Ulubieńcy sierpnia 2017

Sierpień dobiegł końca, a wraz z wrześniem intensywnie zapachniało jesienią. Ostatni dzień wakacyjnego miesiąca był jeszcze cieplutki i letni, a nagle zrobiło się w powietrzu szaro i mrocznie - niezbyt mi się to podoba. Jednak wrzesień lubię i mam nadzieję, że wiele ładnych dni jeszcze przed nami, choć na sierpniowe upały chyba nie ma już co liczyć...

W sierpniu jadłam dużo dobrych rzeczy, jednak to owoce i warzywa mogę uznać za głównych ulubieńców miesiąca. Soczyste arbuzy, mango, maliny, brzoskwinie, papierówki, borówki i pomidory z krzaczka, fasolka szparagowa, kalafiory wygrywają z kupnymi pysznościami, ale to głównie ich dotyczył będzie dzisiejszy wpis. Wielu przysmaków nie odkryłam, ale kilka zasłużyło na wyróżnienie.

1. PESTO ROSSO (Ener bio)

Pesto kupiłam już dawno temu w Rossmannie, a znalazłam niedawno w szafce z zapasami i dobrze, że zabrałam się za porządki, bo termin ważności niebezpiecznie zbliżał się ku końcowi, a ja akurat potrzebowałam jakiegoś smakowitego dodatku do chleba. Skład bardzo mnie satysfakcjonował - na początku listy widnieje przecier pomidorowy, a następnie oliwa z oliwek extra virgin, obrane pomidory, suszone pomidory, olej słonecznikowy, orzechy nerkowca, bazylia, pietruszka, sól morska, czosnek, cukier trzcinowy, orzeszki pinii, ocet winny biały i pieprz czarny, a wszystko to z upraw ekologicznych. Pesto okazało się przepyszne - mocno pomidorowe, bogate w smaku i świetnie komponowało się zarówno z chlebem, jak i z ugotowaną fasolką szparagową, czy kalafiorem.

2. BATON POSITIVE NUTS AND BERRIES

Powyższego batonika kupiłam w Społem i od razu spodobało mi się w nim bogactwo ziarenek, widoczne przez przezroczystą część opakowania. Skład rozpoczyna jednak syrop daktylowy, za którym na liście widzimy ryż dmuchany, suszone owoce (czerwone porzeczki, żurawiny w koncentracie jabłkowym), nasiona słonecznika, mieszankę orzechów nerkowca, laskowych i migdałów, pestki dyni, miód, siemię lniane, inulinę i pastę z pełnych ziaren sezamu. Mimo sporej ilości syropu, należycie zlepiającego pozostałe składniki, baton nie był przesłodzony i głównie czułam w nim nasiona i preparowane zboża - wszystko świeże i chrupiące. Cały batonik ma w sobie jedynie 96kcal, co wynika m.in z niewielkiej gramatury, równej 24g. 

3. WAFELKI OWSIANE Z MAKIEM (Ania)

Ciasteczka owsiane z tej serii uwielbiam i chyba zawsze mam jakieś w szufladzie ze zdrowymi produktami codziennymi (a kilka paczek w szafce z zapasami). Najczęściej kupuje te zwykłe owsiane, ale jak zobaczyłam wersję z makiem (najprawdopodobniej było to w Tesco w jednej z wrocławskich galerii handlowych), nie mogłam przejść obojętnie. Wafelki okazały się przepyszne - naturalny smak chrupaczy został wzbogacony w mak, który pomimo niewielkiej ilości, doskonale dało się wyczuć. Ciasteczka jak zwykle były chrupiące, lekko tłuste od oleju kokosowego i takie naturalne w smaku. Bardzo lubię jeść je do kolacji, a w ich skład wchodzi owsianka (ciągle nie wiem co producent miał na myśli), otręby owsiane, mąka owsiana, tłuszcz kokosowy, mak 1,6% i sól.

4. CHIPSY Z BATATÓW (Trafo)

Powyższe chipsy dostałam od siostry, która porządkując szuflady ze słodyczami, była o krok od od ich wyrzucenia - dobrze, że przyszłam w porę :D Jej nie smakowały, ale mi wręcz przeciwnie - może dlatego, że bardzo lubię bataty. Usmażone na oleju kokosowym wyraziście chrupały, zachowując przy tym swój lekko słodki smak, niezmącony dodatkiem soli - na liście składników znajdziemy tylko ekologiczne bataty i olej kokosowy. Na 100g przypada 535kcal (więc jedząc całe, 80g opakowanie, pochłoniemy ich niespełna 430), ale w przeciwieństwie do zwykłych chipsów, nie zawierają całej listy niezdrowych dodatków. 

