Ulubieńcy października 2016

Deszczowy i mroczny październik zbliża się ku końcowi - niestety dotychczas jesień nie zachwycała nas słońcem i ciepłem, dlatego też mam już dość tej pory roku i z niecierpliwością czekam na wiosnę. Jest wprawdzie kilka rzeczy, które w jesieni lubię - wówczas bardziej doceniam pachnące świeczki, cieplutki kocyk czy gorące kakao, ale to nicość w porównaniu z panującym chłodem i wilgocią. Mimo wszystko kilka produktów mogę zaliczyć do ulubieńców miesiąca - one ułatwiły mi przetrwanie deszczowego października, a jeśli jesteście ich ciekawi, zapraszam do przeczytania notki ;)

1. ORZESZKI PINII (Ener bio)

Pierwszy raz orzeszki pinii firmy Ener bio kupiłam we wrześniu, ale zapomniałam ująć ich w ulubieńcach, a bez wątpienia zasługują na wyróżnienie. Chociaż są niewielkie, potrafią bardzo wzbogacić smak dań, nadając im ciekawy aromat - w moim odczuciu lekko pieczarkowy. Dlatego też, często posypywałam nimi moje zestawy warzywno - kaszowe, ale same w sobie też pysznie smakują.

2. KRĄŻKI GRYCZANE

Krążki znalazłam w Carrefourze i od razu się nimi zachwyciłam - okazały się magicznie chrupiące, nieprzesolone i idealnie uzupełniały moją jedzoną poza domem kolację. W składzie znajdziemy tylko mąkę gryczaną i sól, więc brak niezdrowych dodatków to ich kolejna zaleta. No i gramatura mi odpowiada - 60g krążków to idealna porcja na raz. Zazwyczaj jem je same (jako część kolacji), ale świetnie komponują się także z hummusem, np. tym widocznym poniżej.

3. HUMMUS (Vital fresh)

Chociaż jadłam wiele lepszych hummusów, to ten biedronkowy okazał się całkiem smaczny, a przy tym skład nie jest taki zły - gdyby nie widniejący na końcu listy składników konserwant, byłoby super. Znajdziemy w nim ciecierzycę, olej rzepakowy, wodę, tahini (7%), sól, czosnek, kmin rzymski, kwas cytrynowy oraz benzoesan sodu. Jest dość słony, ale nie czuję w nim żadnych sztucznych nut i octu, którego dodatek pojawia się często w kupnych pastach. W ogóle ostatnio mam fazę na hummus, a nie zawsze chce mi się robić go samodzielnie.

4. ROIBOOS ŻURAWINOWY (five o'clock)

Herbatkę dostałam od siostry, chyba w prezencie na zeszłoroczne Mikołajki i wiedziałam, że będzie pyszna. Nie myliłam się - ten aromat wpisuje się świetnie w jesienną aurę, a z dodatkiem miodu i soku z cytryny to wręcz magiczny eliksir. Smak herbaty jest bardzo intensywny, a przy tym naturalny - nie doszukałam się tutaj sztucznych aromatów.

5. MLEKO MIGDAŁOWE

W Kauflandzie w ostatnim czasie pojawiło się sporo wegetariańskich i wegańskich produktów, więc jak tam zjawiłam się po dłuższej nieobecności zgłupiałam i nie wiedziałam na co patrzeć, więc wyszłam z wieloma zdobyczami. Kupiłam między innymi mleka roślinne, a jako pierwsze napoczęłam migdałowe. Skład nie jest idealny - bazę stanowi woda, która posłodzona została cukrem (to, że ekologicznym raczej nie czyni produktu zdrowym ;)), a owy roztwór wzbogaciły migdały (aż 2%, co za hojność), maltodekstryna, sól i lecytyna. Tak więc zdrowia nam mleko nie doda, ale smaku daniom owszem - przyrządzona na nim owsianka czy kakao smakują wyśmienicie. Mleko samo w sobie jest smaczne - ograniczająca mleko krowie siostra jest nim zachwycona (Magda rekomenduje także tamtejszą wege lasagne - stwierdziła, że nie odbiega smakiem od domowej). A standardowa cena mleka wynosi 8,99zł

6. ŻELKI WEGETARIAŃSKIE

W Kauflandzie kupiłam także wegetariańskie żelki i od razu się do nich dobrałam. Żelek nigdy zbytnio nie lubiłam, a te wyjątkowo mi smakują, a do tego pachną nieziemsko - owocowo, słodyczowo, ale nie sztucznie. Są mocno słodkie, ale nic w tym dziwnego - skład rozpoczyna syrop glukozowy, słodyczy dodaje także cukier i syrop cukru inwertowanego, a owym cukrowcom towarzyszy sok owocowy (3%) z koncentratu soku owocowego (gruszka, truskawka), substancje żelujące (pektyny), kwasy (kwas cytrynowy, kwas mlekowy), hydrolizowane białko grochu, środki spożywycze o właściwościach barwiących (czarna porzeczka, czarna marchew, szafran, spirulina), naturalny aromat, olej palmowy, substancje glazurujące (wosk pszczeli, wosk carnauba). Żelki opisane zostały jako nosorożce, jednak mi przypominają one mordki świnek :)

