Ulubieńcy roku 2017 część I - produkty gotowe

Rok 2017 niedawno dobiegł końca, więc najwyższy czas na małe podsumowanie sfery żywieniowej. Wiele produktów towarzyszyło mi przez cały ten okres, choć moje upodobania smakowe zmieniały się z miesiąca na miesiąc - czasem nie ogarniam swojego organizmu, który często nie wie, czego właściwie chce. Mnóstwo rzeczy, jakie załapały się do ulubieńców roku 2016, towarzyszyło mi i w 2017 - np. batony Dobra Kaloria, Bombus, Zmiany Zmiany, mleka kokosowe, więc nie będę więcej o nich wspominać. Niżej napiszę o innych, wartych wyróżnienia pysznościach, a dzisiejsza notka dotyczyć będzie produktów gotowych. Za tydzień z kolei chciałabym dodać wpis o ulubionych daniach i o tym, jakie zmiany zaszły w mojej diecie w minionym roku. 

CZEKOLADY

Zacznę od czekolad, na które zapotrzebowanie czułam szczególnie pod koniec roku (i cały czas ono trwa, ale cieszę się, bo mam dużo tabliczek na krańcu terminu ważności, a nawet takich już teoretycznie nieżywych :P). Na pierwszym miejscu stawiam oczywiście tabliczki ciemne - w minionym roku szczególnie dużo zjadłam czekolad surowych Cocoa - klasycznych, z goji i pekanami, ponadto wyróżniam czekoladę Terra Etica 75%,  Cachet 72%, Cachet Cocoa nibs 70% i Tesco finest Ecuadroian 74%, ale dobrze wspominam też nieco mniej ciemną organiczną czekoladę z cynamonem Sole, poza tym bardzo pozytywnie zaskoczyły mnie wegańskie mleczne wyroby firmy Cocoa - biała z pistacjami i solą i czekolada kokosowa oraz Vivani dunkle nougat. I jeszcze przysmak końcówki roku - karmelowa czekolada do picia Pizca del Mundo - uwielbiam taką pić do podwieczorków jedzonych w domu. 

ZDROWE PRZEKĄSKI

Zdrowe, zrobione z bakalii batony bardzo ułatwiają mi życie i nawet mam specjalne pudełko, w którym je przechowuję. Niekiedy, zamiast batona zabieram do pracy świeże daktyle nadziane masłem orzechowym, które są równie pyszne, niestety nieco bardziej wymagające w transporcie. Poza batonikami wspomnianymi we wstępie, wyróżnić mogę także Bombusa Raw Energy Cashew and Coffe oraz Batona Warszawskiego Truskawka i wanilia - ten drugi sprawdza się świetnie przy zapotrzebowaniu na coś zdrowego, niekoniecznie mocno słodkiego. Pyszne okazały się ponadto chałwy lniane Gacjana oraz kilka batono ciastek Legal Cakes - szczególnie wegański Sneaky i przypominający chałwę Chiacho. 

PASTY I DODATKI DO CHLEBA

Jeśli chodzi o masła orzechowe, to moją szafkę zdominowały dwa rodzaje, których używałam naprzemiennie - masło z orzechów ziemnych Horizon oraz to z firmy Terrasana w dużym słoiku (pisałam o nim przy okazji ulubieńców września). Bardzo dobrze wspominam krem z migdałów chufa i muszę go koniecznie kupić ponownie. Nieustannie towarzyszy mi manna kokosowa Basia Basia, którą odkryłam dzięki współpracy ze sklepem ze zdrową żywnością Stragan Zdrowia. Z tej samej firmy pyszna okazała się także tahini Basia Basia, jednak tę z firmy Vegamarket kupowałam zdecydowanie częściej - głównie przez wzgląd na płynną konsystencję i obecność w pobliskim pracy sklepie. Z gotowych past do kanapek warte wyróżnienia są pasty firmy Zdrowe Pola - żadna z dotychczas próbowanych mnie nie zawiodła, a do tego mają one zachęcający skład (o jednej przeczytacie chociażby w tej notce). 

PRODUKTY ZBOŻOWE

W kwestii produktów zbożowych najważniejszą rolę w moim życiu odgrywały najprawdopodobniej płatki owsiane, z których to gotowałam nie tylko owsianki, ale dodawałam je do wielu placków i ciast. Najbardziej odpowiadającymi mi pod względem twardości i smaku są te z serii Tesco organic, a z tej firmy na wyróżnienie zasługuje także niepalona kasza gryczana. Sporo zjadłam też płatków opiekanych firmy Sonko - owsianych i jaglanych. Do lunchu do pracy często gotowałam komosę ryżową - najczęściej bio dostępną w Lidlu, więcej o niej pisałam przy okazji ulubieńców marca. Nie mogę zapomnieć o kaszy jaglanej (najczęściej kupuję firmy Kupiec), jednak zmieniłam trochę system jej gotowania, ale o tym napiszę za tydzień. Pozytywnie zaskoczyła mnie także mąka kokosowa firmy Orzeszek - z mąką kokosową miałam różne doświadczenia, ale w tej wreszcie czuję smak kokosu i fajnie wpływa na strukturę moich pieczonych owsianek. 

PRODUKTY SUPER KRÓWKA

Te krówki mogę uznać za hit minionego roku. Do tej pory próbowałam jedynie krówki o smaku toffi i z kakao oraz kremu orzechowo - kakaowego, ale mam już większość wyrobów firmy, dostępnych od niedawna w Rossmannie. 

POZOSTALI ULUBIEŃCY

Przez cały rok towarzyszyła mi ponadto mąka dyniowa, bardzo dobrze wpływająca na strukturę i smak placków. Wartym wspomnienia odkryciem okazały się chipsy z bananów z solą morską Bana Joe. W mojej diecie nie brakowało także różniastych chrupaczy - szczególnie mi bliskie były i nadal są wszelkie ciasteczka owsiane firmy Ania oraz wafle kukurydziane i gryczane (zwłaszcza z firmy Biojeje i Eurowafel). Przez cały rok do słodzenia używałam głównie cukru kokosowego oraz syropu klonowego, miałam też epizod z ksylitolem. Przepysznym odkryciem okazały się dostępne w Lidlu pistacje bez soli i teraz nie wyobrażam sobie bez nich szuflady z jedzeniem codziennym.

W minionym roku zużyłam sporo roślinnych mlek - zdaję sobie sprawę ze znikomej wartości odżywczej większości z nich, ale używam ich głównie ze względu na smak, choć przy okazji jakieś tam witaminy i wapń uzupełnię. Najsmaczniejszym, jakie piłam w tym roku, było chyba bananowe mleko Alpro. Z tej samej firmy bardzo dobrze wspominam także kokosowe desery. I na koniec jeszcze moje ulubione kupne ciastka - tartaletki z Chudego Ciacha w Łodzi - więcej pisałam o nich przy okazji ulubieńców października i niezmiennie odwiedzam to miejsce przy każdej okazji.

Dzisiaj na tym kończę, a za tydzień powinna pojawić się notka z ulubieńcami innego rodzaju. Napiszcie koniecznie o Waszych ulubieńcach minionego roku, jeśli jakichś macie ;)