5. NAPÓJ SOJOWY BEZ CUKRU VITANELLA

Powyższe "mleczko" kupiłam w Biedronce, bo byłam ciekawa, jak smakuje wyrób bez cukru, tym bardziej że i tak słodzę wszystko, co przygotowuję z dodatkiem roślinnych napojów. W domu zauważyłam, że napój jest produkowany przez tę samą firmę, co napoje Joya, które polubiłam już dawno. temu. Na "mleku" nie zawiodłam się - nie jest wodniste (powiedziałabym, że lekko nawet gęste i kremowe), nie posiada nachalnego smaku soi, a do tego ma całkiem przyjazny skład - znajdziemy w nim wodę, soję (7,2%), wapń, gumę gellan, sól morską, fosforany potasu, witaminy: D2, B2, B12 - i atrakcyjną, jak na mleko roślinne cenę, równą 4.99zł. Sprawdza się świetnie do owsianek, kakao, kawy, a także do budyniu, który kilka razy na nim robiłam. 

6. OPIEKANE PŁATKI OWSIANE (Sonko)

Po udanej degustacji płatków jaglanych z tej serii, przyszła pora na owsiane, które napoczęłam podczas wakacji w Zakopanem. Te także okazały się chrupiące i dla mnie już same w sobie smaczne, pachniały przyjemnie, wypieczonym zbożem i tylko brak cukru różnił je od płatków wchodzących często w skład kupnych musli czy granoli. Nie łączyłam ich jak dotąd z żadnym mokrym dodatkiem (jak jogurt czy mleko), bo do takich mieszanin wolę zwykłe płatki owsiane, ale jestem pewna, że stworzyłyby smakowite danie, niewymagające obróbki cieplnej.

7. ŚNIADANIA

Na sierpniowe śniadania często jadłam owsianki - spośród gotowanych moją ulubiona stała się owsianka z brzoskwinią i bananem, a do pieczonej dodawałam np. maliny, borówki, brzoskwinie, mango czy cukinię. W soboty smażyłam placki - z borówkami, papierówkami lub cukinią, a w niedzielę zazwyczaj jadłam kanapki z darami lata, a możecie zobaczyć je chociażby tutaj. 

8. OBIADY

W sierpniu często gotowałam zupy, wykorzystując sezonowe bogactwo warzyw, a zwłaszcza kalafiory, fasolkę szparagową i pomidory. Robiłam też z mamą kopytka, które potem, w wersji odsmażanej, jadłam przez kilka dni (przepyszne okazały się zwłaszcza z cukrem kokosowym ;)). A poza tym jadłam różne gotowane warzywa (najwięcej chyba fasolki szparagowej z dodatkiem tahini - cudo), kasze, na początku sierpnia także bób i cały czas korzystam z sezonu. 

9. LUNCH BOX

Na wynos standardowo najcześciej zabierałam kaszę lub komosę ryżową z warzywami, wśród których dużą część stanowiły pomidorki z ogródka. Wszystko polewałam oliwą z oliwek, posypywałam pestkami dyni, czasem dodawałam też oliwki. Na zdjęciu powyżej widać również pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej, który świetnie się sprawdza jako część dania na wynos. 

10. RECENZOWANE PRZYSMAKI

Wszystko co recenzowałam w sierpniu, mogę wpisać na listę ulubieńców miesiąca. Wegańska czekolada kokosowa Cocoa smakowała pysznie i naturalnie, a w Lindt Excellence Roasted Sesame chrupały karmelizowane nasionka. Smakowity okazał się także sojowy deser z kokosem Alpro i na pewno jeszcze nie raz będę wracać do tych produktów. 

11. ZAKOPANE

Do ulubieńców mogę zaliczyć też wakacje w Zakopanem, w którym spędziłam kilka cudownych dni. W górach udało mi się dotlenić i, mimo lekkiego umęczenia mięśni, zregenerować. Więcej o wyjeździe możecie przeczytać w fotorelacji. 

A czy Wy macie jakichś sierpniowych ulubieńców ?
Wszystkim uczniom rozpoczynającym jutro rok szkolny, życzę powodzenia ;)