7. CZEKOLADA CACHET 32%

Ostatnio, przy okazji małych porządków w szafkach i szufladach z jedzeniem, znalazłam sporo czekolad, których termin ważności nakazywał niezwłoczną konsumpcję. Jednym ze znalezisk była mleczna czekolada firmy Cachet o 32% zawartości kakao - szczególnie odżywcza nie jest, ale smaczna i owszem. Na opakowaniu zaznaczono, że użyte do jej produkcji kakao - odmiany Forastero, Criollo i Trinitario - pochodzi z Madagaskaru, a cały skład przedstawia się następująco: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, odtłuszczone mleko w proszku i naturalny aromat wanilii. Czekolada okazała się bardzo mleczna, a przy tym aksamitna i rozpuszczała się w bardzo kremowy, wręcz jedwabisty sposób, uwalniając swoją słodycz, jakby miodową. Słodycz w moim odczuciu nie była przesadna i nie muląca i myślę, że wszystkim miłośnikom mlecznych tabliczek z pewnością zasmakuje :)


8. CZEKOLADA WAWEL PEANUT BUTTER

Jadłam ją jakiś czas temu i wówczas mnie zbytnio nie zachwyciła, ale zobaczywszy ją niedawno w Biedronce postanowiłam dać tabliczce drugą szansę - akurat tak się złożyło, że brakowało mi czegoś słodkiego do kolacji. Możecie wyobrazić sobie moje rozterki - napoczynanie czekolady z odległym terminem ważności to u mnie rzadkie zjawisko i czułam wyrzuty sumienia - przecież tyle czekolad czeka w domu... Jednak specjalnego wyjścia nie miałam, jeśli nie chciałam zawieść mózgu domagającego się cukru. I tego dnia czekolada zasmakowała mi znacznie bardziej - była umiarkowanie słodka, czułam w niej michałki, nutę masła orzechowego, a na dodatek, pokrywająca wnętrze cienka czekoladowa otoczka z łatwością odchodziła od nadzienia. A przy tym wszystkim, skład tabliczki jest wegański.

9. LUNCH BOX

W ostatnich dniach, w moim lunch boxie po dłuższej przerwie zagościł burak - zawijam go w podłużną sałatę, żeby nie zabarwił otoczenia, a sałatę tę uwielbiam jeść z hummusem, którego łyżkę dorzucam na wierzch dania. W moich pojemnikach na lunch nie brakowało warzyw - brokułów, kalafiorów, brukselek, fasolki i papryki, a jako dodatek węglowodanowy najczęściej zabierałam komosę ryżową lub kaszę gryczaną niepaloną wraz z przyprawami.

10. ŚNIADANIA

W październiku na śniadanie najczęściej jadłam owsianki z różnymi dodatkami. Moja ulubiona to taka ugotowana z gruszką, zagęszczona siemieniem lnianym lub budyniem, z całą masą pyszności na wierzchu, wśród których nie mogło zabraknąć orzechów, zwłaszcza laskowych i włoskich oraz suszonych owoców. 

12. OBIADY

Na obiady jadłam głównie dania z warzyw i kasz albo warzywne zupy - chyba nie ma nic lepszego na chłodne dni. Korzystam z bogactwa warzyw, tym bardziej że sezon nie będzie trwał długo i fasolka, brokuły czy kalafiory niedługo się skończą. A przepis na widoczny na zdjęciu krem z kalafiora i dyni znajdziecie tutaj ;)


13. DROŻDŻÓWKI Z DŻEMEM autorstwa mojej kuzynki.

Drożdżówki wyszły mięciutkie i puchate, a części, na moje specjalne życzenie, Agnieszka nie posypała kruszonką, za którą nie przepadam. Przepisu nie pamiętam, ale kuzynka jest najbardziej utalentowaną kulinarnie osobą jaką znam, więc trudno je będzie podrobić :) Najlepiej smakowały chwilę po wyjęciu z piekarnika, ale w kolejne dni także były nieziemskie, zwłaszcza po podgrzaniu w mikrofalówce.

14. Do ulubieńców mogę zaliczyć także wszystkie recenzowane w październiku przysmaki (klikając w poniższe linki przeniesiecie się na stronę recenzji).

• Rawnello Figa z makiem
• Batona Bombus Raw Energy Peanut Butter
• czekoladę SuroVital wiśnia - acai
• Urwisy - jabłkowy i bananowy od Zmiany Zmiany

15. I na koniec jeszcze jeden ulubieniec - sklep ze zdrową żywnością biogo.pl, z którym nawiązałam współpracę, w ramach której otrzymałam do przetestowania kilka przysmaków ;)

Asortyment sklepu jest naprawdę zróżnicowany - znajdziemy w nim m.in różne kasze, ryże, makarony, strączki, orzechy, nasiona, suszone owoce, herbaty, kawy, roślinny "nabiał", pasty kanapkowe, a także zdrowe słodycze - duży jest wybór tych wegańskich, a także suplementy diety i kosmetyki. Sami widzicie, że jest w czym wybierać i warto zapoznać się z asortymentem sklepu, a przeniesiecie się do niego klikając tutaj lub w powyższe logo. To co ja wybrałam, możecie zobaczyć poniżej.

Dodatkowo dostałam kilka próbek oraz torbę na zakupy z logo sklepu. Recenzję będą pojawiać się co jakiś czas, a pierwszą z nich, dotyczącą czekolady na gorąco, najprawdopodobniej będziecie mogli przeczytać w tym tygodniu ;)

I to na dzisiaj wszystko. A czy Wam przypadło coś szczególnie do gustu w październiku ?