowa. Sałatkę wykończyłam na kolację, na którą jadłam to samo niemal przez cały miniony tydzień - ostatnio mam "fazę" na surówkę z kapusty, chleb i budyń. Wszystko zobaczycie w dalszej części notki ;)
ŚNIADANIE
- owsianka kakaowa z bananem (50g płatków owsianych ugotowałam w 250ml "mleka" sojowego + 50ml wody, z dodatkiem małego banana, łyżeczki kakao, łyżeczki nasion chia, łyżeczki zmielonego siemienia lnianego złocistego i kostki ciemnej czekolady), a na wierzchu widać orzechy laskowe, 2 suszone banany, figę suszoną oraz jeszcze trochę ciemnej czekolady
- jabłko
- przed śniadaniem wypiłam jeszcze trochę soku aroniowego
OBIAD
CZĘŚĆ I
- jabłko (przed jedzeniem obrałam je ze skórki), ugotowane i odgrzane w mikrofalówce brukselki i brokuły z łyżeczką oleju lnianego (dołożyłam jeszcze do nich łyżeczkę hummusu)
CZĘŚĆ II
- zupa pomidorowa (lekko zmodyfikowałam przepis z Jadłonomii) z kaszą jaglaną (50g), z pietruszką z wywaru i z natką pietruszki
PODWIECZOREK
- sernik w cieście czekoladowym (zmodyfikowałam przepis z bloga Moje Wypieki - masę serową robiłam z 1kg twarogu i dostosowałam do tego proporcje, dodałam tylko mniej cukru), szarlotka (dzieło mamy - spód i wierzch składał się z mąki pszennej, masła, żółtek, cukru i proszku do pieczenia, w środku widać jabłka i pianę z ubitych białek z cukrem), pół jabłka i pół pomarańczy
- kawa zbożowa z cukrem kokosowym i mlekiem sojowym
KOLACJA
- kromka chleba żytniego - pół z awokado i pomidorem, pół z hummusem, reszta pomidora, kawałek papryki, sałatka jarzynowa (zrobiona z marchewek, pietruszki, selera, jabłek, groszku, jajek, pora, ogórków kiszonych, z niewielką ilością majonezu)
- surówka z kiszonej kapusty, małej marchewki i połowy szarej renety z orzechami laskowymi
- budyń zrobiony z mleka owsianego (300ml), 20g proszku budyniowego waniliowego i łyżeczki cukru kokosowego
Dzisiejsze fotomenu jest bez wyliczeń wartości odżywczych, bo nie umiem dokładnie ocenić kaloryczności wszystkiego. Pozostaje mi już tylko życzyć wszystkim udanego weekendu ;)
ale dawno nie jadłam sałatki jarzynowej :)
OdpowiedzUsuńSernik, teraz mam ochotę na to ciacho :)
Ależ kolorowa kolacja. Taka "na bogato" :)
OdpowiedzUsuńAniu, ten sernik wyszedł Tobie bajeczny! Ja teraz jestem w fazie pieczenia i szukania inspiracji co upiec, jak to zmodyfikować, czego jeszcze nie piekłam, co może być ekstra, smaczne, wilgotne :D Skorzystam chyba z tego przepisu z Moje Wypieki, jak Ty.
OdpowiedzUsuńA reszta jedzonka też oczywiście apetyczna. Zwłaszcza kolacyjka. A do brukselki dalej się przekonać nie mogę..
Sernik polecam, wyszedł smaczny i ładnie się upiekł, a tej masy twarogowej z kg twarogu wcale nie jest za duzo - z 750g jak jest w przepisie mogłoby być za mało w stosunku do czekoladowej.
UsuńNa szczęście są inne warzywa, ale może jeszcze kiedyś polubisz :)
Matko za nim przeczytałam opis byłam świecie przekonana że ten ciasta są kupne. Sernik wygląda nieziemsko :) I tak też zapewne smakuje ;)
OdpowiedzUsuńSałatki jarzynowej nie jadłam od świąt Wielkanocnych. U mnie w domu przygotowywalo się ja wyłącznie na święta i Nowy rok i tak już zostalo. To jedna z potraw zarezerwowanych tylko na te okazje. Tak jak w roku nie je się u mnie zupy grzybowej, pierogów, zurku, ryby po grecku i kabanosow ... za to wybornie smakują wszystkim w okresie świątecznym :)
Muszę zrobić dziś budyń bo dawno nie jadłam :)
Nie jadam kupnych ciast innych niż wegańskie :P Cieszę się, że Ci się podobają :)
UsuńU nas sałatkę robiło się na Święta grudniowe i Wielkanoc oraz na większe domowe uroczystości, np.imieniny rodziców. Pierogów nie jadłam kilka lat, żurku od przedszkola - nie są to u nas dania wpisane w jakiekolwiek uroczystości... Kabanosów i ryby po grecku też nie jadłam wieki.
A budyń robiłam dzisiaj ponownie - tym razem krówkowy z super krówek :)
Wszystko wygląda pysznie, ale jako wielka ,,uwielbiaczka " serników na ten, który pokazałaś skusiłabym się i to na wielki kawałek :)
OdpowiedzUsuńWyszedł bardzo dobry, ale jako uwielbiaczka serników zapewne wolałabyś niezakłócony czekoladowym ciastem :D
UsuńOwsianka rewelacyjna. Interesuje mnie też budyń na alternatywnym mleku i cudna szarlotka mamy (pozdrów).
OdpowiedzUsuńBudyń mógłby Ci smakować, a szarlotek to chyba nie jadasz ;)? Mamę pozdrowię.
UsuńNie jadam żadnych ciast, ale miło mi powspominać czasy, gdy jadłam. Tyle że wtedy szła cała blacha, a nie kawałek. Brr.
UsuńJa kiedyś zżarłam pół blachy sernika na raz i to akurat przed badaniami na prawo jazdy (nie myślałam, będą sprawdzać poziom glukozy we krwi - wyszło w normie, ale byłam w stresie :P) Blaszki na raz to chyba nie zjadłam nigdy, chyba że z mniejszej robiłam mały biszkopt :)
UsuńJak pysznie! Narobiłaś mi strasznej ochoty na czekoladową, lepką miseczkę z owsianką :) I chyba nawet jutro taka zrobię, a co! :D No i widzę brukselkę, która ostatnio i u mnie króluje. A sernik wyszedł Ci wspaniale ;)
OdpowiedzUsuńBrukselka jest teraz najlepsza, więc trzeba korzystać z sezonu ;)
UsuńA owsiankę bardzo polecam :)
Trzeba wypróbować na pewno takie fajne ciacho na kakaowym spodzie.
OdpowiedzUsuńNarobiłaś mi ochoty na wypieki, a raczej ich unikam...
No, chyba, że zrobiłabyś coś z ksylitolem :D
Pozdrawiam! :)
Sernik można chyba zrobić z ksylitolem, ale i tak pozostanie w nim niezdrowy twaróg i biała mąka - trudno by go było tak całkiem uzdrowić :D
UsuńSerniki uwielbiam :D
OdpowiedzUsuńSame pyszności :-) oczywiście dla mnie najlepsza owsianka, bo je kocham od dawna :-)
OdpowiedzUsuńIle dobroci <3 Ta czekoladowa owsianka tak kusi, że jutro sobie robię taką na śniadanie, zwłaszcza, że w końcu zaopatrzyłam się w orzechy laskowe (właśnie po tym jak zobaczyłam Twoją owsiankę na Instagramie :D)
OdpowiedzUsuńPodwieczorek również na bogato - oba ciasta prezentują się znakomicie :)
Orzechy laskowe są ostatnio moimi ulubionymi (no może na równi z włoskimi i pekankami), więc korzystam z sezonu ;)
UsuńTeż niedawno jadłyśmy sałatkę jarzynową i z chęcią zjadłybyśmy ją ponownie :D No i te ciacha ^^ Nawet na budyń narobiłaś nam ochoty... trzeba przestać oglądać Twoje foodbooki :P
OdpowiedzUsuńJak taką sałatkę je się rzadko, to smakuje jeszcze lepiej :)
UsuńMacie swoje przysmaki, których ja Wam mogę pozazdrościć :D